Secția Hessen; Societatea Germană de Nutriție
Chiar și în vremurile Coronei, suntem acolo pentru dvs., ca de obicei!
Biroul nostru este de obicei echipat între orele 9.00 și 12.00. Dacă suntem în programări externe, vă rugăm să ne lăsați un mesaj pe robotul telefonic, prin fax sau e-mail.
Secțiunea Hessen - DGE e.V. organizează cursul de instruire a instructorului "ICH take off" (INA) în TaunusTagungsHotel din Friedrichsdorf în cooperare cu DGE, Bonn. Seminarul de 3 zile oferă o prezentare generală a programului și familiarizează participanții cu rolul lor de instructori ai unui „curs de slăbire”. Veți afla, de exemplu, cum resursele celor care doresc să piardă în greutate pot fi folosite în mod profitabil în cadrul cursului, informații utile despre utilizarea conversației centrate pe participant și cum pot fi utilizate metodele creative. Filozofia conceptului vrea să vă învețe să puneți pe cei care doresc să piardă în greutate în prim plan, să vă gestionați și să deveniți activi, precum și să vă schimbați propriul comportament.
Continuați lectură
Proiectul de cooperare al Societății Hessian Cancer e.V. „Mâncare plăcută - întărită împotriva cancerului” cu Spitalul de Nord-Vest din Frankfurt
Gătind împreună cu cei afectați și rudele lor
Bolile canceroase și terapia lor au o influență asupra comportamentului alimentar și asupra alegerii alimentelor celor afectați. Deoarece mâncarea este un factor important pentru calitatea vieții, ar trebui creată o experiență gustativă pozitivă cu ajutorul atelierelor de gătit împreună cu cei afectați și rudele acestora. În plus, sunt dezvoltate noi strategii pentru schimbarea percepției în viața de zi cu zi a celor afectați și este luată în considerare nevoia de informații pentru o dietă sănătoasă pentru a crește plăcerea de a mânca.
În acest scop, au fost dezvoltate două module, unul pentru grupul țintă al celor afectați in timp ce terapie (modulul 1) și o dată pentru grupul țintă al celor afectați după terapia cancerului (modulul 2). Modulul 1 va include de doamna Ingeborg Rötzer, nutriționist șef la Spitalul Nord-Vest din Frankfurt, împreună cu Mirko Reeh, bucătar, la școala lor de gătit.
Modulul 2 a fost pilotat de Secțiunea Hessen - DGE e.V. în cooperare cu un grup de auto-ajutor în 6 seri în Büdingen.
După pilotarea ambelor module, nutriționiștii sunt calificați ca Instructori de curs au fost instruiți pe tema care conduc cursuri regionale. Sponsorii se asigură că și cursurile din Hessen pot fi oferite din nou după Corona.
Continuați lectură
Îmbătrânirea sănătoasă - și în căminul de bătrâni
Persoanele cu probleme de sănătate, bolnavi sau care au nevoie de îngrijire în instituții de îngrijire internă și semi-internate au potențial de sănătate care poate fi promovat. Aceasta este convingerea fondurilor de asigurări de îngrijire AOK și BAHN-BKK. Împreună cu secțiunea Hessen - DGE e.V., au fost dezvoltate module în domeniul nutriției și, din 2017, personalul de asistență medicală și personalul casnic au fost instruiți în teorie și practică în facilitățile cetățenilor în vârstă din Hessian.
Mâncare și băut pentru bătrâni în unități de internare
Mâncarea și băutul sunt nevoi de bază ale omului și joacă, de asemenea, un rol cheie în sănătatea și bunăstarea în casele de bătrâni. Mesele au împreună funcții sociale și culturale, oferă orientare și structurează ziua.
În special în casele de bătrâni, este important să se răspundă la schimbările stării de sănătate și a condițiilor de viață la bătrânețe cu o alimentație adecvată și să le optimizeze.
Conform standardului expert DNQP (2010), nutriția este un element central în îngrijire. Problemele și riscurile nutriționale care apar la bătrânețe necesită un sistem de management nutrițional funcțional. Pentru aceasta este esențial ca baza de cunoștințe a îngrijitorilor profesioniști și nivelul gospodăriei să fie aprofundată și extinsă în formarea de bază, avansată și avansată pe tema nutriției.
În acest scop, secțiunea Hessen - DGE e.V. oferă cursuri de instruire pentru angajații din sectoarele de îngrijire, asistență, bucătărie și menaj.
Veți găsi informații suplimentare aici.
Partener de cooperare Secțiunea Hessen - DGE e.V. în inițiativa „Sala noastră de mese inteligentă” - optimizarea meselor școlare
Inițiativa „Sala noastră de mese inteligentă” a fost lansată pentru a optimiza alimentația școlară la școlile din Hessian. Școlile au posibilitatea de a primi sprijin gratuit de la consilieri prin intermediul cererilor de finanțare. Toate școlile pot participa - indiferent dacă abia încep să organizeze mese școlare sau dacă au pus deja o bază.
Inițiativa a început cu un eveniment pe 1 iunie 2017 în Ka Eins Ökohaus din Frankfurt.
Continuați lectură
Certificatetsübergdar „Fit Kid” la VzF Taunus e.V. în centrul de zi Oberursel Weißkirchen
Prânzul în centrele de zi ale VzF Taunus e.V. (Asociația pentru promovarea integrării persoanelor cu dizabilități Taunus) a fost distins cu așa-numita "certificare FIT KID" de către Societatea germană de nutriție. Dr. Dörte Folkers, președinta secției DGE Hesse, a prezentat certificatele conducerii îngrijirii și reprezentanților bucătăriilor. Ea a raportat că doar 438 din cele peste 55.000 de centre de îngrijire a copilului la nivel național au voie să poarte acest sigiliu. DGE confirmă astfel prânzul în centrele de zi VzF în Neu-Anspach Kita Mitte și Kita Taunusstraße, pe baza ultimelor descoperiri în știința nutrițională.
Ca parte a certificării, sunt verificate cu strictețe trei zone de calitate: produsele alimentare, planificarea și producerea meniurilor și mediul de viață. Calitatea ar trebui asigurată, de asemenea, pe termen lung, prin intermediul unui control anual.
Secțiunea Hessen - DGE eV a desfășurat în ultimii ani mai multe cursuri avansate de formare pentru centrele de zi VzF, începând cu formarea DGE pentru implementarea standardului de calitate DGE, apoi în 2016 pentru etichetarea alergenilor/preparate pentru copii și pregătire practică pentru vegetarieni/vegani . În companie a devenit curând clar că VzF îndeplinea cerințele standardului.
Doamna Petra Gerstenberg, care organizează bucătăriile de la VzF Taunus și este în contact strâns cu personalul din bucătărie, vede o mare influență în acest timp ca o oportunitate și o provocare, de asemenea, în domeniul integrării și pentru copiii cu migrație.