Sensul și prostia postului - fibre pentru creier - sănătate
Știri actuale în Süddeutsche Zeitung
Bord
economie
Munchen
Cultură
societate
Cunoştinţe
Sensul și prostia postului: fibre alimentare pentru creier
Detoxifierea este o prostie medicală, dietele înfometate pot fi nesănătoase - este timpul să scăpați de miturile despre post!
Lucrătorii de canalizare și instalatorii au o influență care nu poate fi supraestimată în Germania. Nu există nici o altă explicație de ce credința că vă puteți „purifica” corpul este atât de persistentă. Adulții rezonabili se ocupă de clisme, beau ceaiuri de detoxifiere oribile, sucuri și alte laxative și se pregătesc spiritual pentru marele gol.
Deschideți imaginea într-o pagină nouă
Sucuri, ceaiuri de detoxifiere, apă minerală: efectul acestei „curățări din interior” este controversat.
Numai: ce și cum să purificați rămâne neclar. Se presupune că produsele reziduale sunt deșeuri metabolice deranjante care sunt depozitate în organism și pot provoca toate bolile din lume acolo - de la obezitate, reumatism și o serie de afecțiuni ale civilizației până la gută. Cu toate acestea, conceptul are un defect: nimeni nu poate răspunde la ceea ce se înțelege prin purificare. Până în prezent, niciun cercetător nu a reușit să detecteze deșeurile în organism sau în laborator.
Scurgere gratuită!
„Credința în purificare este un concept absolut al epocii de piatră”, spune Martin Reincke, șeful Clinicii de medicină internă de la Universitatea Ludwig Maximilians din München. „Singura detoxifiere care este recomandată din punct de vedere medical ar trebui să aibă loc în cap - adică să se desprindă de această idee”. Când te uiți în corp ca un internist, vezi un sistem digestiv frumos și funcțional. „Nu se poate pune problema deșeurilor acolo”, spune Reincke.
De asemenea, Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) raportează succint: "Nu există produse reziduale în metabolismul uman. Organismul excretă produsele finale ale metabolismului prin rinichi, intestine, plămâni sau piele".
Asta nu îi deranjează pe profeți și beneficiarii detoxifierii. Ideea picturală de detoxifiere pare atât de convingătoare încât poate fi folosită pentru a câștiga mulți bani. Nici intestinele, nici vasele de sânge nu sunt concepute ca canalizări care pot fi suflate și curățate. Comanda „Drain free!” poate avea un efect la baie acasă, dar nu funcționează în corp.
Dimpotrivă: intestinul conține miliarde și milioane de vilozități, care sunt esențiale pentru aportul de alimente și lichide. De asemenea, este colonizat de miliarde de bacterii esențiale pentru aportul și digestia alimentelor. Dacă vilozitățile și germenii ar fi eliminați prin curățare brutală, acest lucru ar avea consecințe fatale.
Pe pagina următoare: Pericolele postului
Fibre dietetice pentru creier
De asemenea, vasele de sânge nu sunt conducte rigide care se înfundă ca o conductă de apă în timp și pot fi curățate din nou. Vasele de sânge sunt elastice și se pot extinde și contracta, reglând cantitatea de flux sanguin.
Este adevărat că așa-numitele „plăci” se pot forma în vasele de sânge. Celulele moarte din sânge și cristalele de colesterol formează depozite în vasele care se pot calcifica. Dar nici ele nu pot fi îndepărtate cu un ceai de detoxifiere sau cu alte măsuri de „curățare”.
Credința în curățarea fizică mărește detoxifierea la o purificare cvasireligioasă. Ideea de a scăpa de balastul dăunător și de a te curăța „din interior spre exterior” ajută atunci când oamenii se simt mai bine după cure de purificare. Acest bonus spiritual este, de asemenea, important atunci când postul, care a fost practicat în multe religii de secole.
Dacă se continuă consumul unor componente nutriționale importante în timpul postului, riscurile sunt scăzute. Cu toate acestea, postul total poate fi periculos: rinichii sunt apoi mai stresați; Pietrele la rinichi se formează mai repede. Tulburările circulatorii, aritmiile cardiace și amețelile pot apărea mai ușor. Oricine a avut anterior un nivel ridicat de acid uric în sânge poate provoca un atac de gută prin post. Hipoglicemia este mai frecventă și apare ca tremor, transpirație sau neliniște.
Crampele musculare, vederea încețoșată și lumbago sunt, de asemenea, mai frecvente cu privarea completă de alimente. Dacă există o pierdere mare de proteine în primele câteva zile de post, mușchiul inimii este expus riscului. Din aceste motive, postul total nu este recomandat. "Dacă postim prea mult sau dacă postim copii, bolnavi și persoane cu greutate normală, atacul asupra rezervelor de energie poate fi periculos. Problemele pot apărea și în cazul posturilor pe termen scurt", avertizează DGE.
Desigur, există persoane care se simt mai ușoare, mai pure și mai eliberate după un post. Acest lucru se datorează mai mult așteptărilor de mântuire pe care le au prietenii de post, posibil și tulburărilor circulatorii și amețelilor. Un flux de sânge restricționat temporar către creier poate declanșa sentimente euforice. „Dar postul nu este potrivit pentru a pierde în greutate pe termen lung”, spune Reincke, internist și expert în nutriție. "Are chiar un efect nefavorabil, deoarece puternica controreglare a corpului înseamnă că kilogramele sunt din nou mai repede."