Sfaturi pentru dietă fără gluten; Rețete în Clubul de Gătit Prietenii Obraznici
Pur și simplu gătiți în ciuda unei alergii la grâu. Oricine suferă de boală celiacă cunoaște problema: o dietă fără gluten poate fi destul de obraznică și costisitoare. Pentru a vă ajuta puțin, astăzi avem câteva sfaturi și rețete delicioase fără gluten, cu o mulțime de fructe și legume.
Ce este de fapt glutenul?
Să începem de la zero: ce este mai exact glutenul? Deci: Majoritatea cerealelor conțin o proteină adezivă - gluten. O mare parte din acestea pot fi găsite în grâu, în special, dar secara, orzul, speltul și sagea conțin, de asemenea, gluten.
Alimentele fără gluten includ:
- Nemuritoare
- mei
- Ovăz (poate fi contaminat cu el)
- Hrişcă
- Quinoa
- orez
- Leguminoase (naut/linte)
- Făină de lupin
- Făină de nuci
- Porumb
- salată
- fructe
- legume
- Ouă
- tofu
- soia
Bineînțeles, este logic să evitați „numai” grâul și altele asemenea pentru o dietă fără gluten. Din păcate, nu este atât de ușor. De asemenea, industriei alimentare îi place să utilizeze glutenul ca agent de îngroșare sau purtător de aromă.
De asemenea, Societatea Germană pentru Celiaci avertizează împotriva medicamentelor care conțin gluten și vă sfătuiește să păstrați separat alimentele și ingredientele fără gluten. Contaminarea cu gluten se poate întâmpla rapid dacă gospodăria găteste amestecat: fără gluten pentru unii, care conține gluten pentru alții. Așadar, fiți întotdeauna obraznici atunci când depozitați ingrediente, păstrați suprafețele de lucru curate și folosiți aparate de bucătărie.
Mâncare fără gluten: la revedere dureri de stomac!
Pentru o dietă constantă fără gluten, ingredientele ambalajului trebuie întotdeauna studiate. În plus, ar trebui să evitați în mare măsură produsele finite. Mâncarea gătită acasă are cel mai bun gust oricum. De aceea avem și câteva obraznice pentru tine rețete fără gluten puse împreună într-un program zilnic. Copiilor și adulților le place.
NUTRIȚIE fără gluten alături de Prietenii Obraznici
- Ideea de mic dejun: Începeți ziua cu delicioasa noastră budincă Mango Chia și Smoothie Simon's Spinach .
meniu de prânz: Ca introducere, vă recomandăm supa de dovleac a Hannei, urmată de cartofii prăjiți de legume plini de culoare. Desigur, există și desert - preferatul nostru: iaurt congelat .
Cafea/cacao și tort: O zi deosebit de obraznică include uneori o bucată bună de tort. Alegerea noastră obraznică: tortul de ciocolată al lui Konrad .
Cand băutură Pentru o dietă fără gluten, vă recomandăm ceaiuri și apă neîndulcite. De asemenea, le puteți oferi celor mici lapte sau lapte fără ezitare.
Ei bine, vă dorim un apetit obraznic!