Semne, simptome și abordări de otrăvire alimentară

Ce trebuie să faceți dacă aveți otrăvire alimentară?

Intoxicația alimentară: cauze, simptome și tratament

În cazul în care agenții patogeni se ascund în alimente, otrăvirea alimentară poate apărea rapid. Cum să recunoaștem semnele și simptomele otrăvirii alimentare devreme pentru a permite un tratament optim.

Intoxicație alimentară sunt declanșate de alimente contaminate cu toxine, viruși, bacterii sau alți agenți patogeni.
Următor → diaree sunt cele mai frecvente Simptome Vărsături, greață și crampe abdominale.
Cursul bolii depinde în mare măsură de sănătatea persoanei afectate, de tipul de agent patogen sau toxină și de cantitatea absorbită.

Berlin - La unul Intoxicație alimentară Este o boală a tractului gastro-intestinal în care persoana afectată poartă toxine, viruși sau bacterii Mâncare sau băutură au consumat. Aceste substanțe declanșează o reacție de apărare în organism. În funcție de tipul și cantitatea de agenți patogeni sau toxine ingerate, acestea variază semne si simptome. Intoxicația alimentară poate fi complet lipsită de simptome. Dar otrăvirea alimentară nu este întotdeauna complet inofensivă. Unii pacienți pot prezenta simptome grave care pot pune chiar viața în pericol.

Intoxicația alimentară: cauze și simptome

Cei mai cunoscuți factori de declanșare a intoxicațiilor alimentare includ bacterii precum salmonella sau Listeria, care sunt de obicei ingerate prin pești și ouă. Dar deasemenea Toxine, deoarece sunt conținuți în unii pești, poluanții precum metalele grele, ciupercile otrăvitoare și plantele pot provoca otrăviri atunci când sunt consumați. Declanșatorii obișnuiți sunt:

Salmonella: ou crud, produse cu ouă, produse lactate, carne crudă, salate ambalate
Listeria: Lapte crud, brânză cu lapte crud, carne crudă
Campylobacter: carne de pasăre gătită, produse cu ouă de găină crude
Escherichia: carne de vită crudă, pui sau lapte crud

Din moment ce cauzele sunt foarte diverse, sunt și acestea Simptome la fel de bine ca Durată, cu care apar acestea, variabile. Cele mai frecvente plângeri legate de otrăvirea alimentară sunt Greață, vărsături, diaree și crampe abdominale. Diareea și vărsăturile, în special, sunt reacții tipice de apărare ale corpului pentru a scăpa de toxine și agenți patogeni cât mai repede posibil.

Dacă se înrăutățește Cursul de intoxicație alimentară iar dacă pacientul este mai slăbit, pot fi observate simptome suplimentare. Acestea includ:

Probleme circulatorii
Dureri de cap și dureri de corp
Febra și frisoane

Deoarece simptomele nu sunt specifice bolii, este de obicei dificil să se pună un diagnostic precis pe baza semnelor. La fel și poate Infecții gastrointestinale sau Alergii la mancare provoacă reclamațiile de mai sus.

Intoxicația alimentară: tratamentul bolilor ușoare

În tratament unu Intoxicație alimentară totul depinde de Greutate care se întâmplă Simptome la. Depinde de declanșator poate fi tare Institutul Robert Koch otrăvirea alimentară durează de la câteva ore până la câteva zile. De cele mai multe ori, însă, otrăvirea alimentară este ușoară. odihna la pat și multe lichid ajuta pana cand simptomele dispar. Cele mai multe otrăviri apar Adult ultimul o zi sau două.

Intoxicația alimentară: tratamentul bolilor severe

Cu toate acestea, în anumite grupuri de oameni, otrăvirea alimentară poate fi foarte severă. Mai ales cele mici copii și bebeluși, Femeile însărcinate și persoane în vârstă, aparțin grupului de risc. Motivul pentru aceasta: sistemul imunitar nu este încă pe deplin dezvoltat la bebeluși și copii mici, persoanele în vârstă suferă adesea de un sistem imunitar slăbit și, prin urmare, sunt mai predispuse la boli severe.

Intoxicația cauzată de bacterii și viruși poate contagios fi. Prin urmare, sunt importante măsurile de precauție adecvate, cum ar fi spălarea frecventă a mâinilor și distanța. Unul medicinal tratament Intoxicație alimentară sau un sejur în spital sunt necesare numai în cazuri foarte severe. La fel se poate doctor de exemplu, dați medicamente pentru a preveni diareea și vărsăturile. Acest lucru poate duce la o îmbunătățire a stării unei persoane grav slăbită, dar în același timp împiedică eliminarea agenților patogeni. Dacă otrăvirea este bacteriană, poți și tu Antibiotice sunt folosite.

Intoxicația alimentară: Cum să preveniți otrăvirea alimentară

Deja la Cumpărarea alimentelor proaspete precum pește, carne și ouă, trebuie să vă asigurați că alimentele perisabile sunt valabile Data cea mai bună înainte (data cea mai bună înainte) sunt excelente. Dacă ambalajul este deteriorat sau bombat, este mai bine să vă țineți mâinile departe de produse.

Și la gătit există câteva sfaturi pe care le puteți urma pentru a obține unul Pentru a preveni intoxicațiile alimentare. Spălați bine fructele și legumele cu apă pentru a preveni pătrunderea bacteriilor în alimente. carne si peste trebuie înainte de a consuma foarte bine încălzirea ucide complet bacteriile periculoase.

Intoxicația alimentară: remedii casnice pentru îmbunătățirea rapidă

Simptomele vorbesc de unul singur Intoxicație alimentară, este recomandabil să consultați un medic ca măsură de precauție. De asemenea pentru Persoanele însărcinate, vârstnice și imunodeprimate, precum și în caz de boală severă, este obligatorie o vizită la medic. În funcție de cât de severe sunt simptomele, cum ar fi vărsăturile și diareea, ar trebui să le acordați cu siguranță atenție Rezervele de lichide ale corpului completează și echilibrează echilibrul mineral. În plus față de apă, cele mai liniștitoare sunt potrivite pentru acest lucru Ceaiuri din plante precum mușețelul sau menta.

Pentru asta sistemul imunitar slăbit Pentru a ajuta la recuperare, aderarea la un odihna la pat și, eventual, luând Soluții de electroliți, care sunt disponibile în farmacie. Chiar și cu nutriție Persoanele afectate ar trebui să utilizeze alimente ușoare, cum ar fi bananele, pâinea albă și biscuiții. În plus, remedii casnice precum Comprimate de cărbune și Probiotice Ajutor. Se spune că cărbunele activat ajută la legarea toxinelor din intestin și la mutarea lor mai repede din corp. Probiotice, la fel ca la iaurturi, se spune că întăresc flora intestinală.

Acest articol conține doar informații generale despre subiectul de sănătate respectiv și, prin urmare, nu este destinat autodiagnosticului, tratamentului sau medicației. În niciun caz nu înlocuiește o vizită la medic. Din păcate, editorii noștri nu au voie să răspundă la întrebări individuale despre imagini clinice.