Sfat Regula de 3500 de calorii este moartă
Ar trebui să te uiți foarte greu pentru a găsi un instructor de fitness, antrenor sau dietetician care nu știa că reducerea aportului de alimente cu 3500 de calorii ar duce la pierderea kilogramului. Tăiați 500 de calorii pe zi și, după un an, ați pierdut 52 de kilograme sau?
Este ușor să găsiți confirmarea acestui fapt. Se estimează că cel puțin 35.000 de site-uri web de slăbit și probabil 100.000 de alte site-uri de fitness menționează regula de 3500 de calorii.
Din păcate, se dovedește că regula este un exemplu deosebit de bun despre ceea ce a vrut să spună Mark Twain când a scris „O minciună poate călători pe jumătate în jurul lumii în timp ce adevărul își pune pantofii”
Numai în acest caz, minciuna a călătorit în întreaga lume în ultimii 61 de ani, în timp ce adevărul a fost zguduit într-o lume a unei camere de hotel ieftine, cu niște camere cu motor Fresno și 1.000 de cutii de Thunderbird care nici măcar nu-și găsesc pantofii și să nu le punem pe ele. Nu a fost menit să fie o minciună, dar este complet greșit. Provine de la cercetătorul Max Wishnofsky, care a ars un kilogram de grăsime într-un calorimetru în 1958 și a văzut că a renunțat la aproximativ 3.500 de kilocalorii de energie.
Și am înghițit-o cu toții, cârlig, sfoară și coajă de porc. fără a ști că pierderea în greutate este determinată de o formulă matematică complet diferită și nu este liniară.
A fost nevoie de un matematician pe nume Kevin Hall, dr. În primul an de dietă, oamenii pierd doar aproximativ jumătate din ceea ce este prevăzut. De fapt, numărul real de calorii necesare pentru arderea unei kilograme de grăsime este mai aproape de 7.000.
Da, unii oameni se corup
Înainte de a striga de furie și frustrare, ia în considerare ceea ce a spus Hall: „Presupun că unii oameni vor fi bombardați, dar credem că este mai bine să aveți o estimare exactă a pierderilor dvs. În acest fel, dacă nu îți atingi obiectivul, nu te vei simți ca un eșec. "
Principala problemă cu regula de 3500 de calorii nu a fost luată în considerare că organismul se leagănă și se ajustează în diferite moduri pentru a minimiza sau chiar a elimina efectele scăderii aportului de calorii. Nici nu este responsabil pentru gen sau faptul că rata metabolică scade odată cu scăderea greutății corporale.
Aceste observații explică plângerea des auzită că „pierderea ultimelor 5 kilograme este cea mai grea”. "
Ce naiba ar trebui să fac acum?
Hall și colegii au pus la punct un predictor mai precis de scădere în greutate numit Simulator de greutate corporală, dar, pentru a fi sincer, este cel mai bine folosit de persoanele care au cantități semnificative de greutate de pierdut și se așteaptă să aibă calorii. Limitat la 6 luni până la un an sau mai mult.
Dar ce zici de cititorul mediu al acestui site care probabil nu trebuie să piardă mai mult de 10 kilograme pentru a se pregăti pentru vară? Pentru ei, vechea regulă de 3500 de calorii se va aplica probabil în primele câteva săptămâni ale dietei, dar apoi formula va începe să fluctueze. Pierderea a 500 de calorii pe zi nu mai este fiabilă sau viabilă.
Trebuie făcute ajustări pentru a continua pierderea în greutate. Caloriile suplimentare trebuie reduse și intensitatea sau durata exercițiului crescut. Este posibil ca raporturile proteină-carbohidrat-grăsime să fie reevaluate și ajustate.
Dar, în loc să strângem din dinți peste această nouă formulă de 7.000 de calorii, Hall a spus că ar trebui să așteptăm cu nerăbdare o privire mai atentă asupra a ceea ce aș fi putut să pierd. Cu toate acestea, cred că cel mai mare beneficiu va veni pentru aceia dintre voi care fac mișcare sau oferă sfaturi nutriționale persoanelor obeze.
Atunci când clienții știu la ce să se aștepte în mod realist, probabil că nu vor deveni atât de frustrați când pierderea în greutate nu poate fi măsurată până la ceea ce le-ați promis dvs. și acum defuncta regulă de 3500 calorii.