Sfat pentru dietă Opt trucuri pentru o dietă cu conținut scăzut de zahăr - ÖKO-TEST

Autor: Katja Tölle | Categorie: Alimente și băuturi | 20.01.2020

Viața fără zahăr este posibilă - dar destul de grea. De aceea, am adunat opt sfaturi despre modul în care ne putem bucura în continuare de dulciuri.

Da, zahărul este rău. Dar, din păcate, există și ceva complet diferit: destul de gustos. Renunțarea totală la ciocolată, înghețată și co. Poate - și, în conformitate cu umila opinie a autorului, nu trebuie - prin urmare, să fie soluția. Acest lucru este valabil mai ales pentru ciocolata cu nuga de nuci, dar și aici intră în joc părerea personală a autorului.

Deci ce să fac Am adunat opt sfaturi pentru a vă ajuta să mâncați mai puțin zahăr, dar să vă bucurați în continuare de dulciuri.

1. Renunță la dulciuri

Deci da: renunțarea totală, dar numai pentru o săptămână sau două. Deoarece papilele noastre gustative sunt destul de răsfățate de aportul zilnic de zahăr. De îndată ce renunțăm complet la zahăr pentru o vreme, îl sensibilizăm din nou - iar lucrurile dulci au din nou un gust cu adevărat dulce. Apoi, brusc este suficientă o jumătate de lingură de zahăr în cafea. Și ciocolata (nuga de nuci) are un gust și mai bun.

2. Intinde zaharul

După renunțare vine prelungirea. La urma urmei, acum gustăm din nou cu adevărat dulce. Deci mai puțin este suficient. Spitzerul de mere se rezolvă cu mult mai puțină suc, amestecăm iaurtul natural cu iaurtul din fructe finit și, dacă într-adevăr nu puteți face fără ketchup, adăugați pastă de roșii. Multe alimente dulci pot fi pur și simplu întinse - și, prin urmare, sunt mult mai puțin dulci.

3. Citiți tipărirea mică

În cazul alimentelor procesate de la supermarket, merită adesea să aruncăm o privire în spatele ambalajului. Multe alimente de conveniență se dovedesc a fi „capcane pentru zahăr”, așa cum arată testul nostru de zaharuri ascunse. Luați cereale pentru micul dejun, de exemplu: „Conținutul de zahăr pentru muesli și cereale variază între 1,5 și 35 la sută", spune Isabelle Keller, nutriționist la Societatea Germană de Nutriție (DGE). Pentru iaurt, intervalul este între 4 și 22 de grame la 100 de grame. Deci, compararea ajută la economisirea multor zahăr. "Acest lucru necesită expertiză a consumatorilor", spune Keller.

4. Cumpărături suficient

De fapt, sfatul nu este nimic nou, dar atunci te prinzi mereu cu stomacul mârâit pe raftul supermarketului. Deci: mâncați întotdeauna ceva înainte de a merge la cumpărături. Atunci este mult mai ușor să cumperi dulciuri mici. Și dacă există o singură batonă, să zicem nuci-nuga-ciocolată, în dulap, mâncăm doar asta. Obstacolul de a merge la supermarket și de a cumpăra provizii este grozav. Și dacă nu este suficient de mare, cel puțin ne-am mutat puțin mai mult.

5. Coaceți-o singur

Desigur, cei care gătesc și se coc singuri au controlul aportului de zahăr. Și când vine vorba de rețete dulci pentru plăcinte sau prăjituri, conținutul de zahăr poate fi redus rapid la jumătate fără ca acesta să fie prea vizibil. Pentru a vă obișnui încet cu mai puțin zahăr, puteți economisi mai întâi un sfert.

6. Lăsați sifonul

Băuturile dulci sunt unul dintre principalii noștri furnizori de zahăr - potrivit DGE, o cantitate enormă de 38% din aportul nostru de zahăr provine din limonade, sucuri de fructe și nectar. Și dacă suntem sinceri, obținem cel mai puțin din asta. O înghițitură și departe, ne bucurăm în mod conștient doar de cele mai puține băuturi. „Cel mai simplu lucru de făcut este să nu facem băuturi îndulcite cu zahăr", spune Keller. „La urma urmei, nu avem senzația că ceva a fost furat din farfuria noastră". DGE recomandă adulților să mănânce maximum 50 de grame de zahăr gratuit pe zi. "Un litru de cola este suficient pentru două zile", explică Keller. Deci: departe de cola și sifon. În schimb: spritzer de fructe cu multă apă, multă apă și ceaiuri neîndulcite. Oricine își bea cafeaua cu doar trei linguri de zahăr ar trebui să se întrebe dacă îi place cu adevărat cafeaua - și dacă da, reduceți treptat zahărul. Și aici, papilele noastre gustative se obișnuiesc.

7. Redirecționează poftele

Înainte de a mânca o bucată întreagă de tort din toate poftele de zahăr, mușcați doar un măr. Desigur, există și fructoză într-un măr. Dar și multe vitamine sănătoase. De aceea, un măr satisface de obicei pofta de dulciuri și este alternativa mai bună la tort și altele asemenea.

8. Bucură-te puțin

Cookie-urile nu trebuie să fie pe biroul de lângă tastatură, în mașină sau în geantă. Dacă lăsați conștient o bucată de ciocolată să se topească pe limbă și o păstrați în gură cât mai mult timp, veți avea mult mai mult din ea și veți mânca automat mai puțin. Ciocolata are apoi un gust mult mai bun. Și acest lucru este valabil mai ales pentru, știți, ciocolata cu nuga de nuci.