Semințe de dovleac pentru boala de prostată Sănătatea mea online
Cu toate acestea, au și un număr relativ mare de calorii: 100 g au 560 kcal. Sunt deosebit de gustoase atunci când sunt prăjite. Presărate cu pâine și unt, sunt delicioase, dar arată și bine în salate sau muesli. Deoarece trebuie să vă întrebați ce trebuie să aveți în vedere în toate alimentele astăzi, ar trebui să luați în considerare, de asemenea, dacă este sigur să cumpărați semințe de dovleac.
Semințele de dovleac conțin ingrediente valoroase, vitamine și enzime care au un efect pozitiv asupra vezicii iritabile și, în special, asupra prostatei. Semințele de dovleac furnizează o mulțime de acizi grași nesaturați (peste 80%), vitamina E și beta-caroten, precum și magneziu, fier, zinc și seleniu. Cu toate acestea, cele mai importante ingrediente sunt fitosterolii, un grup de ingrediente bioactive care pot preveni sau ameliora problemele prostatei și ale vezicii urinare. 2-3 linguri de semințe de dovleac - consumate regulat - ajută deja la contracararea măririi benigne a prostatei. Semințele de dovleac verde pot fi ușor ciugulite între mese, dar au și un gust excelent în muesli sau pe tot felul de salate de legume crude. De asemenea, se recomandă pâine și chifle din semințe de dovleac.
Acizi grași
Pentru a produce ulei, miezurile sunt uscate, măcinate, prăjite și apoi presate la temperaturi de 60 ° C. Conținutul de ulei al miezurilor este de aproximativ 50%. Conține în principal acid palmitic, acid stearic, acid oleic și acid linoleic. Compoziția este similară cu uleiul de porumb sau uleiul de floarea soarelui. Acidul linoleic în special are o mare importanță nutrițională și fiziologică, deoarece nu poate fi produs chiar de organism.
Vitamine
Uleiul este bogat în vitamina E, care este deosebit de valoroasă datorită efectului său antioxidant. Pe lângă vitamina E, puteți găsi și vitamine din complexul B. (B1, B2, B6), precum și C, A și D.
Carotenoizi
Culoarea verde închis a uleiului din semințe de dovleac se datorează carotenoidelor și porfirinelor, care sunt în principal responsabile susțin protecția pielii împotriva radiațiilor solare și a influențelor negative asupra mediului.
Fitosteroli
Fitosterolii sunt așa-numiții steroizi vegetali care se găsesc în principal în uleiurile vegetale. Deși efectul său de scădere a colesterolului a fost dovedit, puțin se poate spune despre mecanismul său de acțiune. O inhibiție eficientă are loc numai dacă fitosterolii sunt absorbiți în același timp cu colesterolul. În plus, există o reducere a efectului negativ al lipidelor din sânge (LDL), ceea ce contribuie la scăderea riscului de boli coronariene. Datorită similitudinii lor cu testosteronul, se spune că fitosterolii sunt eficienți în terapia măririi prostatei.
Fitoestrogeni
În funcție de concentrație, fitoestrogenii pot avea un efect asemănător hormonilor (estrogen sau anti-estrogen) și pot avea un efect pozitiv asupra menopauzei atât pentru femei, cât și pentru bărbați. Fitoestrogenii conținuți în semințele de dovleac inhibă acele substanțe care sunt implicate în dezvoltarea măririi prostatei.
Enzime
În cursul dezvoltării hiperplaziei prostatice incipiente, apar modificări și disfuncționalități în echilibrul hormonal. Prin inhibarea enzimelor implicate, este posibilă contracararea stimulării creșterii prostatei mediată de testosteron. În medicina populară, semințele de dovleac erau folosite pentru tratarea bolilor tractului urinar și a viermilor. Semințele de dovleac sunt recomandate și pentru vezica iritabilă și prostata mărită. Semințele de dovleac au, de asemenea, un efect pozitiv asupra colesterolului total și a colesterolului LDL.
Text: Karin Liechti, fotografii: Aaron Burden Unsplash