Se spune că vegetarienii au un risc crescut; Accident vascular cerebral

Cercetătorii britanici au descoperit că oamenii care au urmat o rDietele vegetariene, vegane sau pesco-vegetariene ar putea prezenta un risc mai mic de boli coronariene decât iubitorii de carne. Pe de altă parte, vegetarienii prezintă un risc crescut de accident cerebrovascular (accident vascular cerebral).

Acest nou studiu, realizat de cercetătorii de la Departamentul de Sănătate a Populației Nuffield de la Universitatea din Oxford, a luat în considerare datele de la 48.188 de persoane cu o vârstă medie de 45 de ani, fără antecedente de boli coronariene sau accident vascular cerebral pentru a investiga riscul acestor două boli la consumatorii de carne, pesco-vegetarieni (vegetarieni care mănâncă și pește și crustacee) și vegetarieni. Participanții au fost clasificați în funcție de dieta lor, grupul a inclus 24.428 consumatori de alimente. carne, 7.506 pesco-vegetarieni și 16.254 vegetarieni (și vegani) Participanții au fost urmăriți timp de peste 18 ani.

Un risc crescut cu 20%

Rezultatele lor au arătat că, după luarea în considerare a factorilor care ar putea influența rezultatele, cum ar fi fumatul, activitatea fizică, consumul de suplimente alimentare, pesco-vegetarieni și, respectiv, vegetarieni au înregistrat un risc redus de 13%. Și 22% boli coronariene, comparativ cu consumatorii de carne.

Cercetătorii spun că diferența de risc ar putea fi parțial atribuită faptului că vegetarienii și pesco-vegetarii tind să aibă indici de masă corporală mai mici, mai puțin colesterol și diabet și o tensiune arterială mai mică. Dar, în mod surprinzător, vegetarienii și veganii au avut un risc crescut de 20% de accident vascular cerebral comparativ cu consumatorii de carne.

---