Sesiunea de antrenament pentru alimentația și gătitul sănătos 5 - Pays de Vilaine Health Resources
Ciclul de instruire pentru alimentația și gătitul sănătos
Moderat de Rozenn Dubreil, dietetician DE.
Prezentare
- Nutriție de bază: proteine, grăsimi, carbohidrați.
- Nutriție de bază: micronutrienți (vitamine, minerale, antioxidanți), super-alimente (alge, semințe încolțite).
- Diferitele diete: vegetariană, vegană, flexitară.
- Post și mono-diete. Dieta sportivului.
- Nutriție pentru gravide și sugari. Nutriție pentru copii și adolescenți.
- Intestin. alergii și intoleranțe alimentare (gluten, lactoză etc.).
- Recâștigați și mențineți o greutate echilibrată.
- Prevenirea colesterolului, diabetului, hipertensiunii arteriale ... hrănirea creierului.
- Alimentație și îmbătrânire.
Metodă
Fiecare sesiune se va desfășura pe parcursul a una sau două zile de 7 ore, timp care pare potrivit pentru a dezvolta diferitele aspecte ale cursului. un loc va fi rezervat atelierelor practice care vor consta în observarea realizării mai multor rețete în funcție de subiectele abordate. în mod regulat, participanții vor lucra în grupuri la cazurile practice existente și vor oferi sfaturi dietetice pentru a operaționaliza predarea teoretică primită.
Obiective
- Adaptați bazele esențiale în dietetică,
- Cunoașteți criteriile pentru un aliment de calitate: bogat în nutrienți, absența elementelor nedorite. Cum și de ce să introduci alimente din agricultura ecologică ?
- Să poată satisface în mod concret nevoile lor nutriționale în funcție de grupele de vârstă: copii, adolescenți, adulți, vârstnici ...
- Să puteți stabili meniuri adaptate și echilibrate pentru fiecare masă: mic dejun, prânz, gustări, cine ca parte a unei diete care promovează sănătatea sau supraponderali sau câteva patologii comune: diabet, tulburări digestive, tulburări intestinale, intoleranțe alimentare ...
- Descoperiți și experimentați cu produse și tehnici de gătit „dietetice”, cu ateliere de gătit.