Sfatul infailibil pentru alegerea pepenelui - Cuisine Actuelle
Dacă există un lucru care ne sperie, este un pepene verde care nu are zahăr, nu are gust și are o carne măcinată. Veți fi dezgustat de acest fruct, oricât de delicios și atât de răcoritor este atunci când este bine ales !
Pepene verde, acest fruct cu o mie de virtuți
Aliatul slăbit al verilor tale
Compus din 90% apă, deși bogat în fibre și cu doar 34 de calorii la 100 g, pepenele verde este prietenul celor care își îngrijesc silueta vara. Datorită fibrelor pe care le conține, te simți repede sătul, ideal pentru gustări fără să te simți vinovat. Mult mai bine decât o bară de înghețată, nu-i așa? ?
Totul pentru ton
Bogat în licopen, pepene verde - indiferent de culoarea acestuia - are proprietăți antioxidante și antiinflamatorii și se crede că împiedică formarea anumitor celule canceroase.
Sfat: acest licopen este mai bine absorbit de organism atunci când se consumă o cantitate mică de lipide în același timp. Așadar, nu ezitați să vă însoțiți pepenele cu o mână de nuci.
Pe de altă parte, concentrația sa ridicată de vitamine C îl face un adevărat aliat, ar trebui consumat fără moderare! Apropo: nu scuipa semințele, sunt comestibile și conțin o cantitate mare de vitamina C.
Cum să alegi un pepene verde bun ?
În primul rând, cumpărați pepene verde doar în sezonul potrivit: din iunie până în septembrie. În restul timpului nu vor avea gust.
Observați aspectul său
Începeți prin a privi forma generală. Trebuie să fie simetric, fără urme sau vânătăi și, mai presus de toate, trebuie să aibă o formă omogenă, martor că a primit o cantitate regulată de apă și soare.