Securitatea alimentară între suveranitatea alimentară și liberalizare - PDF Descărcare gratuită

Securitatea alimentară între suveranitatea alimentară și liberalizare Curs în cadrul Universității de Științe Aplicate din nord-vestul Elveției 22./23. Octombrie 2010 De Rudolf Buntzel Serviciul de dezvoltare evanghelică EED

descărcare

Cu toate acestea: 1.020 milioane de oameni nu au acces suficient la alimente, aproximativ 95% dintre aceștia în țările în curs de dezvoltare, 25.000 de oameni mor în fiecare zi ca urmare a foametei și a malnutriției, a războaielor și a calamităților naturale care sunt responsabile doar pentru aproximativ 10% dintre persoanele înfometate; 90% sunt înfometați cronic din cauza problemelor structurale (sărăcie) 2002 pentru foamete și malnutriție Sursa: FAO, Raport mondial 2

1000 de milioane de oameni înfometați în întreaga lume SUA: 1% India: 27,2% China: 14,5% Bangladesh 4,7% Indonezia: 4,4% Pakistan: 4,1% ASIA: 63,9% AMERICA LATINĂ: 5,3 % Foame ca procent din populație: RD Congo 5,1% Etiopia 4,3% Nigeria 1,5% Kenya 1,5% Tanzania 1,5% AFRICA SUB-SAHARANĂ: 25%> 70% în zonele rurale> 35% 20 -34% 5-19% 2,5-4% 2,5% 50 40 50 30 40 20 30 10 20 5 10 0 5 Fără date Procentul adulților obezi (BMI> 30, de ex.> 100 kg la 1,80 m) Sursă: OMS 12

Doar cea mai mică parte intră în jumătate din caloriile recoltate sunt irosite. Cea mai mare rezervă pentru mâncare mondială: nu mai pierde. mâncarea 13

Prețurile alimentelor și combustibililor sunt astăzi interconectate Când prețurile combustibilului sunt ridicate, de asemenea prețurile alimentelor sunt ridicate: Din cauza costurilor externe ridicate (îngrășăminte, irigații, transport), Din cauza utilizării mai mari a biomasei pentru combustibil. 14

Majoritatea fermierilor din lume sunt mici. Dimensiunea fermei (ha)