Sfaturi de digestie Stimulează metabolismul; rămâi în formă

Pentru ca oamenii și animalele să supraviețuiască, au nevoie de apă și hrană. Nu în ultimul rând, de aceea se mai numesc și alimente. Acestea sunt defalcate și transformate în organism printr-o varietate de mecanisme și utilizate ca energie sau materiale de construcție pentru menținerea substanței fizice și a tuturor funcțiilor.

Pentru a genera energie și materiale de construcție, alimentele trebuie mai întâi tăiate mecanic și apoi descompuse chimic de enzimele digestive. De aceea se vorbește despre digestia mecanică și chimică. Odată ce acest lucru a fost finalizat, componentele alimentare pot trece prin pereții intestinului în sânge (absorbție) și de acolo sunt distribuite pe tot corpul.

O chestiune de perspectivă

În timpul procesului de digestie propriu-zis, alimentele se află în afara corpului. Numai substanțele nutritive descompuse individual intră în organism prin absorbție. Numeroși mușchi ai sfincterului mențin pulpa alimentară în loc. Le putem servi parțial după bunul plac, nu avem nicio influență asupra altora.

Doar o chestiune de nervi

Vizita de dimineață la toaletă este pe Activarea sistemului nervos autonom înapoi. Acest lucru stimulează i.a. intestinul să se miște mai mult și astfel Spațiu pentru hrană nouă a realiza.

Sfaturi pentru cele mai frecvente tulburări digestive

Digestia nu merge întotdeauna fără probleme. Din când în când se poate ciupi și mormăi. Citiți aici de ce apar tulburări digestive tipice și ce puteți face în acest sens:

dureri de stomac

a mâncat prea mult
anumite alimente
mâncarea a rău
Stomac iritabil
Gripa abdominală
Inflamație, ulcer
Primele măsuri:

Căldură (sticlă de apă caldă sau similar)
Ceaiuri din plante (menta, balsam de lamaie, musetel)
Exerciții de relaxare (antrenament autogen, relaxare musculară progresivă)

Balonare

a mâncat prea mult
anumite alimente
Stomac iritabil
Inflamație, ulcer
Primele măsuri:

căldură
Mișcare
Ceai (fenicul, anason, chimion)

arsuri la stomac

alimente grase
alcool
Medicament
Boala de reflux
Perforarea diafragmei
Primele măsuri:

Ridicați partea superioară a corpului
apă plată, ceai de plante
Guma de mestecat după ce ai mâncat

Flatulență

anumite alimente
Intoleranță la lactoză
Boala celiaca
Primele măsuri:

se bea un pahar mare de apă fierbinte cu bucăți de ghimbir
Ceai (mentă, fenicul, anason, chimion)
căldură
masaj ușor al stomacului, în sensul acelor de ceasornic

constipație

schimbare bruscă a stilului de viață (de exemplu, vacanță)
dieta saraca in fibre
a băut prea puțin
Stil de viata sedentar
diverse boli intestinale
Primele măsuri:

bea mult
Mișcare
evită stresul
bea un pahar cu apă sau suc de fructe după ce te-ai trezit dimineața
Suc de varza

diaree

Infecții
Intoxicație alimentară
Otravire cu alte substante
Boala celiaca
Intoleranță la lactoză
Boala inflamatorie cronică a intestinului
Boli ale pancreasului
Primele măsuri:

bea mult (3-4 litri)
ceaiuri ușor îndulcite, spritzere cu suc (50:50, apă minerală)
cu niște biscuiți sărați
Supă de morcovi făcută din morcovi și bulion strecurați
banana zdrobită
măr ras
înveliș de corp cald, umed

Calea alimentelor în sistemul digestiv

Cât durează digestia?

Pentru ca organismul nostru să poată folosi hrana ca sursă de energie și material de construcție, trebuie să o facă o calatorie lungaa prelua. Cât timp durează asta depinde în totalitate de persoană Componente nutriționale din. Glucidele sunt digerate și absorbite cel mai rapid, urmate de proteine. Stomacul și intestinele au nevoie de cel mai mult timp pentru grăsimile dietetice. În medie, durează aproximativ 7,5 până la 15 ore de la prima mușcătură pentru a absorbi nutrienții în sânge. În plus, durează aproximativ 55 până la 150 de ore până când componentele alimentare nedigerate sunt excretate din nou. Aceasta înseamnă că procesul digestiv necesită timp una-trei zile.

