Seva de mesteacan, elixirul meu de detoxifiere - Suc sau seva de mesteacăn Doctissimo

Consumat de milenii în țările nordice, seva de mesteacăn se confruntă cu o reapariție a interesului în Franța, determinată de proprietățile sale de detoxifiere. Experții noștri ne spun totul despre această „apă sacră”.

mesteacan

Mesteacănul crește în principal în regiunile cele mai nordice (Rusia, țările scandinave, Canada). Dar pădurile de mesteacăn se găsesc și în Europa de Est, Franța și Australia și Noua Zeelandă. Din punct de vedere istoric, diferitele părți ale copacului au fost utilizate în medicina pe bază de plante: seva, muguri, frunze ... Bogată în substanțe nutritive esențiale pentru viața copacului, seva se consumă în țările nordice. Este apreciat acolo pentru multele sale stări de bine și virtuți medicinale.

Seva de mesteacăn, o apă vegetală interesantă

Apa nu țâșnește doar din munți, ci poate țâșni în pădure în jurul unui mesteacăn. Seva colectată în timpul ascensiunii în primăvară, direct din copac printr-o crestătură, este un produs netratat, 100% natural și comestibil. Cu aspectul său lichid și opalescent, este considerată „apa potabilă a pădurii”.

Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.

Bând din el, desigur, ajută la hidratare, dar nu numai. Compoziția sa în antioxidanți (flavonoizi), nutrienți (zaharuri), minerale și oligoelemente (fier, cupru, calciu, magneziu, mangan) îl face un cocktail foarte interesant pentru perioadele de fitness. „Există două tipuri de sevă: seva brută găsită în partea de jos a copacului compusă din apă și săruri minerale și seua elaborată luată din vârful copacului cât mai aproape posibil de frunze. Toate acestea concentrează ingrediente active și nutrienți "distinge Yasmine Terki, farmacistul și directorul științific Weleda.

Diferența dintre suc și sevă

Nu confundați seva și sucul de mesteacăn. În timp ce cele două au asemănări în acțiunea depurativă și diuretică, acestea nu sunt obținute în același mod. Seva se recoltează direct din trunchiul copacului atunci când sucul se obține prin decoct de frunzele uscate în apă fiartă. "Găsim aceleași cantități de detoxifiere activă în seva produsă și în frunze, asigură farmacistul Yasmine Terki. Dar seva, mai ales prin conținutul său de proteine, nu se menține mult timp. Trebuie să adăugăm la ea. Conservanți de tip alcool care este nu prea compatibil cu o acțiune de detoxifiere. În timp ce sucul compus, pentru produsele noastre, din 98% extract de frunze și 2% suc de lămâie, se păstrează mult mai mult timp ".