Sfaturi pentru a ușura mâncărurile de iarnă PassionSant

știri Raclette, blanquette de vițel, varză murată, feluri de mâncare fierte sau în sos: este posibil să ușurați aceste preparate, care sunt deosebit de apreciate iarna.

pentru

Să ne amintim mai întâi că, dacă frigul ne încurajează să mâncăm mai multe grăsimi și mai multe calorii, aceasta nu este o necesitate pentru corpul nostru.

Iată câteva sfaturi pentru rețete mai ușoare și la fel de gustoase.

Tocanita de vitel

• Înlocuiți sosul de smântână, morcov și ciuperci cu un sos de ceapă și ciuperci legat cu sucuri de gătit și puțină amidon de porumb.

• Înlocuiți untul cu grăsime de gătit cu conținut scăzut de grăsimi și smântână grasă cu cremă cu conținut scăzut de grăsimi cu doar 4 sau 5% grăsime.

• Prezentați blana cu 50 g de orez brun de persoană, mai degrabă decât piure de cartofi cu unt și ouă.

Varza muratoare alsaciană

• Alegeți carnea slabă: cârnați de pui, șuncă afumată slabă, slănină slabă, felii de șuncă albă.