Sfaturi alimentare intuitive - pline de perspectivă Lena Eschemann Köln
Mănâncând intuitiv
„Consumatorii intuitivi își urmează semnalele de foame și mănâncă fără să se simtă vinovați. "
În observațiile lor despre alimentația intuitivă, Resch/Tribole explică trăsăturile de bază ale creierului uman pentru a face de înțeles că toți ne-am născut ca consumatori intuitivi. „Noi, oamenii, funcționăm prin interacțiunea dinamică a instinctului, a sentimentului și a gândirii, între care creierul este mediator și care lucrează împreună pentru a ne direcționa viața” (ibid, 14). Trei regiuni cerebrale sunt responsabile de acest lucru: creierul reptilian (instinct), sistemul limbic (emoții și comportament social) și creierul rațional (gânduri și limbaj). Creierul reptilian a apărut pentru prima dată în evoluție: reptilele au acționat exclusiv pe instinctele lor. În cursul următor, odată cu apariția mamiferelor, s-a dezvoltat sistemul limbic, care a suprapus reacțiile instinctive ale creierului reptilian cu sentimentele dezvoltate acolo. Această percepție extinsă. În cele din urmă a apărut creierul rațional, în care părțile instinctive și emoționale sunt cântărite. Toate cele trei regiuni ale creierului curg în procesul alimentar.
Mâncarea intuitivă este despre asta Reconstruiește încrederea în propriul tău creier. Ideea este de a percepe semnalele interioare astfel încât instinctele, adică înțelepciunea intuitivă interioară, să poată fi implicate din ce în ce mai mult în procesul alimentar. Ideea este de a practica apelarea informațiilor necesare în cele trei regiuni ale creierului descrise.
Copiii mici urmează mai întâi acest proces, apoi îmbătrânesc și decid din ce în ce mai mult ce să mănânce pe baza sentimentelor și gândurilor. Deseori există multe alte aspecte care scutură încrederea în propria înțelepciune interioară, precum influența părinților asupra nutriției. Cu cât sunt incluse mai multe reguli exterioare în procesul de alimentație, cu atât poate fi mai dificil să vă recuperați propriile informații și să vă folosiți capacitatea naturală de a mânca intuitiv.
„Alimentația intuitivă este un proces dinamic în care mintea, corpul și mâncarea sunt aduse în armonie”