Seleniu - efect, necesitate zilnică, deficit de cerascreen
Seleniul este un mineral versatil, esențial în special pentru sistemul nostru imunitar și tiroida noastră. Atât deficiența, cât și excesul ne dăunează sănătății. Doar o nucă de Brazilia pe zi vă poate oferi cantitatea necesară de seleniu.
Elementul seleniu a fost descoperit în 1817 și numit după zeița grecească a lunii Selene. 200 de ani mai târziu, cercetătorii încă nu au explorat întregul potențial al oligoelementului. Seleniul funcționează aproape peste tot în corp - în sistemul imunitar, în sistemul nervos, în mușchi și în glanda tiroidă. O deficiență face corpul dificil din punct de vedere fizic și psihologic. Dar prea mult seleniu nu este sănătos și poate chiar pune viața în pericol.
Aflați în acest articol ce alimente puteți folosi pentru a vă satisface cerința zilnică de seleniu și ce simptome indică o deficiență sau un exces. În plus: De ce preparatele de seleniu sunt posibil dăunătoare sănătății.
Ce este seleniul?
Seleniul este unul dintre oligoelemente esențiale, Asta înseamnă: îl puteți obține numai din alimente și aveți nevoie doar de cantități mici. Corpul uman depozitează 13 până la 30 de miligrame de seleniu. O mare parte a acestuia este stocată în mușchi și în glanda tiroidă [1] .
Bine de știut: dacă metalul care conține seleniu este ars, acesta creează un miros ca ridiche [2] .
Cum funcționează seleniul?
Seleniul formează proteine importante care produc sistem imunitar întări și Deteriorarea celulei împiedica. Întărește funcția de Vitamina E. și vitamina C ca vitamine de apărare. Împreună cu iodul, seleniul produce hormoni tiroidieni care Formarea spermei și funcția Sistem nervos menţine. Fără seleniu, ficatul și pancreasul nu ar putea să își îndeplinească sarcinile de reglare a digestiei și a zahărului din sânge [3, 4] .
Seleniu și metale grele: Seleniul poate ajuta corpul să lege plumbul metalelor grele. Un metal greu în formă legată nu mai poate dăuna corpului și poate fi excretat mai bine [5] .
Care este necesarul zilnic de seleniu?
Conform recomandărilor Societății germane de nutriție, un bărbat adult ar trebui 70 micrograme Consumați seleniu în timpul zilei. La femei, nevoia se adaugă 60 micrograme. Femeile care alăptează au o nevoie crescută de 75 Microgramele, să-ți aprovizionezi copilul cu suficient seleniu prin laptele matern [6] .
Care alimente conțin seleniu?
Fie animal precum și pe bază de plante Alimentele furnizează seleniu organismului. Cantitatea de seleniu din alimentele vegetale depinde și de locul în care au fost cultivate și de cât de bogat în seleniu a fost solul. Niciun aliment nu conține atât de mult seleniu nucă de cocos si nuca braziliana. Doar o nucă de Brazilia vă poate acoperi necesarul zilnic [7] .
Alte alimente bogate în seleniu sunt [8]:
Alimente
Micrograme la 100 de grame
Deficiență de seleniu
Etaje în Europa am pierdut mult seleniu de-a lungul anilor. Se spune că schimbările climatice sunt de vină, deoarece promovează condiții meteorologice extreme. Rezultatul: precipitațiile abundente spală seleniul din sol, iar fazele uscate mai lungi reduc și conținutul de seleniu. Dacă există prea puțin seleniu în sol, acesta nu se poate acumula suficient în plante, ceea ce face ca alimentele să fie mai puțin sărace în seleniu [9, 10] .
Bine de știut: cele mai bogate soluri în seleniu se află în Nebraska, în SUA. Cu toate acestea, solurile din China sunt sărace în seleniu [1] .
Deficiență de seleniu - grupuri de risc
În afară de persoanele care urmează o dietă săracă în seleniu, deficiența poate apărea în următoarele grupuri [12, 13]:
- Fumător
- alcoolic
- Femeile care alăptează deosebit de mult
- Persoanele cu boli intestinale - seleniul nu poate intra în sânge
- Pacienți dializați - se pierde mult seleniu în timpul purificării sângelui
Care sunt simptomele deficitului de seleniu?
Deoarece seleniul funcționează aproape peste tot în corp, o deficiență poate duce la o multitudine de simptome [11, 14]:
General reclamații
Mental reclamații
Organic reclamații
Suplimente de seleniu
270 din 1.073 persoane, sau aproximativ una din patru, au declarat într-un sondaj privind suplimentele alimentare că acestea Suplimente de seleniu ia înăuntru. Vă puteți optimiza aportul de seleniu cu preparatele potrivite - cu toate acestea, există câteva lucruri de luat în considerare [15] .
Ce tablete de seleniu sunt cele mai bune?
