Secretul; o gustare echilibrată pentru copii (

Gătit sănătos pentru copii gourmet

Ceaiul de după-amiază, o masă obligatorie ?

În sine, gustarea nu este obligatorie, este mai presus de toateascultă-ți foamea, ca pentru toate mesele.

Are mai multe avantaje, legate de cronobiologia corpului nostru ⏰. Acest lucru ne permite să observăm producția de hormoni și enzime, în funcție de nevoile corpului nostru în diferite momente ale zilei. În jurul orelor 16-17, ajunge oboseala sfârșitului zilei și începe să se simtă nevoia de zahăr. Dacă nu îl aduceți, poate fi dificil să durați până la masa de seară: aceasta înseamnă fie o gustare înainte de masă, fie o masă mare, deoarece vă este foarte foame, în timp ce ar trebui să fie o masă ușoară. Pentru a promova digestia și somnul.

Iată interesele gustării:

Răspunsul la dorința de a mânca dulciuri atunci când organismul le administrează cel mai bine

Nu înseamnă să te arunci pe orice, ci este și despreevita frustrările ceea ce poate duce la inversarea exceselor! În plus, zahărul nu este recomandat la anumite mese, mă gândesc în special la micul dejun. La fel de mult, cu condiția să fie zaharuri interesante din punct de vedere nutrițional (voi reveni la acest lucru mai jos), corpul nostru știe să-l absoarbă bine în acest moment al zilei. Într-adevăr, producția de insulină va fi mai mică în acest moment al zilei, ceea ce va preveni o creștere a zahărului din sânge urmând.

Evitați gustările înainte de masa de seară

Gustarea, fie pentru adulți, fie pentru copii, nu trebuie privită ca gustare sau pofta de mâncare. Este o masă adevărată, ceea ce poate ajuta la limitarea gustărilor seara. Știm cu toții pentru noi adulții, pseudo-aperitivul în timp ce pregătim masa, nu? Sau copiii din jurul nostru foarte devreme, în timp ce pregătim încă mâncare? Aceste ciugulituri sunt rareori sănătoase !

Aprinde masa de seară

De ce ? Corpurile noastre au fost în mod normal bine hrănite în timpul zilei, astfel încât secretă enzime digestive mult mai puțin. Aceasta este ceea ce faceeste dificil să digerați o masă prea bogată seara. Luând o gustare, suntem neapărat mai puțin foame seara, ceea ce face posibilă ușurarea acestei mese !

Ajută la somn

Cum ne-ar putea ajuta să dormim o gustare?! Aportul de carbohidrați la sfârșitul zilei permite sinteza unui neurotransmițător, serotonina. Ea permite revenirea la calm la sfârșitul zilei. Este, de asemenea, precursorul melatoninei, un hormon care vă permite să adormiți și garantează un somn odihnitor.

O vedem, fie pentru copii, fie pentru părinți, ceaiul de după-amiază nu este o masă de demonizat, departe de acolo. Pe de altă parte, chiar dacă organismul nostru are nevoie de zahăr în acest moment al zilei, acesta nu este un motiv pentru a face nimic ... Deci, o gustare sănătoasă, ce este? ?

O gustare sănătoasă, ce este ?

Echilibrează mesele zilei

Gustarea poate ajuta laintroduceți categorii de alimente care nu sunt sau puțin consumate la alte mese ale zilei. Cum mănâncă copiii tăi la prânz? ?

Mănâncă multe amidon și pâine? Reduceți cantitatea de cereale și preferați alimentele bogate în proteine și grăsimi (de exemplu, semințe oleaginoase).
Nu mănâncă fructe la alte mese? Apoi oferiți un fruct pentru a începe gustarea, mai ales că vor fi digerate mai bine izolate de mesele mari.
Mănâncă mici produse lactate (și le digeră bine)? Puteți oferi brânză sau iaurt pentru ceaiul de după-amiază, de preferință brânză de capră sau oaie. Doar aveți grijă să nu depășiți 2 produse lactate pe zi.

Înțelegi principiul? Prin urmare, următoarele propuneri ar trebui adaptate în funcție de ceea ce mănâncă copiii dvs. la alte mese.

Un principiu al gustului de adaptat

1/Un fruct mai întâi

Așa cum am spus mai sus, consumul unui fruct ca gustare este interesant dacă nu există neapărat la alte mese sau sub altă formă (crudă/gătită). În plus, începând prin a mânca un fruct, care este bogat în fibre, vă permite să obțineți puțină sațietate și, prin urmare, mai puțin să mâncați alimentele care vor urma.

Fructe proaspete și întregi sunt preferate deoarece rețin toți nutrienții și fibrele fructelor. Să mănânci întreg, deoarece mestecarea va favoriza senzația de sațietate. Poate fi și bastoane de legume pentru copiii care se bucură de ea.
Fructele uscate concentrează majoritatea nutrienților în fructe și sunt bogate în zaharuri. Prin urmare, acestea sunt foarte interesante din punct de vedere nutrițional, dar sunt și mici bombe energetice de consumat în cantități rezonabile. De exemplu, 3 caise uscate, curmale sau smochine, o mână mică de stafide.
Compoturi sunt mai puțin interesante deoarece conțin mai puține vitamine și fibre. Cu toate acestea, ele rămân o alternativă interesantă de a consuma ocazional (de 2-3 ori pe săptămână). Asigurați-vă că alegeți compoturi fără zahăr adăugat, dacă este posibil făcută acasă, gătindu-le abur blând și prin păstrarea pielii fructului (neapărat organică) pentru a păstra maximul de nutrienți.
Evitați: sucurile de fructe ! Știați că sucurile de fructe sunt acum clasificate cu alte băuturi zaharoase, cum ar fi băuturile răcoritoare, în recomandările PNNS? Prin urmare, acestea sunt considerate alimente limitate. De ce ? Sunt sărace în fibre și nutrienți. Cu toate acestea, copiilor le place adesea sucurile de fructe, deci cum putem face asta? Folosiți sucuri de fructe ocazional și nu zilnic. Dă preferință sucurilor stoarse de casă, smoothie-urilor și sucului 100% pur. Fugind de toate celelalte sucuri ... care nu mai au nicio legătură cu fructele.