Servicii - Efectele unei zile fără carne - Kassensturz Espresso - SRF

Consumul de carne consumă resurse în întreaga lume, iar producția de carne provoacă emisii enorme de CO2. Dar chiar și o zi cu legume ajută. „Kassensturz” arată cu exemple impresionante efectele unei zile fără carne pe săptămână.

Elvețienii consumă 53,7 kilograme de carne de persoană pe an. Consumul local are efecte globale: terenul arabil din Elveția nu este nici pe departe suficient pentru hrana animalelor. Elveția importă furaje din străinătate. Încă o dată, este nevoie de cât mai mult teren arabil în străinătate pentru a cultiva furaje importate pentru animalele elvețiene. În plus, producția de carne contribuie enorm la poluarea cu CO2.

Dacă am mânca cu 200 de grame mai puțină carne pe săptămână, s-ar putea economisi 87 de kilograme de CO2 de persoană pe an. Aceasta corespunde, de exemplu, unei călătorii cu mașina de la Schaffhausen la Geneva. Sau 5 zile de încălzire în decembrie (vezi galeria de imagini de mai sus).

---