Secretul subțirii Densitatea calorică!
Vorbim tot timpul despre grăsimi ascunse, zaharuri rapide și alți indici glicemici. Și nu mai știi ce să înghiți! O singură figură de reținut: densitatea calorică! Acest lucru vă permite să știți imediat dacă ceea ce mâncați este prea bogat în grăsimi sau zahăr. Iată manualul pentru evaluarea meselor și evitarea caloriilor în mod inteligent.
Mănâncăm fără să ne dăm seama neapărat de caloriile înghițite! Nu avem un mic contor în stomac sau în cap care ar putea decide că nu mai suntem flămânzi imediat ce ajungem zilnic la 2000 Kcal. Mai mult, oamenii de știință au efectuat un experiment foarte interesant. Au oferit trei tipuri de mese voluntarilor: o masă cu conținut scăzut de calorii (o mulțime de legume crude, carne slabă), o masă bogată în energie (brânză uscată, fel de mâncare în sos.) Și o masă intermediară. Cu toate acestea, în toate cele trei cazuri, oamenii au mâncat aceeași cantitate de alimente, indiferent de conținutul de calorii. Mai simplu spus, stomacul plin a fost semnalul care a declanșat sentimentele de plenitudine. Cu excepția faptului că factura era mai grea pentru cei care mâncaseră cele mai bogate feluri de mâncare: fără să-și dea seama, au ingerat cu câteva sute de calorii mai mult decât vecinii lor.
Calorii ascunse
Prin urmare, ideea este simplă: există alimente care conțin puține calorii pentru o anumită greutate, dar din moment ce creierul și stomacul nostru nu le pot recunoaște, depinde de noi să facem alegerile corecte pentru a le încorpora în dieta noastră. Pentru a face acest lucru, trebuie să evaluăm numărul de calorii din fiecare din mușcăturile noastre. Desigur, avem o idee destul de intuitivă a celor mai energice alimente. Dar este dificil să elimini caloriile ascunse. Și mai presus de toate, nu ne dăm seama cât de importante pot fi diferențele. De exemplu, bomboanele au o densitate de energie de 15 ori mai mare decât fructele. Pe scurt, în loc să mănânci un caramel, ai putea mânca un castron mare de căpșuni.