Sevă de mesteacăn - conuri, efect, aplicare De unde să cumpăr
Prezentare generală
Caracteristica tipică a unui mesteacăn este coaja sa albă. Primăvara formează pisicile masculine, din al căror polen suferă mulți alergici. Ceaiul din frunze de mesteacăn se face din frunzele mesteacănului de argint, numele exact al mesteacănului. În timp ce ceaiul este cunoscut de mult în latitudinile noastre, seva de mesteacăn a condus o existență umbroasă în Europa Centrală de mult timp. Pentru că în urmă cu doar câțiva ani, apa de mesteacăn, așa cum se numește și seva de mesteacăn, a fost redescoperită. De atunci, a fost considerată o băutură răcoritoare la modă și se spune chiar că va răsturna apa de cocos de pe tronul băuturilor răcoritoare la modă. În zilele noastre, însă, o băutură răcoritoare la modă nu mai este doar un gust; nu, trebuie să aibă și efecte pozitive asupra minții și a corpului.
Prin urmare, o serie de domenii de aplicare sunt atribuite sevei de mesteacăn. Cu toate acestea, acestea nu au fost încă dovedite științific, dar se referă în principal la utilizarea populară.
Cumpărați sevă de mesteacăn
De unde puteți cumpăra seva de mesteacăn?
Puteți obține seva de mesteacăn pe Internet sau în magazine staționare. Pe lângă magazinele de produse farmaceutice și magazinele de produse naturiste, seva de mesteacăn se află și pe multe rafturi din supermarketuri. Ar trebui, de asemenea, să facă parte din gama unor reduceri.
La ce trebuie să fii atent atunci când cumperi?
Seva de mesteacăn este un produs natural. Prin urmare, compoziția sa exactă este diferită, deoarece sucul fiecărui mesteacăn este compus diferit. În plus, seva de mesteacăn nu se păstrează foarte mult timp, motiv pentru care acidul citric este adesea folosit ca conservant. Pentru a-și prelungi durata de valabilitate, poate fi pasteurizat sau filtrat. Siropul de mesteacăn este o formă concentrată de seva de mesteacăn care se face prin vaporizare.
Conținut de zahăr
Seva de mesteacăn nu are aproape calorii. Pentru fiecare 100 de mililitri există aproximativ cinci kilocalorii. Cu toate acestea, producătorii pot adăuga zahăr la seva de mesteacăn, ceea ce crește conținutul de calorii.
Sevă de mesteacăn cu gust
Seva de mesteacăn trebuie să aibă în mod natural un gust ușor dulce. Cu toate acestea, seva de mesteacăn este adesea „rafinată” cu alte arome, cum ar fi socul, merisorul sau menta. Deoarece „rafinamentul” poate implica și arome artificiale, naturalețea sevei de mesteacăn se pierde.
Calitate organică
Seva de mesteacăn în calitate organică este disponibilă în magazine. Puteți recunoaște produsele organice după etichetarea lor corespunzătoare.
Sevă de mesteacăn ca sevă presată
În cazul sevei de mesteacăn, care, potrivit publicității, este în principal este folosit în Europa de Nord și de Est, este seva mesteacănului. Acesta este transportat de la rădăcini către toate părțile plantei. Sucul de presă de mesteacăn, pe de altă parte, este un extract care este de obicei presat din frunzele de mesteacăn. Deci, există două produse diferite. Cu toate acestea, efectele atribuite sunt adesea amestecate.
Aplicare și efect
Seva de mesteacăn este folosită în principal exploatat și utilizat în Scandinavia, Ucraina, Europa de Est, Rusia și nordul Chinei.
Se presupune că germanii și vikingii ar fi avut deja un efect vindecător. Astăzi se spune că seva de mesteacăn este
- antiinflamator
- scăderea colesterolului
- detoxifiant și
- purificator (detoxifiere)
ar trebui să fie. Cu toate acestea, aceste proprietăți nu au fost încă cercetate științific.
