Sfaturi pentru a începe în nutriție
Când practici un sport, și mai ales antrenamentul cu greutăți, este foarte important să ai o dietă bună. Acestea din urmă trebuie să fie foarte echilibrate la nivelul celor 3 familii mari care sunt proteine, lipide și carbohidrați.
Prembule: Ce este o dietă echilibrată ?
În societățile noastre moderne, a dieta echilibrata este adesea reprezentat ca o piramidă unde baza este de 60% carbohidrați și 40% din tort este împărțit între proteine și grăsimi.
Acest tip de echilibru este nou pe scara evoluției umane. Într-adevăr, în perioada sa paleolitică (cea mai lungă), dieta sa a fost mult mai bogată în proteine (35-40%), ceea ce a contribuit semnificativ la creșterea creierului său pentru a deveni ceea ce suntem astăzi. Fapt atestat de oamenii de știință.
Prin urmare, echilibrul poate fi considerat un echilibru între cele 3 mari familii. Prin urmare, idealul ar fi să abordăm proporțiile 1/3 proteine, 1/3 carbohidrati, 1/3 lipide.
Sedentarizarea ne-a permis să economisim proteine, astfel încât echilibrul a fost mutat în favoarea carbohidraților, ceea ce corespunde și exploziei agriculturii. Noi, sportivii, suntem mai aproape de strămoșul nostru paleo, mai degrabă decât de omul sedentar de astăzi în raport cu consumul de proteine. Ca urmare, nevoile noastre de proteine devin mai importante și echilibrul se deplasează din nou către proteine.
Pasul 1: satisfaceți-vă nevoile de proteine
În orice dietă, trebuie să începeți prin satisfacerea nevoilor sale de proteine. Proteinele nu pot fi făcute de corp și, prin urmare, trebuie să fie provin din mâncare.
Necesarul de proteine nutriționale al unui sportiv corespunde foarte des unei reguli stabilite, care este 2g per kg de greutate corporală golită de masa sa grasă.