Semințele de cânepă valorile nutriționale și compoziția
Semințele de cânepă au un conținut foarte scăzut de THC (Tetrahidrocanabinol) și, prin urmare, nu au efect psihotrop.
Acestea oferă în medie 50 de calorii/10 grame.
Valoarea nutritivă a semințelor de cânepă: carbohidrați
Amintiți-vă că carbohidrații sunt principala sursă de energie a organismului. La nivel nutrițional și fiziologic, carbohidrații sunt clasificați în funcție de indicele glicemic (IG). Ceea ce se numea în mod obișnuit „zaharuri lente” au un IG scăzut (mai puțin de 35), chiar și IG medii (35-50) și „zaharuri rapide” au IG mai mari de 50 pe o scară de 100.
Pentru a evita efectele nocive ale unui consum prea mare de carbohidrați, alimentele care au un indice glicemic (IG) scăzut sau moderat, adică care necesită un răspuns moderat din partea corpului (tradus prin crearea insulinei).
Dintre carbohidrați, semințele de cânepă conțin 83% fibre insolubile.
Fibrele insolubile accelerează tranzitul și promovează sațietatea: stimulează fluxul de alimente prin stomac și intestine.
Valoarea nutritivă a semințelor de cânepă: lipide
Printre lipide, se spune că unele sunt „esențiale”: aceasta înseamnă că organismul nostru nu știe cum să le fabrice și că are absolut nevoie de ele. Aceștia sunt acizii grași polinesaturați. Lipidele sunt împărțite în 2 familii: omega 3 și omega 6.
Omega 3 și omega 6 sunt speciale pentru corpul nostru, deoarece prioritatea nu este să consumăm o cantitate minimă, ci să le consumăm într-o proporție ideală. Adică corpul nostru funcționează optim cu un raport bun de omega 3/omega 6 consumat, pe care trebuie să ne asigurăm să îl respectăm cât mai bine posibil.
Semințele de cânepă conțin doar acești acizi grași nesaturați, care sunt excelenți și vitali pentru organism. O caracteristică excepțională a semințelor de cânepă legată de valoarea sa nutrițională constă în faptul că acestea conțin omega 3 și omega 6 într-un raport perfect echilibrat pentru organism.