Un supliment de seleniu bun ar trebui Selenometionina conține. Corpul poate absorbi 90% din acest compus de seleniu. Alți compuși ai seleniului, cum ar fi selenitul de sodiu sau selenatul de sodiu, pot fi absorbiți doar în jumătate [1] .
Cât de mult seleniu ar trebui să consum prin suplimente alimentare?
Potrivit Institutului Federal pentru Evaluarea Riscurilor, nu ar trebui să faceți mai mult decât 45 micrograme Luați seleniu prin suplimente alimentare [9] .
Efectele secundare pot apărea atunci când luați comprimate de seleniu?
Seleniul este benefic pentru sănătatea dumneavoastră numai în cantitatea potrivită. Deci un aport zilnic de peste 300 micrograme de seleniu provoacă probleme de sănătate prin suplimente alimentare [12, 16]:
- oboseală
- Căderea părului, îngălbenirea pielii
- Greață, vărsături, diaree
- Respirație urât mirositoare (respirație de usturoi)
- Tulburări ale abilităților motorii
Dacă pe o perioadă lungă de timp Exces de seleniu prezent, riscul de diabet de tip 2 și chiar de cancer de prostată poate crește [3] .
Aportul de seleniu și vitamina E.
Seleniul și vitamina E se întăresc reciproc. Veți găsi adesea recomandări pe Internet care vă încurajează să luați ambii nutrienți în același timp. Dar Societatea Germană pentru Endocrinologie avertizează Suplimente de vitamina E în seleniu: Dacă există un deficit nedetectat de seleniu, administrarea de vitamina E poate crește riscul ca bărbații să dezvolte cancer de prostată. Astfel de preparate combinate trebuie luate numai după consultarea unui medic. Într-un studiu din Jurnalul Institutului Național al Cancerului, cercetătorii au putut observa că riscul era în jur 111 la sută a fost crescut [17-19] .
Seleniu și zinc: Nu este încă clar dacă seleniul și zincul trebuie luate în același timp. Într-un studiu pe șobolani, cercetătorii au observat un efect negativ asupra prostatei atunci când sunt luați în același timp [20] .
Test de seleniu
Testul mineral cerascreen®
Cu un autotest, cum ar fi testul substanțelor minerale cerascreen®, puteți afla valoarea seleniului cu ajutorul unei cantități mici de sânge din vârful degetului. După evaluarea în laborator, veți primi un raport cu valorile dvs. de seleniu, zinc și magneziu, precum și recomandări specifice de acțiune pentru a vă îmbunătăți valorile.
Seleniul și tiroida
Fără seleniu, tiroida nu ar putea funcționa corect. În acest caz, administrarea de seleniu poate ajuta la problemele tiroidiene?
Seleniul ajută la tratarea bolilor tiroidiene?
Până în prezent nu se poate spune definitiv dacă seleniu împotriva Boli tiroidiene precum Hashimoto lucrări. Într-un studiu, femeile însărcinate au luat seleniu, care a avut efecte pozitive asupra hipotiroidismului și Hashimoto după naștere. Oamenii cu un orbitopatie endocrină ar trebui să experimenteze, de asemenea, îmbunătățiri ale simptomelor lor prin suplimentarea cu seleniu [22-24] .
Orbitopatie endocrină: În această boală, globii oculari ies puternic. Cauza este o reacție autoimună: sistemul imunitar își atacă propriul corp, în acest caz țesutul din orificiul ocular. Un număr mare dintre cei afectați suferă, de asemenea, de o tiroidă hiperactivă [25] .
Seleniu: dintr-o privire
Ce este seleniul?
Seleniul este un oligoelement esențial care este stocat în principal în mușchi și în tiroidă.
Care este rolul seleniului?
Oligoelementul susține funcția imunitară și tiroidiană, precum și fertilitatea bărbaților.
Care este necesarul zilnic?
Bărbații ar trebui să consume 70 micrograme, iar femeile 60 micrograme de seleniu pe zi. Vă puteți acoperi deja necesarul zilnic de seleniu cu o singură piuliță de Brazilia.
Care sunt simptomele unei deficiențe de seleniu?
Simptomele posibile ale deficitului de seleniu sunt oboseala, stările depresive, susceptibilitatea crescută la infecții și problemele tiroidiene.
La ce ar trebui să fii atent cu suplimentele de seleniu?
Preparatele care conțin compusul selenometionină sunt cel mai bine absorbite de organism. Nu luați un preparat combinat cu seleniu și vitamina E, deoarece vitamina E poate crește riscul de cancer de prostată dacă deficitul de seleniu nu este detectat. Riscul de cancer poate crește, de asemenea, dacă luați și suplimente de seleniu cu o cantitate suficientă de seleniu. Intoxicația cu seleniu poate duce la respirație urât mirositoare, căderea părului și pielea galbenă.
Referințe
[1] „Ce este seleniul? | American Nutrition Association ". http://americannutritionassociation.org/newsletter/what-selenium (accesat la 27 iunie 2018).
[2] „Chemistry International - Newsmagazine for IUPAC”. https://www.iupac.org/publications/ci/2011/3305/5_trofast.html (accesat la 05 septembrie 2018).
