Sfaturi pentru fiecare zi Bând corect vă menține în formă
Organismul uman este format din aproximativ 70% apă. Toate procesele metabolice din corp funcționează cu acest mediu. Dacă există o lipsă de apă, întregul metabolism din organism încetinește.
Multe organe, precum intestinele și rinichii, nu mai pot funcționa optim.
În mod normal, beți în jur de 1,5-2 litri de lichid pe zi. În plus față de nevoile dvs., cantitatea de apă de care aveți nevoie în fiecare zi depinde de dieta dvs. individuală. Legumele și fructele conțin adesea mai mult de 90% apă. Cei care consumă mult din acest lucru necesită mai puțin lichid suplimentar decât persoanele care consumă o dietă constând din multă carne, grăsimi, zahăr, dulciuri, carbohidrați simpli precum pâine albă, pizza, paste și orez lustruit și cu multă sare de masă. Factori precum antrenamentul muscular de intensitate mare și munca fizică grea influențează, de asemenea, cantitatea de apă necesară zilnic. Rețineți că odată cu bătrânețea senzația de sete scade și trebuie să luați contramăsuri vizate.
Apele calme sunt cele mai potrivite pentru a acoperi necesarul zilnic de lichid. Dacă este necesar, condimentați gustul apei cu balsam de lămâie sau menta proaspătă, cu câteva picături de suc de lămâie sau cu o picătură de ulei esențial de înaltă calitate, de exemplu cu ulei de portocale. În plus față de apă, ceaiurile din plante și sucurile de legume, precum și un pahar de suc de fructe pe zi, ideal ca spritzer într-un raport de suc de o parte la trei părți de apă, sunt foarte potrivite. Cu toate acestea, dacă nu beți prea mult suc de fructe în timpul zilei, poate apărea fermentarea în intestine, ceea ce duce și la alcool fusel. Consumul abundent de suc de fructe poate fi o cauză a durerilor abdominale, în special la copii. Atunci când cumpărați sucuri, ar trebui să vă asigurați în general că sunt sucuri 100% fără concentrat, fără adaos de zahăr. Sucurile concentrate sau limonadele cu zahăr sunt lichide bogate în calorii și saturate. Prin urmare, puteți percepe funcția naturală a apei doar într-o măsură limitată, și anume funcția de transport a oxigenului și a nutrienților către celulă, precum și absorbția, diluarea și spălarea produselor finale metabolice.
Este recomandabil să beți un pahar mare de apă caldă și calmă dimineața devreme după ce v-ați trezit pentru a compensa pierderea de lichide pe timp de noapte. Noaptea, corpul pierde aproximativ ½ litru de apă prin transpirație și respirație. Cu cantități abundente de băut, acizii nocturni și produsele finale metabolice sunt, de asemenea, curățate din corp. În timpul zilei ar trebui să beți în primul rând între mese. Prea mult lichid cu mesele diluează acidul clorhidric și alte sucuri digestive. Acest efect de diluare înseamnă că alimentele nu pot fi descompuse, digerate și utilizate în mod optim. De asemenea, poate duce la balonare și gaze. De aceea, beți cantități mari de lichide la cel puțin o jumătate de oră distanță înainte sau după masă.
Cafea și ceai negru
Bucurați-vă de ceașca sau două, dar rețineți că cafeaua și ceaiul negru, dar și laptele și brânza, leagă fierul în alimente atât de strâns încât nu mai poate fi absorbit de corp.
Băuturi răcoritoare și energizante
Băuturile răcoritoare și energizante conțin de obicei cantități uriașe de calorii și - în afară de faptul că sunt măsurabile foarte acide - și cantități uriașe de acizi. Dioxidul de carbon întârzie în general absorbția lichidului în organism. Acidul fosforic trebuie neutralizat. Face acest lucru în primul rând cu calciu. Studii suficiente arată că deteriorarea dinților și fracturile osoase mai frecvente sunt cauzate de băuturile răcoritoare și energizante. Aceste băuturi sunt ca „nisip în unelte” și cresc uzura.
Bauturi alcoolice
Băuturile alcoolice nu sunt considerate dozatoare de lichide. Dimpotrivă: elimină apa din corp. Prin urmare, aceeași cantitate de apă ar trebui să fie întotdeauna băută cu un pahar de vin. Problema este că băuturile alcoolice sunt consumate prea frecvent și în cantități prea mari. Ficatul, ca organ central de detoxifiere responsabil de descompunerea alcoolului, este puternic stresat. În plus, consumul regulat de alcool poate duce la obezitate. La șapte calorii pe gram, alcoolul are aproape la fel de multe calorii ca un gram de grăsime (nouă calorii). Alcoolul încetinește metabolismul grăsimii din organism. Deoarece alcoolul este o otravă pentru organism, acesta este descompus cu prioritate. În acest timp, corpul nu descompune grăsimea. În schimb, această grăsime este stocată în țesut.
Text: Ute și Roland Jentschura
Foto: Fotolia_161500218_jozsitoeroe