Semințele de cânepă sunt potrivite atât pentru pierderea în greutate, cât și pentru creșterea în greutate

Articol actualizat la 28.11.2019 de Marco Eitelmann

sunt

Semințele de cânepă sunt printre cele mai sănătoase și mai hrănitoare semințe de plante vreodată. Acestea conțin nu numai un conținut de proteine ​​extrem de bogat, ci și mulți acizi grași valoroși. Deosebit de remarcat este raportul lor excelent de acizi grași omega 3 la omega 6, pe care doar câteva alte semințe, cum ar fi B. semințele de in sunt depășite. În plus, există densitatea lor foarte mare și mare de micronutrienți.

Este interesant faptul că, în funcție de tipul de aplicare, semințele de cânepă sunt potrivite atât pentru creșterea în greutate, cât și pentru scăderea țintă în greutate. Mănânci de ex. Cu un conținut scăzut de carbohidrați, atunci semințele reprezintă un supliment ideal la această formă de nutriție. Cu o mulțime de alimente pe bază de plante, combinate cu o densitate calorică foarte scăzută, una are adesea o senzație proastă de sațietate. Aici semințele de cânepă pot intra în joc și pot reduce semnificativ acest lucru.

O salată cu o mulțime de semințe de cânepă are încă foarte puține calorii în general, dar este mai plină decât să mănânci o legumă cu frunze pure. În plus, conținutul de semințe de cânepă crește densitatea nutritivă a unei astfel de salate foarte semnificativ!

Semințe de cânepă pentru greutatea corporală

Deși semințele de cânepă cu un număr de calorii cuprinse între 520-600 kcal la 100 de grame au un potențial bun de a face și o persoană să se îngrașe, acest lucru trebuie pus în perspectivă cu privire la cantitatea utilizată de obicei.

Conținutul caloric fluctuează foarte mult din cauza condițiilor de creștere a plantelor. Acest lucru este legat de influențele sezoniere și meteorologice în timpul fazei de creștere și maturarea ulterioară a semințelor. Cu toate acestea, peelingul este cel mai vizibil în ceea ce privește compoziția ulterioară a nutrienților. Chiar și semințele de cânepă complet decojite au semnificativ mai multe calorii la 100g decât cele necojite.

Oricine completează o dietă cu scopul de a câștiga în greutate cu semințe de cânepă și le folosește adesea în cantități mari în multe feluri de mâncare poate susține în mod activ acest proces cel puțin oarecum. Cu toate acestea, dacă consumați doar 20-30 de grame pe zi cu o dietă altfel hipocalorică pentru a slăbi, cu siguranță nu vă puneți în pericol obiectivul.

Semințele de cânepă sunt formate din 44-50% grăsimi și 23-34% proteine. Restul constă într-un conținut scăzut de carbohidrați de mai puțin de 3-10 procente și o mulțime de fibre pentru digestie.

Valorile puternic fluctuante se referă la diferența dintre semințele de cânepă decojite și necojite. Cele mai mari valori pentru grăsimi, proteine ​​și carbohidrați sunt deja complet decojite. Conținutul de fibre este din nou cel mai ridicat în semințele de cânepă necojite.

Semințele de cânepă sunt, de asemenea, bogate în următorii micronutrienți:

Vitamine:

  • Vitamina A (echivalent retinol)
  • Toate vitaminele din clasa B, cu excepția vitaminei B12
  • Acid folic
  • vitamina C
  • Vitamina D (foarte scăzută)
  • Vitamina E.
  • Vitamina K

Minerale:

  • Calciu
  • magneziu
  • clorură
  • sodiu
  • potasiu
  • fosfor
  • sulf

Oligoelemente:

  • fier
  • crom
  • cupru
  • mangan
  • seleniu
  • zinc
  • Iod (cantități mici până la cele mai mici urme, în funcție de condițiile de creștere, sol și regiune)

Categoria și metoda de preparare, precum și informații suplimentare despre acest aliment

  • Potrivit pentru următoarele tipuri de dietă: Vegani, vegetarieni și omnivori (omnivori)
  • Metoda de consum și preparare: Semințele de cânepă pot fi consumate crude sau ca decor sau ingredient în preparatele reci - de la cofetărie până la toppingul clasic de salată. Semințele de cânepă pot fi, de asemenea, încălzite. Cu toate acestea, la încălzire, este important să vă asigurați că timpul de încălzire este cât mai scurt posibil și că temperatura este cât mai scăzută posibil, altfel aportul de substanțe nutritive va fi redus din cauza deteriorării căldurii. Pentru pâine și alte produse de copt cu semințe de cânepă, timpul de coacere ar trebui, de asemenea, utilizat numai atât timp cât este absolut necesar. Cu cât timpul este mai scurt, cu atât semințele rămân mai bogate în micronutrienți.
  • Notă: Există acum nenumărați furnizori de semințe de cânepă în scopuri alimentare pe piață. Cu toate acestea, atunci când cumpărați, trebuie să vă asigurați că cumpărați o calitate foarte bună, de preferință din agricultura ecologică. Există destui fermieri organici care își cultivă, de asemenea, cânepa utilă și comestibilă direct în Europa. Cânepa industrială produsă în mod convențional provine de la fermieri care, din păcate, încă folosesc pesticide, îngrășăminte artificiale și alte produse chimice într-o măsură excesivă.

Concluzie:

Indiferent dacă doriți să câștigați sau să slăbiți, semințele de cânepă vă pot ajuta să vă atingeți greutatea dorită. Datorită naturii lor și a nivelului ridicat de sațietate pe care o provoacă, cantitatea care poate fi consumată zilnic este limitată.

Dacă vrei să te îngrași cu semințele de cânepă, te poți bucura de 50 de grame și mai mult pe zi, răspândite pe parcursul zilei. Este important să beți mult, dar aceasta ar trebui să fie în general baza unei diete sănătoase!

Dacă preferați să slăbiți, vă puteți rafina alimentele cu doar 10-20 de grame pe zi, fără a vă risca greutatea corporală și, în același timp, să le îmbunătățiți cu multe vitamine, minerale și oligoelemente importante.