Seva de mesteacăn poate fi utilizată atât intern cât și extern. Aplicat extern, seva de mesteacăn ajută la probleme cu pielea și părul; dacă seva se bea, se spune că ajută la diferite boli (preventive). Trebuie să ne îndoim dacă domeniile de aplicare descrise pe Internet sunt de fapt întotdeauna sevă de mesteacăn. Deoarece există un mare risc de confuzie cu extractul de sevă de mesteacăn, care se obține din frunzele mesteacănului, și cu ceaiul din frunze de sevă de mesteacăn.
Deoarece seva de mesteacăn, după cum sa menționat, nu a fost încă cercetată științific, toate domeniile de aplicare sunt derivate din medicina populară sau din uz popular. Există aproximativ trei domenii: „Medicină”, suplimente nutritive și produse cosmetice.
Aplicație internă
Boli oculare (preventive)
În Estonia, seva de mesteacăn este utilizată ca prevenitor împotriva bolilor oculare.
holeră
Conform obiceiului popular suedez, se spune că seva de mesteacăn ajută la holeră.
Icter
Conform obiceiului popular românesc, se spune că seva de mesteacăn ajută la icter.
gută
Părerea că seva de mesteacăn ajută la gută vine din Belarus.
Boala pulmonară
Seva de mesteacăn este utilizată pentru bolile pulmonare în Belarus și Ungaria.
Tulburări de stomac
Seva de mesteacăn este atribuită pentru a ajuta la afecțiunile stomacale în Ungaria.
Pietre la rinichi
În Polonia și România, seva de mesteacăn este utilizată pentru prevenirea și tratamentul calculilor renali.
reumatism
Credința că seva de mesteacăn ajută la reumatism a apărut în Marea Britanie.
scorbut
În Suedia se spune că seva de mesteacăn este folosită pentru scorbut.
Aplicație externă
Boli de piele
Utilizarea sevei de mesteacăn pentru bolile de piele se întoarce la utilizarea populară în Estonia și Ucraina.
Împotriva rănilor
Conform obiceiului popular rus, se spune că utilizarea topică a sevei de mesteacăn ajută la răni.
Alte domenii de aplicare ca „medicament” în conformitate cu limba populară:
Supliment nutritional
Drenaj
Un efect deshidratant sau diuretic este atribuit sevei de mesteacăn în România și Ucraina.
Mâncare pentru nou-născut
Pentru a face viața mai ușoară nou-născuților, sevă de mesteacăn ar trebui să li se dea înainte de a avea primul lor lapte matern.
„Revitalizare”, sănătate precară
În Estonia și Ucraina, seva de mesteacăn este considerată o sursă bună de vitamine. În Letonia și Polonia se crede un efect revitalizant. Este folosit ca tonic în Marea Britanie. În SUA, se crede că seva de mesteacăn poate ajuta la o sănătate precară. Se spune că sevia de mesteacăn are un efect detoxifiant și purificator pe site-urile în limba germană.
infertilitate
În utilizarea populară cehă, se crede că mesteacănul ajută la sterilitate.
Alte domenii de aplicare ca supliment alimentar în conformitate cu limba populară:
Oboseala de primăvară
Faptul că seva de mesteacăn poate ajuta împotriva oboselii de primăvară este urmărită înapoi în limba populară. Conform acestui fapt, se spune că sucul are proprietăți antidepresive.
sistem imunitar
Se spune că mesteacănul întărește sistemul imunitar. Vitamina C și calciu conținute sunt responsabile pentru acest lucru.
Produse cosmetice
Ca agent cosmetic, seva de mesteacăn este utilizată numai în exterior.
Pistrui
Deoarece se spune că seva de mesteacăn are un efect de luminare a pielii, ar trebui să ajute împotriva petelor de vârstă și a pistruilor. Acest efect atribuit provine din Republica Cehă, Estonia, Ungaria și Ucraina.
Petele solare și semnele nașterii
Conform obiceiului popular românesc, se spune că seva de mesteacăn elimină petele solare și semnele nașterii.
păr
Credința că seva de mesteacăn poate preveni chelia provine din Marea Britanie. Există o credință similară în Bulgaria, deoarece există credința că seva de mesteacăn este bună pentru creșterea părului. În Polonia, seva de mesteacăn este utilizată pentru spălarea părului pentru a întări părul. În Belarus, Letonia și Estonia, spălarea părului cu seva de mesteacăn se spune că are un efect pozitiv.
