Semințe de broccoli »Efect împotriva cancerului Toate informațiile

Se spune că semințele de broccoli ajută la combaterea cancerului. Cel puțin asta susțin oamenii de știință germani de la Universitatea Heidelberg. În acest articol veți afla despre ce este vorba despre sulforafan și cât de sănătos este cu adevărat broccoli.

Cuprins 🤓

Ce sunt semințele de broccoli?

Broccoli (latina Brassica oleracea var. Italica) aparține grupului de legume crucifere și provine inițial din Italia. În italiană, „broccoli” înseamnă „varză de varză”. Abia în secolul al XVI-lea a pornit mai întâi în Franța, mai târziu în Anglia și apoi în SUA ca „sparanghel italian”.

Până în prezent, broccoli cu trandafirii săi de culoare albastru-verzui este cultivat în principal în sudul Italiei și în alte țări din sudul Europei. De regulă, recolta are loc de la sfârșitul verii până la sfârșitul lunii octombrie.

Cât de sănătoase sunt semințele de broccoli?

Semințele de broccoli sunt foarte sănătoase, deoarece conțin o mulțime de minerale și vitamine valoroase. Foarte puțini oameni știu că broccoli este o adevărată bombă cu vitamina C este. La 93 de miligrame la 100 g, broccoli conține aproape de două ori mai multă vitamină C decât lămâia (53 miligrame).

Când vine vorba de vitaminele A și B, broccoli nu trebuie să se ascundă deloc de alte superalimente.

Valorile nutritive ale broccoli (complet crescute)

Un broccoli crescut complet are aproximativ 34 de calorii la 100 g. Broccoli conține, de asemenea, o mulțime de minerale valoroase de care organismul uman are nevoie în fiecare zi:

potasiu
Calciu
fosfor
Fier (pentru a se potrivi: bisglicinat de fier)
zinc
sodiu
Vitamine A, B1, B2, B6, C, E

Valorile nutriționale ale broccoli (100 g):

Valori nutritive	la 100 g
Proteină	4 g
gras	0,2 g
glucide	2,9 g
dintre care zaharuri	1,9 g
Fibră	2,5 g

Seminte de broccoli pentru cancer? (Studiu)

Într-un studiu realizat de Universitatea din Heidelberg, s-a demonstrat că broccoli sau substanța sulforaphane conținută în broccoli poate ajuta împotriva anumitor tipuri de cancer.

Motivul este evident:

În timpul studiului, a fost posibil să se demonstreze acest efect în special asupra tumorilor de cancer pancreatic (carcinom pancreatic). Și asta Celule stem tumorale Atacatul este foarte important pentru evitarea recidivelor frecvente după ce aparent cancerul a fost învins.

Cel mai important om de știință din acest studiu, Prof. Dr. Ingrid Herr subliniază că prin intermediul consum regulat de semințe de broccoli sau germeni de broccoli poate absorbi o concentrație eficientă terapeutic de sulforafan:

Puteți găsi rezultatele detaliate ale studiului și alte sfaturi despre sulforaphane pe pagina corespunzătoare pentru informații despre pacienți la Spitalul Universitar Heidelberg.

Aici puteți viziona videoclipul integral:

Ciuperca de migdale (Agaricus blazei Murrill), una dintre ciupercile medicinale, se spune, de asemenea, că poate ajuta împotriva cancerului.

Conținut de sulforafan din semințe de broccoli

Deși concentrația de sulforaphane în mugurii de broccoli este mai mare, semințele de broccoli conțin și acest ingredient activ.

Doar 5 grame de semințe conțin în jur de 30 de miligrame de sulforafan.

Alte efecte și proprietăți pozitive ale semințelor de broccoli

Pe lângă sulforaphane, broccoli conține și alte minerale și vitamine importante. Inclusiv, de exemplu, zincul (descoperiți și pulberea noastră de zinc), fierul și vitamina C. Aceste substanțe asigură acest lucru procese importante în corpul uman funcționează fără probleme și funcțiile vitale sunt menținute.

Cumpărați semințe de broccoli organice

De asemenea, puteți cumpăra semințe de broccoli în magazinul nostru! Este de la sine înțeles că produsul nostru este de cea mai înaltă calitate organică.

Distrează-te încercând! 🙂

➔ Aveți o întrebare despre produs? Echipa noastră va fi bucuroasă să vă ajute! faceți contact.

Mănâncă semințe de broccoli: ca un smoothie sau într-o salată

Există multe modalități diferite de a ingera semințele. Puteți fie să le amestecați cu mâncarea preferată, fie ca Topping într-o salată sau ca supliment la quark utilizare.

Alternativ, puteți măcina semințele și mânca pulberea rezultată (de exemplu, ca ingredient într-un smoothie sau în quark).

Germinarea semințelor de broccoli (instrucțiuni)

Dacă vrei să profiți de puterea maximă a semințelor de broccoli, poți și tu germina. Deoarece, așa cum s-a menționat deja mai sus, germenii conțin cea mai mare proporție de sulforafan.

Urmareste asta manual, dacă doriți să încolțiți semințe de broccoli:

Spălați semințele și lăsați-le să încolțească în întuneric timp de 1 zi
Clătiți semințele de două ori pe zi cu apă clară și călduță

Rețineți că semințele preferă să încolțească în întuneric. În plus, semințele de broccoli trebuie să fie păstrate mereu umede, dar nu trebuie să stea sau să înoate în apă. De asemenea, trebuie furnizat suficient oxigen.

Un filtru de germeni sau un simplu filtru de ceai, de exemplu, este potrivit ca recipient.

Concluzie

Semințele de broccoli, mugurii de broccoli și broccoli complet crescuți conțin minerale valoroase și, mai presus de toate, sulforafan, care, potrivit cercetătorilor de la Universitatea din Heidelberg, ar trebui să ajute împotriva cancerului. Cu semințele de broccoli pe care le puteți găsi în magazinul nostru de suplimente alimentare, faceți totul bine în primul rând.

Puteți mânca semințele imediat sau le puteți lăsa să încolțească mai întâi. Conform cercetărilor științifice, cea mai mare concentrație de sulforafan se găsește la varza de broccoli.

Află mai multe acum!

Informații bine fundamentate, sfaturi utile și informații de fundal interesante despre sănătate, nutriție, fitness și co.

[1] ARD Mittagsmagazin: Broccoli împotriva cancerului: Eficacitatea dovedită!, Publicat pe YouTube pe 3 iulie 2012, https://www.youtube.com/watch?v=aAl4PSpg3tg (accesat pe 12 octombrie 2019)

Marcel Heinze este fondatorul și directorul administrativ al vitalundfitmit100 GmbH. Condus de pasiunea sa pentru natură și probleme de sănătate, el a fondat magazinul online vitalundfitmit100.de în 2007.

În ultimii zece ani a reușit să-și aprofundeze cunoștințele atât prin munca sa zilnică, cât și prin cursuri speciale și pregătire avansată. Cunoștințele sale aprofundate de specialitate i-au permis să construiască o gamă largă și unică de produse.

Marcel este un expert recunoscut în domeniul său, care este implicat în proiecte și cărți promițătoare din întreaga lume, cu un mare angajament și dăruire. În plus, scrie aici pe blogul Vitalundfitmit100 pe diverse subiecte legate de sănătate, suplimente nutritive & Co.