Semaforele ar fi cele mai bune împotriva consumului de zahăr
Băuturile răcoritoare, băuturile răcoritoare și alte băuturi răcoritoare sunt încă prea des în meniu. Cercetătorii Cochrane au stabilit acum cum ar putea fi schimbat acest lucru.
De
Semafoarele alimentare, cum ar fi Nutriscore, sunt percepute de consumatori și aparent pot avea un efect pozitiv asupra obiceiurilor lor alimentare.
MUNCHEN. Consumul regulat de băuturi răcoritoare puternic îndulcite este principala cauză a epidemiei globale de obezitate și promovează, de asemenea, cariile dentare, diabetul de tip 2 și bolile de inimă. Prin urmare, multe instituții sanitare, precum OMS, fac apel la politicieni, industria alimentară, școli și administrația publică pentru a încuraja consumul de băuturi mai sănătoase. Experții au rezumat acum opțiuni eficiente pentru aceasta într-o revizuire Cochrane (Cochrane Database of Systematic Reviews 2019; 6: CD012292, online, 12 iunie).
Raportul conține dovezi privind măsurile individuale cu ajutorul cărora consumul de astfel de băuturi nesănătoase poate fi redus la nivel de populație. Cercetătorii din Germania și Marea Britanie (Marea Britanie) au vizionat peste 10.000 de publicații științifice și au selectat 58 de studii din acestea în conformitate cu criterii de calitate predefinite. Peste un milion de copii, adolescenți și adulți au participat la aceste studii din 14 țări din Europa, America, Australia și Asia de Sud-Est.
Etichetarea simplă este utilă
Studiile s-au concentrat, de exemplu, pe școli, cafenele și restaurante, gospodării private sau comerț cu amănuntul. Au fost evaluate măsuri precum etichetarea produselor alimentare, prețurile, subvențiile, modificările producției, comerțului și aprovizionării până la politica comercială și de investiții. Calitatea dovezilor a variat de la foarte scăzută la moderată bună, scriu autorii.
S-au găsit următoarele opțiuni eficiente pentru reducerea consumului de băuturi care conțin zahăr:
- Etichetarea simplă și ușor de înțeles a băuturilor, de exemplu cu simboluri semaforice, stele sau numere de clasare,
- mai puține băuturi răcoritoare în școli,
- Astfel de băuturi devin tot mai scumpe în restaurante, în comerțul cu amănuntul și în centre de agrement,
- băuturi sănătoase standard în meniurile pentru copii din restaurantele cu lanțuri,
- Promovarea și plasarea mai bună a băuturilor sănătoase în supermarketuri,
- campanii locale de sănătate cu accent pe băuturi răcoritoare și
- Furnizarea de băuturi alternative la domiciliu.
De asemenea, s-a constatat că disponibilitatea apei potabile și a băuturilor dietetice îi ajută pe oameni să slăbească.
„Rezultatele acestei imagini de ansamblu sunt relevante pentru politica din Germania”, a spus primul autor Peter von Philipsborn într-o comunicare de la Universitatea Ludwig Maximilians (LMU) din München. Expertul este asistent de cercetare la Institutul pentru Prelucrarea Informațiilor Medicale, Biometrie și Epidemiologie (IBE) și la Școala de Sănătate Publică Pettenkofer.
Autorii Cochrane consideră că angajamentul de sine al industriei alimentare, așa cum este prevăzut de ministrul federal al alimentelor Julia Klöckner (CDU), este cel mai puțin potrivit.
De exemplu, guvernul federal lucrează în prezent la un concept pentru etichetarea zahărului, grăsimilor și sării în alimente și băuturi. Și organizații precum Societatea Germană pentru Nutriție sau asociații medicale, cum ar fi Alianța Germană pentru Boli Netransmisibile (DANK), solicită de mult timp interzicerea băuturilor dulci în școli. „Din păcate, suntem încă departe de acest lucru în Germania”, a subliniat Philipsborn în comunicatul de presă.
Simplificați alegerea sănătoasă!