Site-ul în limba germană susține următoarele în ceea ce privește „căderea părului”: se spune că sevia de mesteacăn ajută la căderea părului medical, deoarece se spune că betulina pe care o conține are un efect stimulator asupra scalpului. Dacă circulația sângelui către scalp este promovată, acest lucru ar trebui să ducă la o creștere sănătoasă și vitală a părului. În plus, se spune că seva de mesteacăn are un efect răcoritor.
Alte domenii de aplicare cosmetice populare:
Pete de vârstă
O îmbunătățire a petelor de vârstă este atribuită proprietăților de lumină a pielii a sevei de mesteacăn.
Petele (preventive)
Atunci când se utilizează seva de mesteacăn ca agent preventiv împotriva petelor pielii, se argumentează următorul: Deoarece seva de mesteacăn stimulează rinichii să lucreze, rinichii se extind mai bine. Acest lucru face ca toxinele să fie eliminate mai repede din organism. Ca urmare, mai puține toxine trebuie transportate în afara corpului prin piele. Această „ușurare” a pielii înseamnă că se formează mai puține cosuri. Cu toate acestea, acest raționament nu a fost dovedit științific.
Mătreaţă
Din moment ce se spune că mesteacănul acționează împotriva eczemelor, ar trebui să poată reduce formarea mătreții.
dentiţie
În Rusia, seful de mesteacăn se spune că ajută copiii la dinte. Seva de mesteacăn se aplică pe fălcile bebelușului. Informații suplimentare despre utilizarea sevei de mesteacăn pot fi găsite la: https://www.birkenwasser.de/
- Seva de mesteacăn este folosită de oameni de mii de ani. Extras din mesteacăn, poate fi băut crud, gătit sau pasteurizat.
Studii
Până în prezent, nu există studii care să fi analizat efectele apei de mesteacăn asupra sănătății umane. Și la modelul animal, interesul pentru seva de mesteacăn pare să fie extrem de scăzut.
În absența altor studii, studiul realizat de Klinger și colab. citat. Acest studiu a fost publicat în 1989 și realizat la Universitatea Friedrich Schiller din Jena (pe atunci încă RDG).
În studiul efectuat pe șobolani, cercetătorii au ajuns la concluzia că, deși seva de mesteacăn are un efect antiinflamator, antipiretic și anti-fagocitoză, nu poate fi comparată cu analgezicele antipiretice clasice și moderne.
Heikko Kallio (Universitatea din Turku, Finlanda) a studiat mai detaliat seva de mesteacăn în anii 1980. Cu toate acestea, cercetătorul nu a examinat efectele sevei de mesteacăn, ci mai degrabă zaharurile, proteinele și acizii conținuți în seva de mesteacăn. Principalul accent al cercetătorilor a fost pe domeniul chimiei alimentelor.
Efecte secundare
Până în prezent, efectele secundare ale apei de mesteacăn nu au fost cercetate.
În cazul edemului ca urmare a insuficienței cardiace, a insuficienței renale sau a inflamației intestinale, seva de mesteacăn trebuie evitată, deoarece seva de mesteacăn conține saponine, care contribuie la creșterea absorbției substanțelor din intestin, ceea ce poate crește suferința.
Reactie alergica
Deoarece seva de mesteacăn este un produs natural, reacțiile alergice nu pot fi excluse.
Pentru a evita o posibilă reacție alergică, persoanele care sunt alergice la polenul de mesteacăn ar trebui să evite seva de mesteacăn.
Toxic
Seva de mesteacăn este netoxică. Cu toate acestea, pot exista poluanți în seva dacă mesteacanul le-a absorbit prin rădăcini. Prin urmare, ar trebui să acordați atenție calității organice atunci când cumpărați.
