Șeful grupului de auto-ajutor celiac
Dr. Annegret Hölscher de la Office for Self-Help and Health mulțumește Stephanie Poppenborg pentru mulți ani de angajament
Stephanie Poppenborg a organizat prelegeri de specialitate și a oferit sprijin în toate problemele legate de alimentația adecvată. Foto: district
Boala celiacă este o boală a intestinului subțire uman în care cei afectați trebuie să respecte o dietă strictă pentru viață. Se estimează că 600 de persoane din județ au boală celiacă. Din 2012, cei afectați au găsit ajutor pentru a face față vieții lor de zi cu zi în grupul de auto-ajutor celiac din Nordhorn. Stephanie Poppenborg a condus grupul în mod voluntar ca persoană de contact pentru Societatea Germană de Celiac. Din motive personale, ea a renunțat acum la conducere.
Dr. Annegret Hölscher de la Office for Self-Help and Health a mulțumit Stephanie Poppenborg cu un buchet de flori pentru mulți ani de muncă dedicată pentru cei afectați. Managerul a organizat prelegeri interesante de specialitate și a oferit sprijin în toate problemele legate de alimentația adecvată. În boala celiacă, suprafața intestinului este afectată de proteina gluten, care este conținută în multe tipuri de cereale. Cei afectați suferă de diaree, gaze și alte plângeri. Cu o dietă strictă, fără gluten pe tot parcursul vieții, persoanele bolnave pot preveni simptomele.
Participanții grupului au învățat cum să pregătească feluri de mâncare fără gluten în timp ce gătesc și coacă împreună sub îndrumarea Stephanie Poppenborg. „Aceste oferte nu sunt doar distractive, ci înseamnă și un ajutor real pentru cei afectați pentru a face față vieții de zi cu zi fără gluten. La urma urmei, multe persoane cu boală celiacă nu sunt sigure cu privire la alegerea și prepararea vaselor, mai ales la început ”, a subliniat dr. Annegret Hölscher.