Sfat pentru carte; Calorii sub control
Ultima actualizare pe 21 decembrie 2017 de Alicia în categoria: Calorii
Câte calorii are un kebab? Câtă grăsime există în 100 de grame de avocado? Și câți carbohidrați există într-o farfurie de paste într-un restaurant? O înțelegere de bază a Calorii și valori nutriționale, precum și necesarul de energie personală este important pentru a putea estima într-o oarecare măsură ceea ce se adaugă corpului pe parcursul zilei.
Mesele gata, mâncarea rapidă și mâncarea în aer liber o fac și mai dificilă Calorii sub control a păstra. Nu este vorba de cântărirea fiecărui ingredient până la ultimul gram și doar de a sta pe aragaz acasă. Acest lucru ar fi complet nerealist în lumea de astăzi. Cu toate acestea, multor oameni le este greu să estimeze caloriile și valoarea nutrițională a alimentelor și a felurilor de mâncare individuale chiar și aproximativ corect.
Calorii ascunse, grăsimi și capcane de zahăr pândește după fiecare colț. Și nu toate porțiunile aparent mici sunt, de asemenea, sărace în calorii. Așa că nu trebuie să mănânci mult pentru a te îngrășa. Fidel devizei „umplerea constantă uzează piatra”, este suficient să adăugați câteva calorii pe zi decât aveți nevoie. De-a lungul timpului, inevitabil te vei îngrășa și te vei întreba de ce îți ciupesc brusc pantalonii.
Dacă nu recunoașteți cauza la timp și luați contramăsuri vizate, de ex. printr-o dietă mai conștientă și cu restricții calorice sau mai mult exercițiu, situația se agravează doar odată cu vârsta și greutatea. Ca să nu ajungă atât de departe în primul rând, ar trebui să te ocupi de „combustibilul” pe care îl pui în corpul tău în fiecare zi la timp.
Tabelele nutriționale și calorice există o sumă de zeci - fie că sunt mici sau mari, cu informații pe 100 de grame sau pe porție, ca semafor sau doar cu numere goale. Până de curând, raftul meu de cărți avea în total trei tabele cu calorii: o mică broșură „Calorii mușcate pentru mișcare”, care este veche, dar se potrivește în fiecare geantă de mână, o „masă nutritivă mare” cel puțin la fel de veche de la GU și, mai recent, „Calorie-nutrițională Lexicon „cu peste 3.000 de alimente din AZ.
Această din urmă achiziție a meritat, deoarece a fost mult mai extinsă decât broșura mică de buzunar, dar în comparație cu tabelul nutrițional clasic, nu arată conținutul de calorii la 100 de grame, ci la dimensiunea porției. Cu informații BE suplimentare și factor subțire (semafor), precum și tabele speciale pentru mâncare rapidă și produse de marcă, lexiconul cu valoare nutritivă calorică a fost cea mai extinsă lucrare de referință a mea până în prezent.
Până când am dat peste o carte mică, verde, cu file colorate într-o librărie: „Calorii sub control - Cu peste 3.000 de alimente” de GU .
Calorii sub control - cu peste 3.000 de alimente
Din exterior pare un amestec de calendar și liant pentru inele. Când este deschis, devine cu adevărat colorat: de la portocaliu, până la tonuri de verde, albastru și turcoaz la violet, roz și roșu, strălucesc Informații nutriționale și calorice pentru peste 3.000 de alimente sortate după culoare.
Când deschideți masa cu calorii, veți obține o imagine de ansamblu pe interiorul capacului, care alimente grupează în care dintre total 8 categorii de culori poate fi găsit. De la A pentru anghinare la Z pentru zombie (cocktail) puteți găsi tot ce trebuie să știți despre mâncare.
Și asta nu este tot, deoarece între valorile nutriționale individuale și caloriile celor peste 3.000 de alimente, care sunt inima „Caloriilor sub control”, există numeroase file suplimentare cu informații suplimentare și tabele speciale.
