Sfaturi nutriționale PANAKEA; Sfaturi sistemice
Nicolai Schemionek, medic și antrenor
Ce ar trebui să mănânc de fapt? Există atât de multe informații și concepte confuze, care ar trebui să aibă succese senzaționale. Cum ar trebui, ca consumator normal, să vedeți acest lucru?
De cele mai multe ori, conceptele și dietele se concentrează pe un singur lucru care a devenit principiul suprem. De exemplu. Vitamine, proteine, glucide goale, acizi grași omega-3 și altele asemenea.
Dar ați pierdut din vedere despre ce este de fapt mâncarea noastră.
Principiul de bază poate fi clarificat dintr-un fenomen foarte simplu: Ce se întâmplă cu noi atunci când nu mâncăm mai mult sau prea puțin? Pierdem în greutate, ne îmbolnăvim și în cele din urmă mor.
Prin urmare, o hrană adecvată ne menține corpul (la copii îl face să crească) și ne oferă sănătate și viață. Faptul că ne furnizează și vitamine sau acizi grași omega-3, pe de altă parte, este o problemă minoră.
Valoarea unui aliment trebuie măsurată în principal prin faptul că ne face să ne îmbolnăvim sau să fim sănătoși și mai puțin prin câte proteine sau calorii ne dă sau cât de mare este nivelul său de colesterol.
Ideea este că mâncăm „mâncare vie”. Cred că merită foarte mult să ne gândim la asta.