Semănați creșterea în patul de grădină, pe pervazul ferestrei sau pe balcon
Cress aduce cel mai rapid verde pe masă: De îndată ce zilele devin din nou mai lungi, foamea majorității oamenilor de verde proaspăt crește. Dar, în afară de varză și cicoare, există încă doar mărfuri importate. O plantă mică poate satisface puțin foamea sănătoasă de prospețime: cress (Lepidium sativum). Copiii adoră, de asemenea, creșul de grădină, în ciuda condimentării sale - mai ales dacă li se permite să semene singuri semințele.
Este distractiv pentru copii: semănatul crescutului
Planta fierbinte poate fi cultivată relativ ușor pe propriul pervaz. Nu aveți nevoie de mult pentru asta și puteți obține rezultate delicioase chiar și fără un deget verde. Copiilor le place, de asemenea, să creeze peisaje mici cu creșterea.
Cumpărați saci cu semințe de creștet în magazinele de produse naturiste, centre de grădinărit sau expeditori de semințe. Pentru cultivare aveți nevoie de un castron plat (dacă este necesar, capacul unui borcan de murături va face același lucru), fie sol de grădină, bumbac sau hârtie de bucătărie, apă, o sticlă de pulverizare și răbdare.
Umeziți bine suprafața (pământ, vată sau mai multe straturi de hârtie de bucătărie) și presărați semințele cât mai uniform. Ar trebui să faceți vizite regulate la semințe în următoarele câteva zile și să le pulverizați cu apă, astfel încât să nu se usuce și să nu putrezească în prea multă apă.
Semințele de creștet germinează după doar o zi. După doar una până la o săptămână și jumătate, plantele de creștet au o înălțime de aproximativ cinci centimetri în condiții bune și formează o peluză densă. Acum puteți începe recoltarea - cel mai bine este să tăiați plantele cu foarfece ascuțite.
Cress animal ca decor pentru masa de luat masa
Dacă doriți să deveniți un crescător profesionist de cress, puteți obține, de asemenea, un animal din lut necristalat, cu spatele aspru - cunoscut și sub numele de arici de cress sau oi de cress. Înainte de însămânțare, animalele de lut sunt bine udate, astfel încât să nu aspire apa din semințe.
Apoi stropiți semințele de cress pe lutul din spate și le pulverizați cu apă în fiecare zi. După câteva zile aveți o creatură cu piele verde care se prezintă ca un decor frumos de masă și poate fi, de asemenea, jefuit la masă ca o gustare sănătoasă.
Cresa de grădină bogată în vitamine alungă oboseala primăverii
Deoarece cresa de grădină sau pervazul ferestrei conține nu numai iod, fier, potasiu și calciu, ci și o mulțime de vitamina C, diverse vitamine B și vitamina E.
Uleiurile esențiale și substanțele amare sunt bune pentru digestie și stimulează metabolismul - așa că crescul este ideal pentru a face corpul să meargă din nou în primăvară.
Se spune că și creșterea picantă, uleiurile de muștar, au un efect antiseptic - tocmai potrivit pentru iarna târzie umedă și rece (sau ar trebui să se numească februarie devreme primăvara?).
Nasturele este, de asemenea, irelevant într-o dietă: conține aproximativ 4,2 grame de proteine, 2,5 grame de carbohidrați și 0,7 grame de grăsime la 100 de grame.
Rețete cu cress
Frunzele fine sunt decorative pe brânză sau sandvișuri, au un gust excelent ca condiment în salate și îmbogățesc fiecare quark de plante.
Oricine a extras cantități mai mari poate îndrăzni să încerce o supă de spumă de cress sau chiar să amestece o salată pură de cress - un oțet fin de vin alb, ulei de floarea soarelui și sare sunt suficiente ca pansament. Frunzele mici asigură ele însele claritatea.
Sună delicios și această salată cu creștet, ou, țelină și cremă de brânză, garnisită cu semințe de dovleac.
Creștetul ca decor nu numai pentru Paști
Cressul cultivat acasă este un decor minunat și este potrivit, de exemplu, ca pat pentru ouă colorate viu pe masa de mic dejun de Paște, dar mini roșii galbene sau roșii sunt, de asemenea, bune în patul de cress.
Dacă aveți nevoie de creștină ca decor de Paște, nu uitați să începeți să semănați cu aproximativ două săptămâni înainte de Paște. Vasele potrivite sunt boluri, vase mici de lut, dar și cutii de ouă sau coji de ouă înjumătățite sunt un pat de sămânță destul pentru cress și arată bine pe masa de Paști.
Adăugați o foarfecă și paturile de ouă de Paște prădate se vor prinde într-o garnitură piperată-picantă pentru pâine cu ouă.