Seria Back Cum să vă hrăniți spatele într-un mod sănătos și inteligent Sănătate

Actualizat: 26.11.2013 - 12:43 PM

Gătit pentru oase

Ai și tu un pic prea mult pe coaste? Pierderea în greutate nu este un panaceu, dar este probabil cea mai importantă contribuție la îngrijirea sănătății. Acest lucru nu se aplică doar sistemului cardiovascular, ci și coloanei vertebrale.

„Greutatea corporală prea mare poate duce la stres excesiv permanent și incorect. Adesea cauzează probleme de spate ”, spune nutriționistul Thomas Jäger. Mulți oameni supraponderali se luptă cu sinele lor mai slab cu postul excesiv - o armă pe care Jäger nu o consideră deosebit de eficientă: „Cu diete constante, corpul nu poate absorbi suficiente minerale și proteine. O dietă echilibrată care folosește nutrienți naturali are mult mai mult sens ”, explică el.

Jäger contracarează lipsa cu o plăcere inteligentă. Cei care iau acest principiu la inimă nu numai că vă vor ajuta silueta, ci și spatele. Există multe ingrediente diferite în mâncarea noastră care funcționează pentru coloana vertebrală, ca să spunem așa. „Încercați să gătiți pentru oasele voastre”, sfătuiește Jäger cititorilor.

Aici expertul explică cum să vă hrăniți în mod optim spatele. Există un aliment care este garantat să nu lovească coastele, dar care îți întărește cu atât mai mult spatele: apa simplă!

„Este foarte important să beți mult, doi până la trei litri pe zi ar fi bine. Discurilor intervertebrale le place umed. Tampoanele dintre vertebre pot fi alimentate corespunzător cu substanțe nutritive numai dacă există mult lichid ", explică Jäger. El recomandă apa minerală cu un conținut ridicat de magneziu.

Când vine vorba de mâncare, cu cât este mai proaspăt, cu atât mai bine! Fructele și legumele nu pot fi suficient de des în meniu. „Acesta conține vitamine, minerale, substanțe vegetale secundare, carbohidrați importanți și fibre.” Regula generală a lui Jäger: „Cinci porții pe zi cu un total de 500 până la 800 de grame sunt o componentă centrală a unei diete sănătoase”.

Dacă verdele este puțin prea plictisitor pentru tine, nu trebuie să mori de foame: „Carnea și peștele sunt cele mai importante surse de proteine ale noastre. De aceea, nu este recomandabil să vă descurcați complet. O friptură suculentă sau un file frumos poate fi servit de două până la trei ori pe săptămână. "

Cu toate acestea, cunoscătorii ar trebui să mănânce carne și pește, precum și produse lactate cu o mulțime de legume și legume crude. „Așa se realizează cea mai bună absorbție posibilă a nutrienților în organism”, spune Jäger. Și când vine vorba de grăsime, expertul nu crede într-o demonizare generală a grăsimii - dimpotrivă: „Grăsimea te face în formă, dar numai dacă calitatea este corectă. Este un material de construcție pentru hormoni și țesut conjunctiv și este necesar pentru a produce propria vitamina D. a corpului. ”Prin urmare, este important: nu exagerați cu grăsime - și, mai presus de toate, tratați-vă cu mâncare bună! Așa-numiții acizi grași omega-3, care se găsesc în macrou, somon, semințe de in, rapiță și ulei de nucă, sunt valoroși. Acizii grași mononesaturați se găsesc în avocado, măsline, ulei de rapiță și semințe de susan.

Fii atent cu carbohidrații. „Bineînțeles că nu sunt foarte utili ca zahărul în dulciuri”, spune Jäger. „Cel mai bun lucru de făcut este să consumați carbohidrați complecși - și anume cei care, pe lângă amidon, oferă și multe fibre, precum și vitamine, minerale și substanțe vegetale secundare. De exemplu, sub formă de produse din cereale integrale, cartofi, fructe sau legume. "

Vitaminele și oligoelementele ajută

Planul tău de masă pentru o zi sănătoasă

Mâncare delicioasă, valoroasă și vitală - pentru cititorii noștri, nutriționistul Thomas Jäger a elaborat o propunere de meniu pentru o zi sănătoasă. Conține diferite variante. Poftă bună!

mic dejun: Muesli de boabe de ovăz cu nuci și iaurt, pâine integrală cu cremă de brânză, roșii și nasturel.
Gustare între ele: Fructe proaspete, nuci și milkshake-uri amestecate cu fructe de pădure, de exemplu un lapte de casă și smoothie de căpșuni.
Luând prânzul: Salată de ruccola cu semințe de floarea soarelui și parmezan; Brockoli paste din grâu integral coapte - gratinate cu brânză de munte; Quiche cu legume proaspete și brânză; Wok legume cu fâșii de piept de pui și smântână tzatziki.
masa de seara: Mozzarella de roșii cu baghetă integrală proaspătă; brânză de vaci picantă cu ierburi proaspete și ridichi pe pâine integrală; Felii de somon afumat cu iaurt de muștar miere și pâine prăjită integrală.