Începe cu o introducere în Dieta sănătoasă și stilul de viață. Definițiile unor termeni precum energie, kilocalorii, precum și metabolismul de bază și de ieșire ajută la determinarea necesităților personale de energie. O mică prezentare generală a Consumul de energie în activități selectate arată, de asemenea, câte calorii sunt consumate în ce activitate.
Determinarea Indicele masei corporale (IMC), precum și circumferința taliei contribuie la evaluarea greutății personale, precum și a distribuției grăsimilor în ceea ce privește riscul de obezitate.
Pentru a putea compara și evalua mai bine informațiile din tabelele nutriționale, „Calorii sub control” conține, de asemenea, explicații despre Grupuri nutritive Carbohidrați, proteine și grăsimi cu orientări pentru nevoile zilnice. De asemenea, sunt explicați termeni precum „indice glicemic”, „încărcare glicemică”, colesterol, acizi grași trans etc., pe care se bazează diferite diete.
Cantitățile de numere și date din tabelele nutriționale pot fi copleșitoare pentru cineva care se ocupă cu valorile nutriționale pentru prima dată. Sunt deosebit de utile Note privind citirea tabelelor cu nutrienți. Întrebări precum „Cum sunt determinate datele”, „Cum se determină informațiile nutriționale pentru preparatele întregi?”, „Cât de exacte sunt valorile?” Și „La ce trebuie să fie atenți diabeticii?” Sunt clarificate aici.
Potrivit „Caloriilor sub control”, examinarea profilelor nutritive ale alimentelor individuale nu ar trebui să degenereze în „lucrări științifice detaliate”. În schimb, tabelele ar trebui să vă asigure că puteți evalua rapid și ușor mâncarea pe baza unor aspecte importante. Aceasta include valoarea fibrei, conținutul de calorii și conținutul de grăsimi.
Sfaturi pentru compararea alimentelor individuale, precum și „reguli de aur pentru dieta ta” te ajută să alegi rapid și ușor mâncarea potrivită sau cea mai bună. Indiferent dacă sunt fructe și legume, produse de marcă, mese gata, cum ar fi pizza și companiile sau clasicele din restaurant - mâncarea sau felul de mâncare dorit este rapid căutat. Pe prima pagină a fiecărui capitol veți găsi informații utile despre categoria respectivă de alimente.
mulțumită fila index la îndemână privirea în sus este jocul copiilor și grupul de alimente pe care îl căutați este identificat rapid. Pe baza cunoștințelor de bază despre valorile nutriționale dobândite în capitolul introductiv, puteți determina rapid ce tipuri de pâine sunt bogate în fibre, brânzeturi cu conținut scăzut de calorii sau mezeluri cu conținut scăzut de grăsimi.
Avantajul: „Caloriile sub control” nu conține doar informații despre conținutul de proteine, grăsimi și carbohidrați la 100 de grame, la fel ca în aproape toate tabelele tradiționale de nutriție și calorii. Informațiile sunt, de asemenea, disponibile pe consum obișnuit. Acest lucru economisește conversia obositoare și permite totuși o comparație nealterată.
Tabelele referitoare la produsele gata cunoscute și la mesele din afara casei sunt deosebit de practice, cum ar fi Pizza congelată și produse McDonald's și Burger King. Nu pentru că ar trebui să fie în fruntea listei nutriționale, ci pentru că conținutul de calorii și grăsimi este adesea subestimat. Tabelele nutriționale clasice conțin adesea doar informații nutriționale pentru alimentele de bază, dar nu și pentru produsele de marcă, mâncarea rapidă, mâncarea în aer liber și mesele gata preparate.
„Calorii sub control” conține și Valori nutritive pentru mese întregi, sau vase fără informații despre producător. Deși acestea sunt doar un ghid aproximativ, deoarece informațiile se referă la rețetele standard de gătit, este totuși mai bine decât să cântăriți fiecare ingredient individual, să căutați valorile nutriționale, să le convertiți și apoi să adăugați caloriile. Cu un repertoriu de peste 3.000 de alimente, cel mai probabil sunt incluse micul dejun de la brutărie, prânzul de la cantină și cina de la restaurant.
