Sfaturi pentru hipertensiune arterială pentru ameliorarea presiunii
Dacă sarea este încă indicată, acum este recomandat să acordați o anumită mândrie anumitor alimente. Actualizare cu Raphaël Gruman, dietetician-nutriționist.
Scăderea hipertensiunii prin mâncare
1) puneți în centrul atenției fructele și legumele
Bunul lor? Acestea sunt foarte bine aprovizionate cu vitamina C, care nu numai că îmbunătățește dilatarea vaselor de sânge ale căror pereți sunt îngroșați și întăriți de ateroscleroză, dar reduce și sistemul nervos simpatic hiperactiv (SNS). Cu toate acestea, se pare că mulți oameni au prea multă tensiune arterială din cauza acestei supra-stimulări a SNS, una dintre ale cărei misiuni este de a controla activități non-voluntare, cum ar fi tensiunea arterială. Vitamina C ar acționa apoi ca un „tranchilizant”. O altă virtute a fructelor și legumelor: conțin pigmenți antioxidanți (luteină, zeaxantină, mezozeaxantină etc.) care inhibă producția și activitatea angiotensinei, o peptidă responsabilă de vasoconstricție în arteriole. Ele sunt, de asemenea, o sursă de fibre care captează o parte din grăsime, limitând depunerea lor în artere și asigură o sațietate mai mare, deci un aport caloric mai mic.
În ce cantitate? Patru sau cinci porții (300 până la 375 g) de fructe și patru sau cinci porții de legume pe zi.
2) Mănâncă pește de două ori pe săptămână
Sursă de proteine complete, deoarece conțin toți aminoacizii esențiali, peștii sunt, de asemenea, lipsiți de grăsimi saturate, despre care se știe că înfundă arterele. Mai bine: așa-numiții pești grași (macrou, sardine etc.) sunt bine furnizați cu grăsimi nesaturate, inclusiv faimoasele omega 3, care oferă elasticitate arterelor.
În ce cantitate? Cel puțin două porții de 150 g (inclusiv una de pește gras) pe săptămână.
3) Invitați produsele lactate la masă
Calciul în care sunt bogați încetinește creșterea presiunii arteriale datorită acțiunii sale vasodilatatoare. Acest lucru a fost dezvăluit într-o meta-analiză a 17.030 de subiecți cu vârsta de cel puțin 20 de ani, al căror aport mediu de calciu a fost de 761 mg pe zi. Cercetătorii au descoperit că, cu cât o consumă mai mulți oameni, cu atât este mai mic riscul creșterii tensiunii arteriale. Un alt beneficiu al produselor lactate: sunt bine aprovizionate cu vitamina D, care potențează acțiunea calciului și are și proprietăți antiinflamatorii care protejează arterele.