Se potrivesc dietei ketogenice, mă iubesc! - Aleargă, se potrivesc; Distracţie
Pentru a urmări micul meu articol despre cartea „Toți eroii”, m-am gândit că o introducere în celebra dietă despre care vorbim în carte ar fi mai interesantă pentru toată lumea. Dieta ketogenică este în plină desfășurare când vine vorba de comunicare și veți mânca grăsimi toată vara, asta este sigur. !
Nu am de gând să vă dau o clasă de medicină, nu este treaba mea și profesioniștii o fac mult mai bine decât mine. Vă voi oferi doar un exemplu care va atrage toată lumea: inuții, o populație care trăiește de secole în condiții destul de dure, au avut întotdeauna o dietă bazată pe proteine și grăsimi din simplul motiv că au avut doar de pus guri. Apoi vine civilizația (bine, ca să spunem așa ...) și produse rafinate și alte zaharuri variate și variate. În câțiva ani, această populație, căreia i s-a lipsit și o parte din drepturile sale de vânătoare și pescuit, nu are altă opțiune decât să adopte modul nostru de a mânca, iar rata obezității explodează, ca să nu mai vorbim de diabetul de tip 2. Am luat Inuit, dar aș putea lua imigranții japonezi pe coasta Californiei ...
O altă poveste pe care am descoperit-o în timp ce citeam cartea „Trăiască dieta ketogenică” de Alexandra Dalu și Alix Lefief-Delcourt, care chiar m-a amuzat acolo, amintește că nu am inventat nimic cu obsesia noastră pentru greutate și care regimează chiar și în secolul al XIX-lea. secolul a existat. Un tânăr englez obez vrea să slăbească, medicul Dr. William Harvey prescrie o dietă săracă în carbohidrați și bogată în lipide și proteine. Apoi pierde cu ușurință 20 kg. Această dietă va fi publicată oficial și va face turul Europei. Pe această bază, celebrul doctor Atkins își va lansa versiunea contemporană în anii 70. Ceea ce este important de remarcat este că toate acestea sunt, de asemenea, puțin contra a ceea ce ni se spune astăzi. Acest faimos tânăr englez nu s-a îngrășat mâncând pizza congelată sau alte pâine prăjită de nutella ... Toate acestea nu existau! Deci nici vorbirea „era mai bine înainte” nu funcționează întotdeauna.