Seara, nu există un mit al carbohidraților sau un fond adevărat

Compus de

Cele mai citite

Ultima actualizare: 20 august 2020

Mulți spun că consumul de carbohidrați seara este rău. Glucidele te-ar îngrașa. Dacă doriți să slăbiți sau să vă atingeți greutatea ideală, ar trebui să evitați carbohidrații seara.

Pierderea în greutate sau menținerea greutății ideale funcționează dacă nu mai consumați carbohidrați seara?

Ce sunt carbohidrații?

Glucidele sunt surse importante de energie și reprezintă cea mai mare parte a dietei. Sunt combustibili pentru creier și mușchi și sunt alcătuite din molecule de zahăr.

Corpul tău folosește energie non-stop. Chiar și în somn. Pentru funcții ale corpului, cum ar fi respirația, metabolismul, bătăile inimii și temperatura corporală constantă.

Glucidele complexe sunt baza piramidei. Acestea includ pâine, cereale, paste și orez. Al doilea nivel al piramidei sunt legumele și fructele.

Acest nivel este împărțit în două părți egale. Aceste trei lucruri ar trebui să fie cea mai mare parte a dietei.

Iaurtul, brânza și laptele se află la al treilea nivel, dar includ și păsări de curte, pește, fasole uscată, nuci, carne și ouă. Aceste alimente trebuie consumate în cantități mici, deoarece sunt bogate în colesterol și acizi grași (saturați).

Vârful piramidei este doar o mică parte. Aceasta include dulciurile, uleiurile și grăsimile.

Alimentele trebuie consumate din partea inferioară, mai puțin din partea superioară a piramidei. Dieta ar trebui să fie variată.

De ce să numeri caloriile?

O bere seara, plus câteva felii de pâine și brânză delicioase, acestea sunt alimente care sunt în meniu în aproape fiecare gospodărie.

Mulți renunță la carbohidrați seara. De ce de fapt?

Se spune că carbohidrații te îngrașă seara. Cu toate acestea, nu contează dacă mănânci calorii dimineața sau seara.

„Mâncarea seara te îngrașă” - conform acestei binecunoscute ziceri, ar trebui să te descurci fără berea de după muncă pentru a slăbi eficient. Dar acest lucru nu este în general adevărat. (Sursa imaginii: unsplash.com/Wil Stewart)

Pentru că dacă îi oferi mereu corpului tău câte calorii consumi, atunci nu îți poți schimba greutatea corporală.

Dacă arzi 2.500 de calorii și ai consumat la fel de multe, nimic nu se va schimba în greutatea corpului.

Carbohidrații deosebit de complecși au un avantaj, se acumulează mai puține depozite de grăsime.

De ce carbohidrații încetinesc arderea grăsimilor?

Când consumați carbohidrați, arderea grăsimilor este încetinită. Prin consumul de carbohidrați, insulina este eliberată.

Deoarece consumul de energie scade seara, arderea grăsimilor este, de asemenea, inhibată și chiar oprită. Corpul stochează în mod constant grăsimi, dar arde și grăsimi. Cu toate acestea, se depozitează mai multe grăsimi decât arse.

Ca urmare, carbohidrații sunt folosiți pentru a acumula țesut adipos.

Dacă echilibrul caloric este echilibrat, corpul nu ar trebui să prezinte nicio creștere în greutate seara, deoarece depozitarea grăsimilor și arderea grăsimilor alternează.

Cu toate acestea, dacă există prea multe calorii în organism, depozitarea grăsimilor depășește arderea grăsimilor.

Dacă nu consumați carbohidrați seara, adică evitați-i, grăsimea poate fi descompusă mai bine și mai repede.

Se obține un alt avantaj: pierderea naturală în greutate este promovată prin evitarea carbohidraților seara. Bilanțul energetic ar trebui să fie negativ.

Dacă mănânci mai puține calorii decât consumi, este foarte benefic pentru menținerea greutății și pierderea în greutate.

Cum funcționează asta?

Majoritatea persoanelor care nu consumă carbohidrați seara au făcut o schimbare în dietă. În loc de pâine sau paste seara, acum poate exista o salată cu carne slabă sau ton.

Ca urmare a acestei modificări a dietei, se consumă mai puține calorii și senzația de sațietate apare mai devreme. Mai puțină grăsime este stocată și grăsimea existentă este consumată mai repede în organism.