„Revizuirea evidențiază elementele esențiale ale unei strategii cuprinzătoare cu care ar putea fi redus consumul de băuturi dulci în populație”, spune co-autorul profesorului Eva Rehfuess de la IBE în comunicatul de presă. Prevalența obezității și a diabetului zaharat crește continuu la nivel mondial.
Această tendință nu se va întoarce fără eforturi mari. „Guvernele și companiile trebuie să se asigure că alegerea sănătoasă devine o alegere ușoară atunci când vine vorba de consumul de băuturi”, adaugă profesorul nutriționist TMU Hans Hauner în comunicatul de presă.
Barbara Bitzer, purtătoare de cuvânt a Alianței germane pentru boli netransmisibile, DANK a comentat și asupra prezentării generale Cochrane: „Vedem din nou dovezi că etichetarea în culorile semaforului poate reduce semnificativ consumul de produse nesănătoase, chiar și pentru băuturile răcoritoare deosebit de problematice”. un sistem de etichetare multicolor în Germania.
Aici, DANK susține Nutri-Scores, pentru care mai multe țări europene s-au pronunțat deja.
Blitzer a subliniat că, conform evaluării Cochrane, vânzările de băuturi răcoritoare marcate cu „roșu” au scăzut cu până la 56%. „Acest lucru este deosebit de important, deoarece băuturile răcoritoare joacă un rol major în dezvoltarea obezității”, a spus Bitzer într-o declarație a asociației sale.
Am adăugat și actualizat această postare pe 12 iunie 2019 la ora 16:30.
SARS-CoV-2
Bremen planifică două centre de vaccinare împotriva coroanei în săli mari
Companii
Takeda extinde instalația de vaccinare din Singen
Prevenirea
Generali oferă o nouă aplicație pentru îngrijirea sănătății
Experiențe din practică
Trecerea la GLP-1-RA - Ce rol joacă medicul de familie?
Nouă decizie G-BA
Diabetul de tip 2: noua evaluare a beneficiilor G-BA pentru GLP-1-RA
Sondaj curent de medic generalist
Diabetul de tip 2: ceea ce contează pentru medicii generaliști atunci când începe o injecție?
Cartonaș roșu pentru ministrul federal al agriculturii!
Oricine, precum ministrul federal al alimentației și agriculturii (BMEL), Julia Klöckner, în secțiunea „BMEL - cont verificat - @bmel - 3 iunie”
exprimă:
„Mai puține # zaharuri, grăsimi și # sare în produsele finite - BMin @JuliaKloeckner se angajează în acest sens cu strategia de # reducere și # inovație.
@NestleGermany, care susține strategia, arată că acest lucru este posibil. Ați redus 10% din conținut; încă 5% ar trebui să urmeze "
https://twitter.com/bmel/status/1135815350224924672
practică un „curs de alintare” către o industrie alimentară de înaltă tehnologie, dezlănțuită sau se jenează până la capăt cu unul dintre liderii de piață numit Nestle®.
Aceasta nu este, desigur, o adevărată „strategie de reducere și inovare”! Pentru că dacă, pe baza „voluntară” a unei strategii de reducere și inovare, reduc conținutul de zahăr, grăsimi și sare din produsele finite cu 10%, ar trebui să recunosc în același timp că 90% dintre aceste componente care pun în pericol sănătatea în alimentele mele finite („alimentele ultraprocesate”) vor continua dorind să plece.
Nu există nicio cale de a înconjura un semafor alimentar memorabil și eficient!
Dar acest lucru a fost deja zădărnicit de predecesorul lui Julia Klöckner: ". În raportul nutrițional prezentat de ministrul agriculturii Christian Schmidt (CSU) la începutul lunii [ianuarie 2017], nu există niciun cuvânt despre asta. Dimpotrivă: Ministerul Federal al Alimentației și Agriculturii este de acord NDR la cerere că „o etichetare codificată prin culori a nutrienților nu este științifică și nu este utilă pentru informarea consumatorilor”. (Sfârșitul cotării)
https://www.ndr.de/fernsehen/sendung/panorama3/Ernaehrungsminister-uebergeht-Verbüberswillen-,ernaehrung500.html
Mf + kG, Dr. med. Thomas G. Schätzler, FAfAM Dortmund