Semințe încolțite, c; este bun pentru sănătatea ta! Revista Sănătate

Semințele încolțite nu sunt doar decorative. Adevărate concentrate de energie, ele regenerează corpul. Iată câteva idei de rețete pentru a le integra mai des în meniurile dvs.

este

Invitate din ce în ce mai des pe farfuriile sau sandvișurile noastre, semințele încolțite sunt pline de beneficii pentru sănătate! Acestea furnizează proteine ​​vegetale care conțin toți aminoacizii esențiali. Un atu, în special pentru vegetarieni.

De asemenea, au un indice glicemic scăzut. Cu un indice glicemic de 15, semințele încolțite nu au niciun efect asupra creșterii zahărului din sânge. Perfect atunci când vă monitorizați greutatea și dacă aveți diabet.

În plus, semințele încolțite oferă acizi grași polinesaturați. Acestea sunt importante pentru menținerea unei sănătăți cardiovasculare bune. Semințele de floarea-soarelui germinate sunt deosebit de bogate în ea.

Christelle Dallerac, medic naturist, ne spune tot ce trebuie să știți despre semințele germinate.

Cum au gust semințele încolțite ?

  • Semințe germinate de cereale (grâu, ovăz.): Gust vegetal, foarte puțin făinoase.
  • Semințe încolțite de praz, ridiche: senzație ușor picantă.
  • Germeni de schinduf: un pic amar pe limba.
  • Semințe de lucernă germinate (lucernă): foarte dulci.