Sfaturi nutriționale pentru munca în ture; Portalul german de îngrijire
Ritmurile fixe însoțesc oamenii pe tot parcursul vieții. Ceasul ritmurilor noastre este ceasul intern care se află în toată lumea. Este controlat de hormonul melatonină, care este uneori produs în glanda pineală și eliberat în întuneric. Se asigură că creșterea nivelului de melatonină ne face să obosim când se întunecă și seara.
Dar cu oamenii care lucrează în schimburi, aceste ritmuri sunt considerabil eliminate din sincronizare. Ei lucrează împotriva ceasului lor intern, mai ales atunci când sunt schimburi de noapte, desigur. Prin urmare, este deosebit de important să acordați atenție unei diete sănătoase pentru a uni corpul și mintea cât mai bine posibil cu situația necunoscută și în acest fel pentru a „trece bine prin schimburi”.
Mănâncă în trei etape în tura timpurie
Planul nutrițional pentru schimbul de dimineață poate fi în mod ideal împărțit în trei etape. O masă mică dimineața, o masă principală la prânz și gustări între cei „micuți flămânzi” sunt potrivite.
Deoarece nu toată lumea este după micul dejun dimineața devreme, acest lucru poate fi compensat și cu un muesli sau pâine integrală în timpul gustărilor. În caz contrar, legumele crude ușoare ar trebui folosite între ele, cum ar fi morcovii sau ardeii. Pentru masa principală, desigur, poate fi ceva cald, atâta timp cât nu este prea greu în stomac. Peștele slab sau carnea slabă cu legume sunt ideale.
Două mese fixe pentru tura târzie
Dacă aveți o schimbare târzie, ar trebui să fiți pregătiți pentru două mese fixe: una mai mică după-amiaza și o masă rece seara. Supele, salatele sau sandvișurile sunt bune pentru seară și asigură organismului suficiente substanțe nutritive. Chiar și după muncă, cel mai bine este să nu urmați „marele sărbătoare”, ci mai degrabă o gustare de seară.
Ritm fix în serviciul de noapte
Mai ales în timpul schimburilor de noapte, multor lucrători calificați le este deosebit de dificil să mențină un ritm fix pentru mese. În mod ideal, totuși, le luați în anumite momente pentru a vă evita cât mai mult punctul obosit. Performanța scăzută este de obicei atinsă între orele două și cinci, motiv pentru care o masă hrănitoare ar trebui consumată cu puțin timp înainte, care nu este prea grea în stomac. Fructele, salata sau iaurtul pot urma apoi ca gustare de la ora patru.