Sfat pentru ouă amestecate Ingredientul pe care îl folosesc bucătarii celebri pentru a prepara ouă omeliate perfecte este o plăcere neobișnuită

Actualizat: 04/05/2020 - 20:28

Ouăle amestecate perfecte trebuie să fie cremoase.

Toată lumea ar trebui să poată pregăti ouă amestecate. Preparatul este rapid și ușor de făcut cu doar câteva ingrediente. Dar rețeta perfectă este contestată.

Opiniile diferă cu privire la pregătirea corectă a ouălor amestecate. Puriștii sparg de fapt doar ouăle, alții adaugă lapte sau chiar smântână, alții nu mănâncă felul de mâncare rapid fără legume, ierburi sau carne.

Se dorea un substitut de arici

Bucătarul celebru britanic Gordon Ramsay are unul special mod particular de preparare a ouălor amestecate iar în spatele ei există unul, potrivit popsugar.com poveste emoționantă:

"După ucenicia mea la Londra, am vrut să fiu franceză, așa că m-am dus la locul de naștere al mesei rafinate. Îmi amintesc că am văzut acest uimitor fel de ouă amestecate și arici de mare. Am gustat ariciul de mare prin ouăle amestecate. A fost o nebunie. Nu încercasem niciodată ouă amestecate cu arici de mare. Textura a fost pur și simplu uimitoare. A făcut-o atât de cremoasă. M-am întrebat ce ar putea avea o persoană obișnuită acasă pentru a face un astfel de ou amestecat - și am venit cu crème fraîche. "

Oală în loc de tigaie

Dar Creme fraiche Brânză nu este singurul lucru neobișnuit la aceste ouă amestecate. O sa pregătit și într-o oală iar ouăle nu sunt condimentate chiar la început. Puteți vedea exact cum funcționează aici în videoclip:

Ați încerca sau ați respecta rețeta tradițională?

Durabile la nesfârșit: aceste alimente nu se strică la fel de repede

Bineînțeles, pâinea proaspătă are cel mai bun gust, dar puteți crește durata de viață a pâinii depozitând-o în frigider. Apoi durează de obicei încă două săptămâni.

Cu cât conține mai puțină apă, cu atât va dura mai mult. Cu brânza tare, puteți chiar să mușcați când este deja mucegăit - dar numai după ce ați tăiat cu generozitate zonele afectate.

Probabil că ați văzut un film alb pe batoanele de ciocolată care zăceau de mult timp. Cu toate acestea, acest lucru nu este un semn că nu mai pot fi consumate - este doar untul de cacao care se descuamează. Doar atunci când ciocolata nu mai are gust bun, aparține coșului de gunoi.

Există resturi de paste de la prânz? Puneți-le etanșe într-o cutie și le puteți mânca până la trei ani mai târziu.

Dacă nu miroase sau are un gust ciudat până la o săptămână după ce a fost atinsă data cea mai bună înainte, laptele poate fi băut în continuare.

Puteți verifica dacă ouăle dvs. sunt încă bune cu un truc simplu: puneți-le într-un castron plin cu apă și urmăriți ce se întâmplă. Ouăle care se scufundă sunt proaspete, cele rele înoată. De obicei, ouăle pot fi folosite în continuare la trei săptămâni după data de expirare.

Un semn sigur că nu mai puteți mânca o salată este, desigur, mucegai. Și atâta timp cât nu puteți vedea nimic din el, îl puteți mânca.

Dacă doriți să prelungiți termenul de valabilitate al varză murată, îl puteți săra și pune în oțet. La fel funcționează și cu murăturile și sfecla roșie.

Atâta timp cât nu vă aflați în lumina directă a soarelui, puteți mânca conserve timp de patru ani după termenul de valabilitate.

Adesea, după săptămâni, descoperiți un iaurt uitat în frigider care depășește data cea mai bună. Aruncarea acestuia este dificilă pentru mulți - dar de multe ori poate fi păstrată cu zece zile mai mult decât s-a menționat. Dacă descoperiți mucegai sau iaurtul miroase ciudat, ar trebui să-l aruncați.