Ultimul capitol din „Calorii sub control” urmează tabelele principale trei mese speciale la. Primul tabel special oferă o prezentare generală a compoziției grăsimilor, adică a acizilor grași și a calității grăsimilor alimentelor individuale. Al doilea tabel oferă informații despre conținutul de sodiu, care este deosebit de util pentru persoanele cu hipertensiune arterială care ar trebui să urmeze o dietă săracă în sodiu. Ultimul tabel special oferă informații despre purine, pe care organismul le transformă în acid uric. În special, persoanele care suferă de gută trebuie să ia o dietă cu conținut scăzut de purină pentru a reduce excreția de acid uric prin rinichi. Toate cele trei tabele speciale contribuie semnificativ la „prevenirea și tratamentul bolilor cronice comune legate de dietă”.
La sfârșitul tabelului nutrițional „Calorii sub control” există un registru sau un index de cuvinte cheie cu grupuri importante de alimente. Cu toate acestea, se extinde doar pe trei laturi, ceea ce nu este suficient cu peste 3.000 de alimente în față și în spate. Prin urmare, majoritatea felurilor de mâncare nu pot fi găsite folosind indexul cuvintelor cheie.
Cu toate acestea, alimentele și felurile de mâncare pe care le căutați sunt destul de ușor de găsit folosind capitolele și subsecțiunile bine structurate. În cadrul subcapitolelor se află Produse alimentare sortate alfabetic de la A la Z.. Dacă doriți să cunoașteți caloriile dintr-o brioșă de afine, mergeți la categoria „Ciugulituri, dulciuri” și apoi la subcategoria „Prăjituri și produse de patiserie”. Sub M, pentru Muffin, există diferite tipuri de briose, inclusiv a listat și brioșa de afine.
Concluzie
„Caloriile sub control” este preferatul meu actual printre valorile nutriționale și tabelele de calorii și scorurile mai ales cu asta Informații în 100 de grame ȘI pe porție. Chiar dacă registrul de cuvinte cheie este puțin scurt, alimentele și felurile de mâncare pe care le căutați pot fi găsite rapid și ușor. Prezentarea drăguță și de înaltă calitate cu categoriile colorate primește un plus de plus de la mine.
Pentru mine este întotdeauna important ca un tabel nutrițional și caloric să nu vă copleșească cu un munte de numere, ci să ofere în primul rând informații. „Caloriile sub control” face acest lucru și include, printre altele. Explicații privind consumul de energie, necesarul de energie, obezitatea și valorile nutriționale individuale. Chiar dacă deschideți un teren complet nou în această zonă, veți avea tot ce trebuie să știți pentru a citi și interpreta corect tabelele.
Informațiile BE sunt ideale pentru diabeticii care doresc să caute rapid câte carbohidrați are o mâncare, o masă sau o gustare în deplasare sau într-un restaurant. Cu tabelele speciale aveți și valorile pentru Acizi grași, sodiu și acizi urici dintr-o privire.
Deși „Calorii sub control” este puțin mai mare decât broșura „Calorii mușcate”, încă se potrivește confortabil în buzunar și, prin urmare, este ideală pentru călătorii. Dacă vrei să mănânci conștient și să eviți capcanele pentru calorii și grăsimi, o ai carte de referință perfectă descoperit că își gestionează cu adevărat caloriile!
Mai multe materiale de lectură
Despre Alicia
Sunt Alicia, 33 de ani și locuiesc în Hamburg. În timpul studiilor mele în psihologia afacerilor, am început să mă ocup de nutriție pe baze științifice. Pe blogul meu împărtășesc informații detaliate despre nutriție, dietă, sănătate și pierderea în greutate. Astăzi sunt, de asemenea, un sportiv de forță pasionat și pledez pentru un stil de viață sănătos.