Fabricare și extracție
Seva de mesteacăn, numită și apă de mesteacăn, se obține din mesteacăn, în special mesteacăn argintiu, primăvara. O gaură este forată în trunchiul mesteacănului și se colectează sucul care scapă din el. Cel mai bun moment pentru recoltare este în aprilie, când seva mesteacănului este folosită pentru a dezvolta muguri și frunze. Dacă acestea sunt deja formate, copacul transportă în continuare nutrienți de la rădăcini la coroană, dar recoltarea nu mai merită. Recolta durează între două și trei săptămâni.
Deoarece seva de mesteacăn poate fi păstrată la frigider doar câteva zile, se adaugă zahăr și/sau acid citric pentru a-i crește durata de valabilitate.
Desenați seva de mesteacăn
Atunci când mesteacănii sunt răspândiți și în această țară, este adesea sugerat pe Internet că puteți, de asemenea, să atingeți singuri seva de mesteacăn. Cu toate acestea, deoarece conurile necorespunzătoare pot provoca daune mari mesteacănilor, este mai bine să nu folosiți conuri sălbatice.
Dacă totuși doriți să încercați să atingeți sapa, ar trebui să faceți acest lucru numai pe mesteacănii din propria grădină. Arborii potriviți au un diametru al trunchiului de cel puțin 25 de centimetri. Pentru ca seva să curgă, găuriți o gaură îngustă în copac la o înălțime de 30 până la 70 de centimetri - opiniile diferă foarte mult în acest sens - deasupra solului, care se desfășoară în diagonală în sus. Sucul este apoi turnat într-un recipient cu furtun sau paie. Construcția trebuie să fie complet sigilată pentru a preveni furnicile sau insectele să contamineze seva de mesteacăn. Cantitatea maximă pe care ar trebui să o atingeți pe arbore este dată de patru litri. Aceasta corespunde unui timp de atingere de aproximativ 24 de ore.
Când conul este terminat, rana trebuie închisă bine, astfel încât arborele să nu mai piardă sevă. Pentru aceasta este potrivit un dop de lemn adecvat și/sau rășină de protecție. Cel mai bine este să verificați în mod regulat în primele zile dacă închiderea se menține și mai presus de toate. este strans.
Notă: După apăsare, mesteacanul are nevoie de cel puțin doi ani pentru a-și reveni. Prin urmare, ar trebui să vă gândiți cu atenție dacă vreți să vă atingeți mesteacanul.
Dozare și aport
Aplicație externă
Îngrijirea feței
Pentru îngrijirea feței, este recomandat să vă spălați pur și simplu fața cu seva de mesteacăn.
Preparate pentru creșterea părului și îngrijirea părului
Dacă seva de mesteacăn este utilizată ca produs de creștere a părului și de îngrijire a părului, atunci masează seva în scalp sau păr. Nu este clar dacă sapa de mesteacăn trebuie clătită după aceea. Opiniile diferă aici.
igienă personală
Pentru a face pielea mai suplă, frecați corpul cu seva de mesteacăn după duș sau baie.
Aplicație internă
Pentru uz intern, trebuie să urmați instrucțiunile producătorului.
Seva de mesteacăn este adesea menționată pe internet în legătură cu terapia de irigare. Cu toate acestea, această formă de aplicare trebuie savurată cu prudență, deoarece folosește de fapt ceai din frunze de mesteacăn.
Deoarece seva de mesteacăn nu a fost încă cercetată științific, nu există recomandări cu privire la doza zilnică. În general, se subliniază faptul că seva de mesteacăn ar trebui evitată mai târziu, deoarece se presupune că are un efect diuretic. Dar chiar și cu această recomandare, opiniile sunt diferite. În plus, rămâne neclar dacă acesta este de fapt seva de mesteacăn și nu ceaiul din frunze de mesteacăn.
În plus, seva de mesteacăn este promovată de câțiva ani ca o băutură răcoritoare nouă, care, spre deosebire de alte băuturi, are mai puține calorii. Dacă urmați acest gând, atunci ar trebui să puteți bea seva de mesteacăn ca apa. Cu toate acestea, acest lucru contrazice diverse afirmații care recomandă o cură de seva de mesteacăn. Deoarece cu aceste „cure”, cantitatea zilnică recomandată de seva de mesteacăn este mult sub necesarul zilnic de lichid al oamenilor.