Septembrie, 2011 DEBInet blog de nutriție - Partea 2
Hrana pentru animale: spune-mi de unde vii ...
Joi, 15 septembrie 2011 | 1 Comentariu
În ultimii ani au existat rapoarte negative repetate despre calitatea cărnii și a produselor din carne. Acesta este motivul pentru care tot mai mulți consumatori doresc să știe originea cărnii pe care o cumpără. Până acum, însă, acest lucru a fost posibil doar cu carnea de vită. Odată cu adoptarea Regulamentului UE privind informațiile alimentare, la sfârșitul lunii iulie, indicația de origine a cărnii ... [citește mai mult]
Noi modalități în cercetarea diabetului: castravete amar pentru diabetul de tip 2
Miercuri, 14 septembrie 2011 | Fara comentarii
Castravetele amar (Momordica charantia), numit și pepene amar sau pară de balsam, este o plantă tropicală din familia cucurbitelor. Este cultivat în principal în Africa, Asia, America de Sud și Caraibe și este folosit ca hrană și medicament. În medicina ayurvedică indiană, castraveții amari sunt utilizați în mod tradițional pentru a trata pacienții cu diabet zaharat de tip 2, tot în Mexic și Brazilia. [Continuați lectură]
Anghinare - ciulin oriental
Luni, 12 septembrie 2011 | Fara comentarii
Anghinarea provine probabil din Orientul Mijlociu. Capetele de flori erau deja folosite ca medicament de către vechii egipteni. Dar chiar și în Evul Mediu timpuriu, ciulinul ales manual a fost apreciat ca o plantă medicinală. Proporția comestibilă a acestei „regine a legumelor” este de doar 20%. [Continuați lectură]
Pofte de jetoane: de ce este atât de greu să renunți
Miercuri, 7 septembrie 2011 | Fara comentarii
După o seară confortabilă uitându-se la televizor, ochiul cade pe punga de jetoane. Tipic, din nou gol. Cu toate acestea, s-a hotărât ferm să se oprească după o mână. Sau cel puțin la jumătatea pachetului. De ce nu funcționează de fapt? Oamenii de știință de la Universitatea California din Irvine (SUA) au fost, de asemenea, preocupați de această întrebare. [Continuați lectură]
Tentații lângă școală sau oferte nesănătoase la fața locului ...
Marți, 6 septembrie 2011 | Fara comentarii
După școală, o excursie rapidă la magazinul de kebab după colț sau o porție de cartofi prăjiți înainte de a pleca acasă la prânz. Mâncărurile cu mâncare rapidă sunt consumate rapid și vă umplu doar pentru o perioadă scurtă de timp. Dacă sunt consumate în plus față de mesele obișnuite, necesarul individual de calorii este rapid depășit și dezvoltarea obezității este încurajată. [Continuați lectură]
Fenicul - umbelifere cu tradiție medicală
Luni, 5 septembrie 2011 | Fara comentarii
Hipocrate, Pliniu și Hildegard von Bingen au recomandat deja consumul de fenicul din punct de vedere medical. Digestia îmbunătățită și formarea îmbunătățită a laptelui matern prin consumul unei infuzii de ceai din semințe de fenicul sunt apreciate și astăzi. În Italia este obișnuit să consumați umbeliferele cu aroma lor de mărar-anason ca desert ... [citiți mai departe]
Când Schmalhans este bucătarul-șef
Joi, 1 septembrie 2011 | Fara comentarii
De la criza economică cel târziu, au existat din ce în ce mai multe gospodării ale căror opțiuni financiare sunt sever limitate. Un sondaj efectuat în 2010 a arătat că unul din cinci europeni nu-și mai putea permite mâncarea sau alte obiecte de zi cu zi cel puțin o dată în anul precedent ...