Sfârșitul gustărilor secrete ale cercetătorilor americani verifică disciplina dietei cu o probă de sânge
Dacă medicii vor să afle într-un studiu dacă dieta DASH funcționează, depind de onestitatea subiecților testați. Dacă între timp te umpli cu dulciuri și îl asiguri sincer pe medic că ai mâncat în principal fructe și legume, el trebuie să te creadă. Prin urmare, el nu poate stabili corect o legătură între DASH și scăderea tensiunii arteriale ridicate - acesta este scopul dietei.
Produse de descompunere din alimente în sânge
In viitor. Oricine va înșela va fi prins în viitor de analize de sânge. DASH înseamnă a evita dulciurile, sarea și carnea roșie. Accentul ar trebui să fie pus pe fructe și legume. Cercetătorii de la Școala de Sănătate Publică Johns Hopkins Bloomberg din Baltimore, Maryland, au aflat ce se mănâncă o persoană testată care se reflectă în sângele lor. În sânge există un amestec de metaboliți, aceștia sunt așa-numiții produși metabolici, care se formează atunci când alimentele sunt digerate. Acest amestec este caracteristic meniului respectiv. O echipă condusă de Casey M. Rebholz, profesor asistent de epidemiologie, a determinat urmele revelatoare din sângele grăsimilor, aminoacizilor și numeroaselor alte biomolecule la 329 de subiecți testați care au urmat dieta DASH. Au fost un total de 97, proporțiile cărora au fost diferite de cele din sângele unui grup de control care nu era la dietă. Pentru a fi în siguranță, au comparat primul grup cu un al treilea grup, care a mâncat doar fructe și legume și, prin urmare, a evitat carnea albă. În compozițiile caracteristice erau încă 67 de metaboliți.
Fiecare a patra persoană are tensiune arterială crescută
„Acum putem folosi acești biomarkeri pentru a verifica fără echivoc conformitatea cu reglementările dietetice în studiile viitoare”, spune Rebholz. În viitor, este chiar posibil ca medicii generaliști să aibă această opțiune. Pentru a face acest lucru, totuși, este necesar să aflăm cea mai caracteristică compoziție de metaboliți pentru obiceiurile alimentare. Detectarea a 97 sau 67 de biomolecule de fiecare dată ar necesita prea mult timp. Dieta DASH, aplicată în mod constant, este considerată a fi o metodă promițătoare de scădere a tensiunii arteriale, astfel încât pacientul să poată trece cu mai puține medicamente sau chiar fără acestea. Până în prezent, medicii nu au practic nicio modalitate de a verifica dacă pacienții lor înșală. Hipertensiunea arterială este o boală foarte frecventă care poate duce la moarte prematură. La nivel mondial, 25% dintre oameni sunt afectați, în Germania este mai mult de 20%.