Pastele, orezul și pâinea sunt surse importante de energie. Nu ar trebui să ratezi ziua. Jumătate din necesarul zilnic de energie trebuie acoperit cu carbohidrați.

Cu toate acestea, glucidele trebuie distribuite pe tot parcursul zilei și nu consumate seara.

Lupta împotriva slăbirii este în zadar?

Carbohidrații nu trebuie neapărat să te îngrașe. Majoritatea alimentelor sunt, de asemenea, bogate în zahăr. Când alimentele sunt ingerate, zahărul este transportat în celule.

Grăsimea este stocată în organism de insulină și arderea grăsimii este inhibată. Prin urmare, nu mai trebuie consumați carbohidrați seara.

Nivelul de insulină crește întotdeauna atunci când consumați carbohidrați. Pentru a pierde în greutate, ar trebui să vă mențineți nivelul de insulină foarte scăzut pe tot parcursul zilei.

Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați sau o dietă ketogenică sau dieta Atkins sunt deosebit de potrivite. Doar foarte puțini carbohidrați sunt absorbiți, iar nivelul zahărului din sânge sau al insulinei crește foarte puțin.

Corpul își obține energia din grăsimea corporală.

Dacă doriți să slăbiți, mențineți nivelul de insulină scăzut. Evitarea carbohidraților seara este, de asemenea, un foarte bun ajutor, deoarece arderea grăsimilor este deosebit de bine stimulată.

Ce alimente ar trebui să evitați?

Dacă aveți ocazia să mâncați doar ceva seara, este mai bine să consumați alimente bogate în proteine sau alimente cu conținut scăzut de carbohidrați. Următoarele sunt adecvate în special: grăsimi sănătoase, proteine, pește și legume verzi.

Carnea slabă prăjită cu legume proaspete sau salatele cu măsline și ton sunt de asemenea ideale. Un pic de carbohidrați, deci câteva calorii seara sunt bune.

O postare partajată de Healthy 🍎 Divas (@healthydivas) pe 2 ianuarie 2019 la 11:25 am PST

Se face distincția între carbohidrații simpli și complecși. Glucidele complexe îți mențin creierul în funcțiune. Alimentele care vă umplu mult timp și sunt sărace în calorii sunt perfecte.

Iată o scurtă listă de carbohidrați simpli și complecși:

Carbohidrați simpli

pâine albă
Paste
orez
Dulciuri
suc
Sifon

Carbohidrați complecși

Produse din cereale integrale (pâine și paste)
Fructe (pere, ananas, pepene galben, mere)
nuci
Legume (spanac, roșii, ciuperci, sparanghel, ardei, broccoli, morcovi, kale, conopidă)
Produse din soia

Pentru ce este important aportul adecvat de calorii?

Proteinele, grăsimile și glucidele sunt foarte importante pentru dieta noastră. Pentru creierul nostru este un furnizor rapid de energie.

Aportul de carbohidrați este foarte important pentru eficiența creierului. Dacă se consumă prea puțini carbohidrați pe o perioadă lungă de timp, acest lucru poate duce la blocaje mentale, dureri de cap, concentrație slabă și o scădere a performanței.

Pentru ca depunerile de grăsime să se topească, este important să furnizați corpului mai puțină energie decât doar ceea ce consumați. De asemenea, este deosebit de bun dacă faci sport

Dacă nu consumați carbohidrați seara, încă nu aveți voie să mâncați mai mult în timpul zilei decât de obicei Cantitatea totală de energie din timpul zilei joacă un rol important. Este important aportul caloric zilnic corect.

Produsele gata preparate sau pansamentele conțin mult zahăr.

Este mai bine să mănânci mai multe legume decât paste sau orez. De asemenea, este suficient să serviți doar somon sau curcan cu o salată.

Pâinea acoperă majoritatea nevoilor de carbohidrați. Feliile mai subțiri de pâine sau mai degrabă doar una în loc de două felii și o salată cu ea sunt mai bune și mai sănătoase.

Este important să mâncați o dietă hipocalorică.

Cum vă puteți schimba dieta? - Varianta cu conținut scăzut de carbohidrați

Conținutul scăzut de carbohidrați se referă la diferite diete sau forme de nutriție, prin care carbohidrații sunt minimizați.

Iată 10 reguli pentru carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați: