Sf; rke Acesta este sensul pe care îl are f; r digestie jameda

alergie
Astm și boli pulmonare
Boli oculare și vedere slabă
Răceală
Dietă și fitness
Femei și sarcină
Sanatatea generala
Gât, nas, urechi
Piele și păr
Boala cardiovasculara
Infecții și viruși
Sănătatea copilului
cancer
Bărbați
Boli gastrointestinale
Mușchii și oasele
Naturopatie
Rinichi și căi urinare
Psihicul și nervii
voiaj
mișcare
Tiroida, sângele și limfa
Durere
Chirurgie estetică și plastică
persoane în vârstă
Sexualitate și parteneriat
Metabolism și diabet
Animale
Dinți și gură

Slăbi
alcool
tulburare de alimentatie
fitness
Mâncat sănătos
Intoleranță la lactoză
A alerga

de Dr. Martens
scris la 18.06.2018

Lucrul special despre amidon este că poate lua o structură densă și cristalină. Aceasta înseamnă că nu poate fi descompus de organism în timpul procesului digestiv. Astfel de amidon este, prin urmare, numit amidon rezistent. Nu adaugă calorii corpului. Amidonul rezistent poate fi creat prin procese tehnice precum încălzirea și răcirea. Apare, de exemplu, când cartofii sunt încălziți și răciti din nou. Aproape toate alimentele procesate conțin cantități mici de astfel de amidon nedigerabil.

Pe de altă parte, amidonul poate fi obținut prin procese tehnice, de ex. gătind, să fii deschis la minte. Aceasta înseamnă că ia o formă pe care corpul uman o poate descompune și digera. Un astfel de amidon conține apoi și calorii.

Pudra de amidon joacă un rol în gătit. Se folosește pentru a lega sosurile, a prepara budinci și altele asemenea. Acest amidon se obține prin spălarea făinii sau a tuberculilor și a rădăcinilor măcinate. Apoi se curăță și se usucă. Datorită procesului de fabricație, pudra de amidon nu conține gluten și, prin urmare, poate fi consumată pe o dietă fără gluten. Proprietățile acestui amidon sunt adesea modificate industrial. De exemplu, produsele instant, cum ar fi sosul sau pudra de budincă, conțin un amidon modificat care nu mai trebuie încălzit pentru a lega lichidul.

Acest articol este doar pentru informații generale, nu pentru auto-diagnostic și nu înlocuiește vizita unui medic. Acesta reflectă opinia autorului și nu neapărat cea a jameda GmbH.