[3] M. P. Rayman, „Importanța seleniului pentru sănătatea umană”, Lancet, Vol. 356, Nr. 9225, pp. 233-241, iulie 2000, doi: 10.1016/S0140-6736 (00) 02490-9.
[4] I. Elmadfa, Nutriție, ediția a 3. Verlag Eugen Ulmer Stuttgart, 2015.
[5] G. Bjørklund, "Seleniul ca antidot în tratamentul intoxicației cu mercur", Biometals, Vol. 28, No. 4, pp. 605-614, august 2015, doi: 10.1007/s10534-015-9857- 5.
[6] „Seleniu”. https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/selen/ (accesat la 27 iunie 2018).
[7] „Nucile de Brazilia - cunoștințe despre produsele alimentare”. https://lebensmittel-warenkunde.de/lebensmittel/fette-oele/samen-nuesse/paranuss.html (accesat la 13 martie 2019).
[8] „Alimente | Docmedicus Vital Substance Lexicon ". http://www.vitalstoff-lexikon.de/Spurenelemente/Selen/Lebensmittel.html (accesat la 05 septembrie 2018).
[9] „Seleniu - o bună protecție pentru corpul nostru”, Konsumentzentrale.de. https: //www.verbüberszentrale.de/wissen/lebensmittel/nahrungsergaenzemittel/selen-ein-guter-schutz-fuer-unseren-koerper-17732 (accesat la 27 iunie 2018).
[10] „Deficitul de seleniu este în creștere: schimbările climatice ne afectează alimentele”. https://www.bzfe.de/inhalt/selenmangel-nnahm-zu-29778.html (accesat la 27 iunie 2018).
[11] „Întrebări și răspunsuri selectate pe seleniu”. https://www.dge.de/wissenschaft/weiter-publikationen/faqs/selen/ (accesat la 27 iunie 2018).
[12] Întreaga lume a vitaminelor, mineralelor și enzimelor. Renningen: garant Verlag GmbH, 2016.
[13] „Declarație privind seleniul și biomitorizarea umană a Comisiei de biomonitorizare umană a Agenției Federale de Mediu”. [Pe net]. Disponibil la: https://www.umweltbundesamt.de/sites/default/files/medien/377/dokumente/selen.pdf.
[14] D. Benton și R. Cook, "The impact of selenium supplementation on mood", Biol. Psychiatry, Vol. 29, No. 11, pp. 1092-1098, iunie 1991.
[15] „Suplimente alimentare”. https://www.bzfe.de/inhalt/pressemeldung-7874.html (accesat la 18 iunie 2018).
[16] D. G. Barceloux, „Selenium”, J. Toxicol. Clin. Toxicol., Vol. 37, Nr. 2, pp. 145-172, 1999.
[17] „Seleniu și vitamina E numai atunci când există o deficiență”, DAZ.online, 02 mai 2014. https://www.deutsche-apotheker-zeitung.de/news/artikel/2014/05/02/selen-und- vitamina-e-numai-când-este-deficitară (accesat la 27 iunie 2018).
[18] „Seleniu și vitamina E”. https://www.bzfe.de/inhalt/pressemeldung-7020.html (accesat la 27 iunie 2018).
[19] „Procesul de prevenire a cancerului cu seleniu și vitamina E (SELECT): întrebări și răspunsuri”, Institutul Național al Cancerului, 31 octombrie 2008. https://www.cancer.gov/types/prostate/research/select-trial- results-qa (accesat la 13 martie 2019).
[20] A. Daragó, A. Sapota, M. Nasiadek, M. Klimczak și A. Kilanowicz, „Efectul modului de suplimentare a zincului și seleniului asupra biodisponibilității lor în prostata de șobolan. Administrarea ar trebui să fie comună sau separată? “, Nutrients, Vol. 8, No. 10, Oct. 2016, doi: 10.3390/nu8100601.
[21] „Problemă, tablou clinic și exemple de otrăvire a elementelor - seleniu”. [Pe net]. Disponibil la: https://www.gtfch.org/cms/images/stories/media/tk/tk79_1/mueller1.pdf.
[22] EJ van Zuuren, AY Albusta, Z. Fedorowicz, B. Carter și H. Pijl, „Supliment de seleniu pentru tiroidita lui Hashimoto”, Cochrane Database Syst Rev, No. 6, S. CD010223, iunie 2013, doi: 10.1002 /14651858.CD010223.pub2.
[23] M. Ventura, M. Melo și F. Carrilho, "Seleniu și boala tiroidiană: de la fiziopatologie la tratament", Int J Endocrinol, Vol. 2017, 2017, doi: 10.1155/2017/1297658.
[24] A. Drutel, F. Archambeaud și P. Caron, „Seleniu și glanda tiroidă: mai multe vești bune pentru clinici”, Clin. Endocrinol. (Oxf), Vol. 78, No. 2, pp. 155-164, Feb. 2013, doi: 10.1111/cen.12066.