Sfaturi pentru conversia dietei vegane
Trecerea la o nouă formă de dietă sau stabilirea unor noi obiceiuri alimentare nu este de obicei atât de ușoară - nu contează cu adevărat la ce tip de dietă treceți. Dar mai ales atunci când trec la o dietă vegană, mulți au deseori mari îndoieli: Pot să mă descurc fără produse de origine animală? De unde încep? Pot chiar să ies să mănânc atunci? M-am săturat?
Toate acestea sunt întrebări valide care apar atunci când vă gândiți la trecerea la o dietă vegană. Dar „mare” nu trebuie să însemne „dificil”. Aproape toți cei din jurul meu care urmează o dietă vegană au spus la un moment dat în viața lor: „Vegan? Nu as putea niciodata! ". Și când au început să devină vegani - din orice motiv - toate acele îndoieli au dispărut rapid ...
Astăzi aș dori să vă împărtășesc trei sfaturi de bază care vă vor facilita, de asemenea, trecerea la o dietă vegană.
1. Care este „DE CE”?
Un lucru este să știi cum funcționează dietele vegane. Să știi de ce ai ales o dietă vegană este cu totul altceva. Pentru că dacă te oprești înfometat și epuizat la un restaurant de fast-food după o zi lungă la serviciu pentru a comanda o pizza sau un doner kebab, nu te ajută să știi cel mai bun mod de a mânca o dietă vegană. Într-o astfel de situație, trebuie să vă reamintiți de ce ați decis vreodată să nu mâncați lucruri la fel de gustoase ca brânza sau carnea. DE CE este instrumentul tău cel mai puternic și unul dintre cele mai importante atunci când vine vorba de implementarea și „respectarea” unei diete vegane. Deci, întreabă-te: De ce vreau să mănânc vegan? Ascultă adânc în tine.
Motivația ta este cu atât mai puternică când vine cu adevărat din interiorul tău și nu din exterior. Pentru că tot ceea ce vrem să realizăm (fie că pierdem în greutate, scriem o carte sau ne schimbăm dieta) este cel mai probabil să devină tangibil și să devină realitate atunci când motivele noastre sunt intrinseci. Când știm singuri DE CE și DE CE facem ceva în loc să facem doar ceva pentru că alții ar dori să o facem, pentru că cumva toată lumea o face sau pentru că căutăm recunoaștere.
Exemple de DE CE
Poate că vrei să devii vegan, deoarece laptele de vacă este destinat vițeilor, nu oamenilor. Sau pentru că nu mai doriți să susțineți condițiile în care animalele precum vacile, găinile sau porcii trebuie să-și trăiască viața și cât de crud sunt apoi uciși - doar pentru ca proteina picantă să fie pe farfuriile noastre. Poate că motivația ta pentru a urma o dietă vegană este să faci ceva bun pentru climă și mediu. Pentru a vă asigura viața copiilor și nepoților și a lucra cu natura în loc să o împotrivim. De asemenea, motivația dvs. este să mâncați o dietă sănătoasă, bazată pe plante, pentru a beneficia de numeroasele beneficii pentru sănătate ale unei diete vegane, de ex. pentru a preveni bolile degenerative.
Rezumat: Deveniți conștient de DE CE. Dacă urmați o dietă vegană, nu mai contribuiți la tortura și uciderea animalelor nevinovate. Reduceți consumul global de apă și emisiile de CO2 și protejați pădurea tropicală. Ajutați mediul și vă protejați de boli ...
2. Descoperă opțiunile tale!
Din păcate, gândul că „nu mai poți mânca” cu o dietă vegană este răspândit. Vestea bună este că acest lucru nu este absolut adevărat. Desigur, dacă treceți de la o dietă puternic influențată de produsele de origine animală la o dietă vegană, veți pierde inițial o mulțime de alimente familiare. Dacă treceți de la vegetarian la vegan, există mai puține lucruri fără care să faceți.
Din fericire, odată cu creșterea popularității dietei vegane, există din ce în ce mai multe surse diferite pe care le puteți folosi. Din ce în ce mai multe restaurante, cafenele și supermarketuri vând din ce în ce mai mult produse și feluri de mâncare vegane. Librăriile sunt pline de cărți de bucate vegane. Există, de asemenea, o mulțime de conturi Instagram și Youtube, precum și bloguri care vă oferă un număr infinit de rețete, idei și sugestii vegane. De asemenea, puteți găsi câteva articole și rețete pe tema veganismului pe blogul nostru.
Produsele substitutive, cum ar fi fâșiile de soia sau șnițelul pe bază de grâu vegan, nu sunt întotdeauna grozave, dar reprezintă o alternativă excelentă la hrana animalelor, mai ales la început.
O altă veste bună este aceasta: practic oricare dintre rețetele tale preferate poate fi veganizată cu puțin efort! De exemplu, puteți folosi unt vegan, puteți face un substitut de ouă cu semințe de in și apă sau puteți evoca un delicios sos de „brânză” cu fulgi de drojdie. Nu lăsa grijile de a nu putea mânca felurile tale preferate să te oprească.
Sunt sigur că în curând vei fi fermecat de varietatea colorată a bucătăriei vegane. Și ca efect secundar frumos, mulți vegani noi se asociază mult mai mult cu alimentele naturale și mănâncă automat mai sănătos. Nu mai plângi gustul cărnii sau al laptelui .
3. Distrează-te!
Acest punct este foarte important pentru mine. Inițial, schimbările sunt adesea asociate cu incertitudine și cerințe excesive. Acest lucru este complet normal și nimeni nu se așteaptă să devii veganul ideal pentru economisirea lumii peste noapte. Oriunde începeți, faceți un pas la rând. La urma urmei, schimbările durează. Dar cunoștințele și abilitățile tale vor crește mult mai repede decât crezi. În curând, ceea ce încă lupți cu tine va fi mai ușor pentru tine.
Dieta vegană este dieta vegană, dar este încă versatilă și complexă. Fiecare dintre noi trăiește o viață diferită în circumstanțe diferite. Este minunat pentru dumneavoastră dacă, de exemplu, de dragul mediului, ați prefera să mâncați alimente proaspete, locale, neprelucrate și cultivate organic începând de mâine. Dar este total legitim și de înțeles să spui că s-ar putea să fii mai bine să sapi încet. Nu totul este imediat implementabil și fezabil și, așa cum am spus: schimbările durează. Așadar, vă rugăm să nu vă puneți sub presiune când treceți la o dietă vegană!
Nu doar dieta ta se va schimba. Cel mai probabil, veți simți și schimbări în cap și în corp. Majoritatea oamenilor care schimbă în curând vor descoperi că se simt mai energici, mai ușori și mai echilibrați pe tot parcursul. Numai pentru asta merită să abordăm dieta vegană, corect?
Dar, așa cum am spus: când treceți la o dietă vegană, sunteți pe propria cale individuală și cel mai important lucru ar trebui să fie că vă distrați cu ea. Și dacă devine dificil între ele, amintiți-vă de ce și nu puneți prea multă presiune pe voi înșivă. Abordați-l cu pasiunea pentru descoperire a unui copil mic!
Având în vedere acest lucru: distrați-vă și bucurați-vă de masă .