Secolul XXI secolul; Genocid alimentar
Într-un moment în care progresul științei și medicinei este de neegalat, grozav pandemii ca Diabet sau depresie continuă să ajungem la tot mai mulți oameni și la noi alimente continuă să se deterioreze într-o asemenea măsură încât să auzim chiar despre „Genocid alimentar”. Dar ce este mai exact „genocidul alimentar”? De ce vorbim genocidul alimentar în secolul XXI? Doctorul BonneBouffe a efectuat ancheta pentru dumneavoastră!
Alimentație și sănătate, o combinație câștigătoare
alimente si sănătate merg mână în mână. Astăzi, a mânca bine pentru o sănătate bună a devenit un lucru firesc! Acest lucru este demonstrat, de exemplu, de nebunia alimentelor „organice” sau de sloganul bine cunoscut tuturor: „Mănâncă 5 fructe și legume pe zi”.
Către un „genocid alimentar”?
Conform Yvan Erbs, autorul cărții „Genocidul alimentar, cauze și soluții”, vedem din ce în ce mai mult acest lucru solurile sunt epuizate și sunt din ce în ce mai deficitare în micronutrienți. Între timp mâncare proastă se instalează: gustările și alte lanțuri de fast-food se înmulțesc.
Fructele și legumele din supermarketuri sunt rezultatul agricultură intensivă, unde se amestecă pesticide și alte îngrășăminte chimice și unde vin procese precum albirea sau conservarea ucide vitaminele și nutrienții. Peștele și carnea care ajung pe farfuriile noastre sunt adesea rezultatul unora Animale intensive, pentru ceilalți ai unuia bovine crescute cu antibiotice.