Semințe de cânepă - sănătos, nou superaliment - blog eatclever

Te gândești la semințele de cânepă ca la un superaliment sau numele îți amintește mai mult de canabis? Clarificăm toate întrebările importante despre semințe în acest articol și dacă merită să cumpărați noua tendință alimentară. Semințele de chia ne-au convins deja ca un superaliment. Semințele negre mici sunt extrem de bogate în proteine și versatile. De asemenea, am comparat direct cele două semințe. Puteți citi testul superalimentului aici.

Ce sunt semințele de cânepă?

Cânepa este o plantă cultivată foarte veche. Înainte de descoperirea bumbacului, fibrele de cânepă erau utilizate în producția de textile. Cânepa a avut o reputație proastă pentru utilizarea sa ca drog narcotic. Cu toate acestea, substanța tetrahidrocanabinol (THC), care este responsabilă de intoxicație, este sub limita prescrisă de 0,2% pentru produsele legale din semințele cultivate. De aceea, semințele de canabis nu te vor ridica, sunt legale și chiar foarte sănătoase. Semințele mici cresc pe planta de cânepă și, mai exact, sunt de fapt nuci mici. Așa gustă și ei: nuci și ușor dulci.

Semințele de cânepă sunt atât de sănătoase

Nutrienți din semințe de cânepă

Semințele mici sunt bogate în proteine, acizi grași omega-3 și omega-6, toți aminoacizii esențiali, fibre și un număr de vitamine și oligoelemente (vitamina B1, vitamina B2, vitamina E, calciu, magneziu, potasiu și fier).

100g semințe de cânepă conțin:

385 kilocalorii
2g de carbohidrați
22g proteine (25% din calorii provin din proteine)
31g grăsime

Efecte pozitive asupra organismului

Numeroșii nutrienți din semințele de cânepă au un efect pozitiv asupra organismului. Semințe de cânepă

sprijină asta sistem imunitar,
ameliorează inflamația cauzată de anti-oxidativ efect,
săturați rapid și de lungă durată și, prin urmare, puteți pentru Reducerea greutății a contribui,
sunteți pentru alergici adecvat deoarece semințele sunt fără lactoză și fără gluten,
detoxifiază organismului și previn procesul de îmbătrânire prin aminoacizii existenți pe care organismul nu îi poate sintetiza singur și
conțin rare acizi grași omega-6 Acid gamma linoleic. Acesta are un efect antiinflamator și poate, de exemplu, reduce riscul apariției unor boli precum neurodermatita.

Sfaturi pentru cumpărături și bucătărie

cumpărături

Superalimentul nu este încă foarte popular. Cu siguranță găsești nucile mici în magazinele de produse naturiste, magazinele naturiste, drogheriile și supermarketurile organice. În cazuri individuale, de asemenea, în supermarketuri bine aprovizionate. Dacă este necesar, le puteți comanda și pe Internet.
Sunt disponibile semințe de cânepă necojite (gust puțin amar) și decojite. Prețul semințelor este de aproximativ 2 euro pentru 100g.

pregătire

Puteți adăuga semințe de cânepă la muesli ca topping sau puteți adăuga un efect crocant salatei. De asemenea, îl puteți folosi pentru a măcina făina și apoi pentru pastă sau produse de patiserie (înlocuiți 10% din cantitatea de făină cu aceasta). De asemenea, puteți cumpăra ulei de cânepă de la punctele de vânzare cu amănuntul, care este ideal pentru sosurile de salată. Deoarece semințele se umflă foarte puternic în stomac, ar trebui să fiți cu totul maxim o lingură pe zi ia la tine.

Cauti o reteta de copt cu seminte de canepa? Apoi încercați delicioasele noastre biscuiți de semințe. Rețeta va apărea aici în curând.