Se spune că turmericul reduce greutatea, grăsimea corporală și glicogenul din ficat
Curcumina, cel mai activ antioxidant din turmeric, îmbunătățește greutatea și nivelurile de grăsime corporală la șoareci pe o dietă bogată în grăsimi, poate proteja și împotriva bolilor hepatice grase simple sau nealcoolice.
Trebuie admis că acest condiment prezintă un mare interes pentru lumea științifică și că, prin urmare, face obiectul a numeroase studii.
Știm deja proprietățile antiinflamator și anti-cancer de curcumă, proprietăți interesante sunt menționate și în prevenirea bolii deAlzheimer iar recent cercetările au arătat că extractele de curcuma sunt mult mai eficiente în tratarea afecțiunilor severe. depresie că utilizarea „Prozac”, unul dintre cele mai cunoscute antidepresive din lume.
Curcuma pare să controleze nivelul de grăsime corporală
Un nou studiu publicat recent în Ateroscleroza, realizat de cercetătorul S.t. Hasana de la JeanMayer USDA Human Nutrition Research Centeron Aging de la Universitatea Tufts din Boston, SUA arată că curcumina, cel mai activ antioxidant din curcuma, reduce absorbția colesterolului și lipoproteine cu densitate redusă, îmbunătățește greutatea și grăsimea corporală la șoareci cu o dietă bogată în grăsimi.