Semințe de chia Ce le face atât de sănătoase

Semințele de chia au o valoare nutritivă ridicată, o mulțime de fibre și sunt versatile - adăugarea ideală la o dietă echilibrată. Din acest motiv și din cauza efectelor lor pozitive asupra sănătății, semințele de cereale sunt cunoscute și sub denumirea de „superaliment”. Efectul său sățios și energizant a fost descoperit acum sute de ani. Semințele bogate în proteine ale plantei chia, un gen de salvie din America Centrală și de Sud, au fost deja utilizate ca hrană de Maya.

Ceea ce face semințele de chia atât de sănătoase?

Semințele de chia nu sunt bogate doar în vitamine, ci și în antioxidanți care susțin celulele. Conținutul lor de proteine este de două ori mai mare decât cel al altor boabe. Drept urmare, donează multă energie și sunt potrivite - în special pentru vegani - ca. Furnizor de proteine.

Semințele conving, de asemenea, prin conținutul lor mineral: conțin de cinci ori mai mult, de exemplu Calciu ca laptele. În plus față de calciu:

potasiu
magneziu
fosfor
fier
zinc
cupru
oligoelementul bor

Aceste minerale servesc, printre altele, la construirea scheletului, la întărirea sistemului imunitar și la stimularea metabolismului.

În plus, semințele de chia conțin acizi grași omega-3 și omega-6, care sunt prezenți în raportul ideal de 3: 1 și astfel își pot dezvolta cel mai bine efectele. Ele cresc capacitatea de concentrare și sunt bune pentru inimă și vasele de sânge. În plus, există un conținut ridicat de fibre, care detoxifică organismul, are un efect de scădere a colesterolului și poate ajuta la pierderea în greutate.

Superalimente - 9 alimente sănătoase

Slăbește cu semințe de chia

Semințele de chia furnizează mulți nutrienți cu relativ puține calorii - deci pot înlocui alte alimente bogate în calorii. ta conținut ridicat de fibre face ca semințele să absoarbă lichidul din stomac și să se umfle considerabil, creând o senzație de satietate de lungă durată. Prin urmare, este important să beți mult după ce ați consumat semințe de chia. Ulterior, semințele umple intestinele, stimulează digestia și au un efect detoxifiant.

În plus, fibra solubilă încetinește descompunerea carbohidraților în zahăr. Ca parte a unei mese, semințele de chia furnizează sângelui energie pentru o perioadă mai lungă de timp. În acest fel, previn pofta de mâncare și reglează nivelul zahărului din sânge.

Acest efect nu numai că te ajută să slăbești, dar vine și el Diabetici beneficiază și crește rezistența în sport. Dacă dieta este combinată cu un program sportiv, semințele de chia susțin, de asemenea, construirea musculară.

Semințele de chia au efecte secundare?

Semințele de chia au un efect de scădere a tensiunii arteriale și de subțiere a sângelui. Pentru a exclude riscurile pentru sănătate, persoanele care iau medicamente pentru diluarea sângelui sau au tensiune arterială scăzută trebuie să solicite sfatul medicului înainte de a consuma semințele pentru prima dată.

Au fost observate reacții alergice ocazionale cu consum excesiv. Pot să apară și flatulențe și diaree.

cantitatea zilnică recomandată este, prin urmare, inclus 15 grame.

Rețete pentru preparare

Semințele de chia sunt insipide și pot fi presărate crude peste musli, iaurt și salată. Ca făină fără gluten, acestea sunt folosite măcinate în prăjituri sau pâine. Sunt, de asemenea, populare în shake-uri, smoothie-uri sau budincă.

Pentru Budinca Chia pur și simplu lăsați două linguri de semințe acoperite cu 200 de mililitri de lapte de migdale sau soia să se înmoaie în frigider peste noapte. În funcție de gustul dvs., puteți adăuga apoi nuci, fulgi de cocos, fructe sau compot de fructe.

Ca rețetă de bază pentru băuturi Se utilizează un gel pentru care semințele sunt lăsate să se înmoaie în cantitatea de apă de două ori mai mică timp de cel puțin zece minute. Două linguri de gel într-un pahar de suc de fructe este o băutură plină pentru micul dejun, care durează mult timp.

De unde să cumpărați semințe de chia?

Semințele de chia sunt disponibile în magazinele de produse naturiste, farmacii, magazine naturiste sau pe internet. Sigiliile organice garantează că planta a fost cultivată fără pesticide. Semințele pot fi păstrate timp de câțiva ani. Există semințe de chia albe și negre care sunt la fel de sănătoase și nu diferă în ceea ce privește valoarea lor nutritivă.