Bicarbonat de sodiu (sau sodiu) la ce servește
Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.
Este adesea descris ca o „pulbere magică pentru toate scopurile”. Un remediu adevărat al bunicii, bicarbonatul de sodiu este produsul cu mai multe utilizări prin excelență. Întreținerea casei, gătitul, bunăstarea, lista aplicațiilor sale este nesfârșită. Ecologic și ieftin, ar trebui să îl aveți întotdeauna la îndemână! Nicolas Palangié, fondatorul Compagnie du Bicarbonate, ne spune mai multe despre proprietățile și utilizările sale.
Ce este bicarbonatul de sodiu ?
Bicarbonatul de sodiu (sau bicarbonatul de sodiu, ambele nume se referă la același produs) este o moleculă chimică care are formula NaHCO3. Această pulbere minerală albă este alcătuită din sodiu (Na), hidrogen (H), carbon (C) și oxigen (O). Numele său este un nume greșit: evocă în mod greșit caracterul coroziv al sifonului caustic. În realitate, bicarbonatul de sodiu este un produs ușor de bază (pH 8 până la 8,5). „Se găsește aproape universal în natură și chiar în corpul nostru, unde echilibrează multe funcții”, explică Nicolas Palangié, fondatorul Compagnie du Bicarbonate și autor al „Bicarbonatului, un concentrat de sfaturi”.
De asemenea, se menționează bicarbonatul alimentar sau tehnic: indiferent de nume, este întotdeauna aceeași moleculă. Numai nivelul de puritate poate distinge unul de altul. Bicarbonatul dietetic este supus mai multor analize și teste decât bicarbonatul tehnic: prin urmare, îl vom folosi pentru igienă, îngrijirea corpului sau în bucătărie.
- Bicarbonatul tehnic mai puțin pur este rezervat pentru întreținere, DIY și pentru toate utilizările în care nu este înghițit sau aplicat pe corp.
- Bicarbonatul de calitate alimentară are și avantajul de a fi cernut, ceea ce vă permite să alegeți mărimea boabelor pe care o preferați: boabe extra-fine, fine sau grosiere, în funcție de utilizare. Cea mai sigură și mai ușoară soluție este de a opta pentru bicarbonat de sodiu pentru toate utilizările.