Serviciu Bruckmühl la festivalul Mangfalltal
Actualizat: 18.07.12 - 07:18
Frumoasa carte de vizită a Bruckmühler Volksfest: Theresia Hamberger (stânga) și Maria Vordermeier sunt doi dintre cei 28 de angajați din cortul de bere. Fotografie Neuwirth
Bruckmühl - Un total de 28 de operatori vor lucra în „al cincilea sezon Bruckmühl”. „Greenhorn” Theresia Hamberger poate învăța de la colegii mai în vârstă:
Acestea nu sunt doar frumoasa carte de vizită a Bruckmühler Volksfest, ci sunt, de asemenea, adesea primul punct de contact pentru numeroșii vizitatori ai „celui de-al cincilea sezon Bruckmühler”. Vorbim despre un total de 28 de chelnerițe care lucrează cu un mare angajament și idealism la Bruckmühler Wiesn.
"Fără fetele mele nu se întâmplă practic nimic în marcă, ele sunt pur și simplu imbatabile într-o echipă", a spus primarul Wiesn, Alex Zehetmeier, descriind aprecierea pentru femeile sale. Maria Vordermeier (născută în 1943) și Theresia Hamberger descriu munca lor de zece zile în Bruckmühl ca fiind grea și obositoare, dar și frumoasă și variată. Vordermeier, un aurar instruit, poate privi deja în urmă o lungă eră de serviciu. A fost strâns asociată cu Festivalul de toamnă de la Rosenheim de peste 40 de ani. De 36 de ani a fost una dintre persoanele obișnuite încercate pe balconul cortului Schottenhammel la Oktoberfest din München și a avut un fel de prietenie de lungă durată cu SVB Volksfest.
Hamberger, colega ei în vârstă de 22 de ani, care lucrează ca funcționar fiscal, este încă un „greenhorn”. De trei ani slujește la festivaluri mai mici și la Hirzinger din Söllhuben. Anul acesta își sărbătorește premiera la Festivalul de Toamnă de la Rosenheim.
Din necesitate unui „al doilea loc de muncă”
Ambii au venit mai degrabă din necesitate la „al doilea loc de muncă”. La Vordermeier, când avea 24 de ani, era o situație de familie cu un soț și doi copii mici. "Fără câștiguri suplimentare, pur și simplu nu ar fi funcționat pentru noi. Cu banii mei din servicii, lucrurile au mers în sus pentru noi." Hamberger, pe de altă parte, a vrut să-și poată permite propria mașină. „Pur și simplu nu poți face salturi mari în antrenament”, a spus tânărul de 22 de ani.
Doar puțini oameni sunt conștienți de faptul că în spatele zâmbetelor prietenoase ale amândurora din tinda este cu adevărat o muncă grea. Distanța simplă în cortină poate fi de până la 70 de metri (în funcție de locul în care este instalată bara), pe care se transportă în medie până la 300 de cani de bere umplute în timpul unei schimbări de lucru. „Să nu uităm ulcele goale, care trebuie aduse înapoi la cârciumă și care au și ele greutatea lor”, a adăugat Theresia. „Într-o schimbare de zece ore, putem ajunge cu ușurință la 700 până la 800 de kilograme, pe care nu trebuie doar să le facem față cu brațele superioare, ci și cu spatele și picioarele”, spune Vordermeier.
Curs de slăbire în cortină
Pentru femeia din Kolbermoor, munca de vară în cortină este un fel de dietă de slăbit: conform propriilor declarații, ea pierde până la patru kilograme la Bruckmühler Volksfest de zece zile. În plus, o zi lucrătoare în weekendurile „fierbinți” este de 15 ore, numărând din ușă în ușă. Serviciul „normal” include și alte activități, cum ar fi curățarea mesei, atașarea numerelor de masă, împachetarea tacâmurilor, așa-numitele „bancuri în sus și în jos” a băncilor, precum și lucrările de curățare finală și îndepărtarea sticlelor goale și a cănilor de bere după ultima bătaie de muzică cu puțin înainte de miezul nopții.
Acest lucru necesită o formă fizică bună și completă. În timp ce Maria a preferat recent antrenamentul cu apă, Theresia vizitează mai ales sala de fitness iarna.
Lucrarea, care este deosebit de transpirată în zilele însorite (la temperaturi interioare de până la 30 de grade), se sudează și ele. Prieteniile pe termen lung se dezvoltă adesea între „fete”. Atracția muncii lor? „Interacțiunea și contactul cu o mare varietate de oameni din întreaga lume sunt foarte importanți pentru noi - și oricum, ce ar putea fi mai plăcut decât campingul toată vara”.