Semințe de floarea-soarelui mici concentrate nutritive
Nu subestimați niciodată semințele de floarea soarelui. Pot fi mici, dar valoarea lor reală este în nutrienții pe care îi conțin. În acest articol, vă vom dezvălui tot ce trebuie să știți despre aceste mici minuni sănătoase, bogate în proteine.
Cuprins
Semințele de floarea-soarelui: valori nutriționale și calorii
Semințele de floarea soarelui sunt mai mult decât hrană pentru păsări. Aceste semințe mici au fost, de asemenea, o sursă de fericire de mult timp și strălucesc cu gustul lor și cu nutrienții pe care îi conțin. Un alt avantaj: aceste mici bombe energetice fiind destul de economice, pot fi înlocuite și într-un muesli nuci un pic mai scumpe.
V-ați fi imaginat că semințele de floarea soarelui ar putea fi reale minuni proteice ? Pentru 100 g, veți găsi acolo mai multe proteine decât în unele tipuri de carne și pește. Nu este de mirare că îi fac pe vegani și vegetarieni să se înrăutățească.
Sfatul nostru: Apropo, dacă sunteți în căutarea unei gustări bogate în proteine, proteina noastră pe bază de plante este exact ceea ce aveți nevoie. Chiar dacă nu conține semințe de floarea-soarelui, proteinele vegetale pe care le conține îți vor satisface nevoile pentru a profita la maximum de antrenament și de ziua ta. Și tocmai acest lucru vă ajută mușchii să-și atingă întregul potențial. Ați prefera să o gustați mai întâi? Nicio problemă, puteți începe cu un eșantion.
Descoperiți în tabelul nostru cu valori nutriționale o prezentare generală a conținutului acestor semințe:
Pentru 100 g semințe de floarea soarelui
Compoziția semințelor de floarea-soarelui: de ce sunt sănătoase ?
În ciuda dimensiunilor mici, semințele de floarea-soarelui sunt o adevărată cornucopie. Acest lucru se datorează faptului că conțin o cantitate mare de nutrienți sănătoși, inclusiv fitosteroli, care sunt substanțe vegetale secundare. S-a dovedit că ei a influențat diferite procese metabolice în corpul uman.
Deci, de ce este bine să consumi semințe de floarea soarelui? Conform studiilor epidemiologice, fitosterolii pe care îi conțin în cantități mari ar face posibilă niveluri de colesterol ușor mai mici. Cu toate acestea, există o mică captură: totul depinde de cantitatea ingerată. După cum subliniază Organizația Mondială a Sănătății, pentru a observa o scădere a nivelului de colesterol, ar trebui să consumați o anumită cantitate de fitosteroli, și anume între 1,5 și 2 grame pe zi.
Privind mai atent compoziția semințelor de floarea-soarelui, se remarcă multe substanțe benefice pentru sănătate. Semințele sunt, de exemplu, bogate în tiamina, mai bine cunoscut ca vitamina B1.
Această vitamină solubilă în apă este esențială deoarece face parte din compoziția anumitor enzime controlul metabolismului glucidelor și aminoacizilor. Potrivit Ministerului Sănătății, tiamina este importantă pentru eliberează energie din alimente în corp și chiar acționează ca neurotransmițător în transmiterea impulsurilor nervoase.
Persoanele care iau o dietă echilibrată nu trebuie să se îngrijoreze de aportul lor de tiamină. Pentru un adult, valoarea de referință crește, în funcție de sex și vârstă, între 1 și 1,3 miligrame pe zi. Prin urmare, douăzeci de grame de semințe de floarea-soarelui sunt suficiente pentru a acoperi aceste nevoi.
Aceste semințe mici sănătoase, care conțin și ele vitamine și fibre, strălucesc cu conținutul lor ridicat de acid folic și sunt departe de a fi zgârciți în calciu, fier și magneziu. Acesta din urmă contribuie, de exemplu, la buna funcționare a nervilor și a mușchilor.