Digestia începe în cap

Chiar înainte de a lua prima mușcătură, digestia începe în organism. Pentru că mirosurile, privirea la brutărie sau doar gândirea la ceva de mâncare sunt trimise de creier Semnale către glandele salivare din gură iar la stomac. Gura noastră este literalmente udată atunci când de ex. gândește-te la o lămâie. Stomacul reacționează la semnalele nervoase așteptând să fie umplut în curând Producerea sucului gastric începe.

Tractul gastro-intestinal sau tractul gastro-intestinal este de fapt un tub continuu care începe cu gura și se termină cu anusul. Mișcările tractului digestiv măresc zdrobirea mecanică și amestecarea chimului. Mișcările în mare parte ondulate (peristaltism) provoacă, de asemenea, pulpa alimentară. Diferitele organe digestive formează secreții bogate în enzime (sucuri digestive), care sunt necesare digestiei chimice.

Cavitatea bucală și esofagul

Esofagul, care are aproximativ 25 cm lungime, nu are o funcție digestivă specială. Pur și simplu transportă mâncarea în stomac. Un sfincter puternic la capătul esofagului asigură că acidul clorhidric coroziv rămâne în stomac.

Stomac (gaster)

Duoden (duoden)

Intestin subțire (intestinum tenue)

Intestin gros (colon)

Alte organe importante

În plus față de stațiile individuale prin care trece chimul sau chimul, alte organe sunt, de asemenea, implicate în digestie și metabolism. Fără secrețiile și hormonii lor, alimentele nu ar fi descompuse în substanțe nutritive și acestea la rândul lor nu ar putea fi folosite de organism.

Ficat (hepar)

Producția de suc de bilă (aproximativ 0,5 litri pe zi)
participare semnificativă la metabolismul nutrienților
Formarea de glucoză nouă din grăsimi și proteine
Coordonarea metabolismului fierului
Detoxifierea corpului (medicamente, alcool)
Menținerea pH-ului în organism
Organ de stocare pentru glicogen
Formarea substanțelor pentru coagularea sângelui (inclusiv vitamina K, calciu)
Datorită funcțiilor sale extinse, ficatul este un organ vital. Dacă maximum jumătate din țesut este afectat de o boală, cum ar fi ficatul gras, ciroză etc., ficatul este capabil să se regenereze de îndată ce boala de bază sa recuperat. Deoarece funcțiile ficatului nu pot fi îndeplinite din punct de vedere medical în niciun alt mod, un transplant este inevitabil în caz de insuficiență a organelor.

Vezica biliară (Vesica fellea)

Pancreas (pancreas)

Rinichi (reni)

Funcție de filtrare și excreție pentru produse finale metabolice, toxine și medicamente
Menținerea pH-ului fluidelor corporale
Reglarea conținutului de sare din sânge
Menținerea constantă a conținutului de apă din corp
Reglarea tensiunii arteriale
Producția de hormoni

O digestie mai bună cu superaliment

Consumul de fructe și semințe locale sau exotice poate avea un efect pozitiv asupra digestiei. Se spune că următoarele superalimente sunt deosebit de bune pentru digestie:

Funcțiile nutrienților

Glucidele au funcții diferite în organism. În primul rând, sunt furnizori de energie pentru toate celulele. În plus, acestea sunt stocate ca depozite de energie în ficat și mușchi, sunt elemente de bază pentru celule și țesuturi, parte a ADN-ului și materie primă pentru proteine și substanțe grase din organism.
Proteinele sunt cele mai importante elemente de bază din corp. Toate celulele, țesuturile, enzimele, hormonii, proteinele imune și substanțele mesager pentru transmiterea semnalelor nervoase (neurotransmițători) constau din proteine. De asemenea, ele servesc ca sursă de energie și substanță inițială pentru glucoză în stare de foame, cum ar fi o dietă de post.

Grăsimile sunt principalele surse de energie pentru corpul uman. Acestea oferă mai mult de două ori mai multă energie decât carbohidrații și proteinele. Un exces de grăsime este stocat în celulele adipoase ca un depozit de energie. În plus, grăsimile sunt folosite pentru a forma substanțe proprii organismului, cum ar fi colesterolul, acizii biliari, anumiți hormoni și membranele celulare. Sunt, de asemenea, un material de transport pentru vitaminele liposolubile.

