Sfaturi cu privire la aportul de proteine - slăbiți vegani Germania este (nu) vegană
Oricine este deja vegan știe cu siguranță această întrebare, deoarece este una dintre cele mai frecvente întrebări. De îndată ce o persoană își dă seama că este o persoană vegană, tema proteinelor nu este departe. Acest lucru poate fi puțin inactiv - mulți vegani susțin chiar că justificarea constantă este cea mai mare dificultate în a fi vegani. Dar cum rămâne cu proteinele? Există o lipsă inevitabilă de îndată ce încetați să consumați produse de origine animală? Aveți nevoie de produse de înlocuire și, oricum, proteina este aceeași cu proteina? La veganfit.me ajungem la baza problemei.
Să punem imediat faptele pe masă
Potrivit Societății Germane de Nutriție (DGE), adulții au nevoie de aproximativ 0,8 grame pe kg de greutate corporală pe zi cu greutate normală. Pentru o femeie adultă care cântărește în jur de 60 kg, adică 46 de grame de proteine într-o singură zi. Acest lucru este mult mai puțin decât veți găsi în unele cărți de fitness, care uneori presupun una până la două grame pe kg de greutate corporală.
Am auzit vreodată de cineva care are deficit de proteine?
Bolile noastre legate de stilul de viață sunt diabetul, obezitatea, hipertensiunea arterială și alte dispoziții cardiovasculare - și niciuna dintre ele nu se datorează prea puține proteine. În general, cauza problemelor de sănătate de astăzi se datorează aproape în totalitate faptului că ingerăm Prea mult din ceva. Prea mult zahăr, prea multă grăsime, prea multă sare și, de asemenea, prea multă proteină animală, pentru că ...
Nu toate proteinele sunt create egale
Există o mare diferență între proteinele animale și cele vegetale. De fapt, proteinele animale au în medie mai mulți aminoacizi diferiți, dar ingestia este, de asemenea, asociată cu o absorbție a colesterolului și poate chiar crește riscul de cancer. Mai puțin (colesterol) este de fapt mai mult în acest caz. Pentru informații științifice mai detaliate despre proteinele animale, vă recomandăm cartea China Study. Nu aveți astfel de probleme cu proteinele vegetale (deoarece nu conțin colesterol) și să fim sinceri: v-ați întrebat vreodată cum un elefant, rinocer sau gorilă ar putea deveni atât de puternic doar cu proteinele vegetale?
Ce alimente sunt bogate în proteine vegetale?
Categoria leguminoaselor, cum ar fi mazărea, fasolea și linte, este cu mult înainte. De exemplu, nautul are 17 grame de proteine la 100 de grame. Soia este, de asemenea, considerată o sursă bună de proteine. Tofu oferă aproximativ 10 grame de proteine la 100 de grame de greutate. Dar nici „lucrurile verzi” nu ar trebui subestimate dacă aruncăm o privire mai atentă. Broccoli, de exemplu, pare a fi inițial slab cu 2,8 grame de proteine la 100 de grame de greutate. Cu toate acestea, majoritatea ignoră faptul că 100 de grame de broccoli au doar 34 de calorii. Deci, dacă puneți conținutul de proteine la 100 Kcal, broccoli face chiar mai bine decât unele bucăți de carne!
Pe scurt, proteinele sunt vitale pentru noi, fără îndoială! În același timp, însă, dieta tipică occidentală de astăzi, așa cum este descrisă în articolele noastre anterioare, adăpostește mai multe șantiere elementare și urgente. Deficitul de proteine este cea mai mică problemă a noastră. Cu o dietă echilibrată, veți consuma automat cantitatea potrivită de proteine. La veganfit.me suntem bucuroși să vă ajutăm să obțineți suficiente proteine pe bază de plante, chiar dacă trăiți cu un stil de viață vegan cu conținut scăzut de calorii.
Și acum tu: care este sursa ta preferată de proteine într-o dietă vegană?