Timpul de mâncare rămâne în stomac

Băuturi: până la 20 min.
Orez, ou fiert moale: 1 până la 2 ore.
Iaurt, cartofi: 2 până la 3 ore.
Spanac, pâine neagră: 3 până la 4 ore.
Carne de vită, fasole verde: 4 până la 5 ore.
Pui la grătar, carne de porc friptă: 5-7 ore.
Sardine cu ulei, brânză (încălzită): 8-9 ore.

Tipuri metabolice: toate cocoloase?

Tot mai des se citește în mass-media despre diferite tipuri metabolice și despre modul în care alimentele îi afectează bunăstarea. Acestea sunt, de asemenea, enumerate ca motive pentru eșecul dietei. Cu toate acestea, nu există dovezi științifice pentru existența acestor tipuri. Mai degrabă, este la fel cu metabolismul, ca și cu alte caracteristici externe și interne - fiecare persoană este diferită. Sfatul nostru este, prin urmare: Ascultați-vă sentimentul intestinal. Vă va ajuta să înțelegeți ce alimente puteți tolera și pe care să le evitați. În cazul apariției simptomelor recurente sau persistente, trebuie să consultați întotdeauna un medic și să vă examinați.

Ajutor pentru auto-ajutor - persoană de contact

Sunteți bolnav și căutați un specialist lângă casa dvs.? Doriți să faceți schimb de idei cu alte persoane afectate sau căutați materiale informative? Multe asociații non-profit, instituții și grupuri de auto-ajutor sunt disponibile pentru acest lucru.

Oncologie: German Cancer Aid e.V.
În toate bolile: Gastro-Liga e.V.
Ficat: German Liver Aid e.V.

Ce te interesează în mod special?

Rețete: meniu cu 3 feluri fără să te plângi

Salata iceberg cu sos de lapte

1 salată iceberg
120 g mandarine (conservate)
150 zeama
Suc de lămâie
sare
piper
zahăr

pregătire

Înjumătățiți salata iceberg în lung și tăiați tulpina în formă de pană. Tăiați salata verde în bucăți de mușcătură și puneți-o într-o sită. Clătiți sub apă curentă, agitați bine. Distribuiți pe patru farfurii.
Scurgeți mandarinele și distribuiți uniform pe farfurii.
Condimentați zeama cu suc de lămâie, sare, piper și zahăr și stropiți peste salată.

Valoare nutrițională pe porție: 69 kcal, 1 g grăsime

Chiftele

400 g tocat mixt
100 g pâine albă
1 ceapă
1 buchet de patrunjel
2 oua
20 ml smântână dulce
sare
piper
800 g cartofi

Bulion:
1 linguriță sare
2 cuișoare
1 ceapă
1 frunza de dafin

Sos:
30 g unt
4 linguri de făină
2 linguri suc de lamaie
20 g capere
50 ml smântână (10% grăsime)

pregătire

Curățați și tăiați mărunt ceapa pentru aluatul de carne tocată. Se spală pătrunjelul, se agită uscat și se toacă mărunt. Se sfărâmă pâinea albă.
Frământăm totul împreună cu ingredientele rămase pentru a face un aluat de carne. Formați 8 bile de aceeași dimensiune.
Curățați cartofii și tăiați-i în bucăți uniforme. Curățați ceapa pentru bulion și untă-o cu cuișoare și frunze de dafin. Aduceți la fierbere aproximativ 1 litru de apă și adăugați sarea și ceapa ardei. Se fierbe apa într-o altă cratiță și se condimentează cu sare.
Adăugați găluște în apa clocotită și lăsați să fiarbă timp de aproximativ 20 de minute la o temperatură scăzută. Între timp, gătește cartofii în cealaltă oală.
Scurgeți găluștele, colectați lichidul și păstrați-l cald. Scurgeți cartofii și păstrați-i cald.
Încălziți untul, adăugați rapid făina și transpirați amestecând. Acum adăugați bulionul care a fost pus deoparte, amestecând și aduceți la fierbere. Adăugați capere și lăsați-le să se absoarbă în timp ce se îngroașă. Se condimentează cu suc de lămâie și se rafinează cu smântână.

Valoare nutrițională pe porție: 620 kcal, 29 g grăsime