Sfaturi pentru pâine și idei pentru gustări sănătoase
Sandvișul potrivit face ca materia cenușie să se potrivească și te menține treaz la școală. Dar ce este „corect”? În plus: trei cutii de prânz cu gustări delicioase și sănătoase.
Performanță bună cu sandvișul potrivit
Cereale integrale în pauza de masă
Din păcate, este exact așa: cel mai sănătos sandviș este o pâine făcută din cereale integrale. Copiilor le place pâinea integrală când este măcinată și umedă. Copilul tău nu mănâncă asta? Apoi dă-i floarea soarelui sau pâine amestecată. Asigurați-vă că toppingul nu este prea generos: brânzeturile și cârnații cu conținut scăzut de grăsimi nu numai că oferă mai puține calorii, ci sunt și mai ușor de digerat. Și există mai multe proteine în ele. De asta are nevoie corpul pentru a rămâne eficient și rezistent.
Rețete rapide și sănătoase pentru copii
Există și mai multe videoclipuri cu idei de rețete sănătoase aici.
O alegere bună: iaurt sau brânză de vaci
Legumele feliate subțiri păstrează pâinea umedă și arată apetisant. Copilul dumneavoastră preferă iaurtul sau quarkul? O alegere bună, deoarece conține calciu cu rezistență osoasă, proteine valoroase și vitamine. Bacteriile lactice stimulează intestinele și de acolo întregul corp.
Vitaminele sunt o necesitate în pauza de masă
Fructele și legumele aparțin întotdeauna în cutia de prânz. Cel mai bine este curățat și tăiat în bucăți mici, deoarece un studiu al Universității din Dortmund a arătat că copiii mănâncă de două ori mai mult fructe și legume atunci când li se oferă o mușcătură. Deci, tăiați morcovii, raia, castraveții sau dovleceii în bețișoare mici și ardeii în fâșii. Ridichile și roșiile cocktail sunt, de asemenea, populare.
Copiii care iubesc lucrurile dulci primesc fructe de pădure, mere, pere și caise, struguri fără semințe sau alte fructe preferate. Alege fructe și legume în sezon. Acesta conține cei mai puțini poluanți, iar organismul primește alte vitamine, minerale și fitochimicale importante în fiecare lună.
Cât de sănătoși sunt gustările în pauze?
Barele Muesli, iaurturile pentru copii și barele pentru lapte sunt populare printre copii, dar potrivit Institutului de Cercetare pentru Nutriția Copilului, acestea nu sunt gustările ideale pentru pauza școlară: Majoritatea conțin prea multe grăsimi și zahăr și prea puțini nutrienți, așa că tind să fie dulciuri care cresc doar pentru scurt timp nivelul zahărului din sânge. Fructele, legumele, cerealele integrale și produsele lactate, pe de altă parte, intră încet în fluxul sanguin și alimentează creierul cu energie constantă și constantă. Acest lucru menține copiii în formă și se concentrează mai mult timp.
Aceste sandvișuri au un gust bun
Sandwich de pizza, furaj cu ponei și tramezzini alb-negru - aceste cutii de prânz au totul:
Mai multe informatii
Asta intră în cutia de prânz 1
1.) Tramezzini alb-negru
Ingrediente:
- 3 linguri crema de branza
- 3 linguri de nuci Chufas (fulgi de migdale tigru, disponibile în magazinele naturiste)
- 1 lingură sirop de arțar
- 1 felie (aprox. 40 g) fiecare de pâine integrală deschisă și întunecată (de exemplu, pâine ușoară de casă de spelt și pâine de semințe de spelt întunecată)
pregătire
Se amestecă bine crema de brânză cu nucile Chufas și siropul de arțar. Întindeți crema dulce pe feliile de pâine, împăturiți-le și tăiați-le în jumătate în diagonală pentru a forma două triunghiuri.
Bacsis: Pastrati restul de crema de branza cu crema intr-un borcan de plastic sigilabil la frigider (dureaza 2-3 zile).
2.) Hrănirea poneilor și semistocuri
„Furajele cu ponei” (sună mai amuzant pentru copii decât legumele crude) și bastoanele „Sesamini” din magazinul ecologic. Pentru "hrana poneilor", tăiați o bucată de castravete organic de aproximativ 5 cm lățime în jumătate și îndepărtați miezul, spălați și curățați o jumătate de ardei gras și coajați un morcov mic și tăiați-l în jumătate transversal. Tăiați toate cele trei tipuri de legume în fâșii care nu sunt prea subțiri și puneți-le într-o pungă de plastic cu fermoar (disponibil în supermarket). Acest lucru menține căptușeala ponei proaspătă și clară.
Asta merge în cutia de prânz 2
1. Turelă de brânză
Ingrediente:
- 2 felii de pâine integrală de culoare închisă (40 g)
- 2 felii de Gouda tânără (fără coajă, aprox. 20 g)
- 6 felii subțiri de castravete organic
- 2 linguri crema de branza
pregătire
Așezați felii de pâine integrală una peste cealaltă, înjumătățiți o dată pe lung și o dată peste, astfel încât să aveți opt dreptunghiuri sau pătrate de dimensiuni egale. Împărțiți feliile de brânză astfel încât să existe șase dreptunghiuri de dimensiunea pâinii. Acum, patru pătrate de pâine fiecare cu trei pătrate de brânză și trei felii de castraveți sunt stivuite pentru a forma turele. Pentru a face acest lucru, acoperiți bucățile de pâine subțire cu cremă de brânză, cele două bucăți interioare pe ambele părți. Apăsați ușor turelele de brânză și împachetați-le în cutia de prânz.
Bacsis: Dacă doriți, puteți înlocui Gouda cu șuncă slabă de curcan.
2. Surpriza marului
Este rapid și ușor: spălați un măr organic mic, tăiați miezul și umpleți "tunelul" cu stafide organice sau fructe uscate tăiate, nesulfurate (de exemplu, caise).
3. Nuci crocante
Ingrediente:
- 100 g nuci de caju
- 100 g nuci de macadamia
- 1 albus de ou mic (aprox. 2 linguri)
- 1 lingură sirop de pere
- 1 lingură sare organică din plante
- Genti pentru sandviș sau genti pentru magazin
pregătire
Preîncălziți cuptorul la 150 de grade. Tapetați foaia de copt cu hârtie de pergament, întindeți nucile pe ea și prăjiți-o pe raftul din mijloc timp de 5 minute. Se amestecă albușurile de ou cu siropul de pere într-un castron. Scoate nucile pre-prăjite din cuptor, adaugă în albușul de ou, amestecă totul bine și distribuie din nou pe foaia de copt. Presărați nucile uniform cu sare din plante și prăjiți-le la cuptor încă 6-8 minute (glazura de albuș face ca nucile să fie cu adevărat crocante). Apoi lăsați-l să se răcească. Suma este suficientă pentru două până la trei porții. Pentru a lua, umpleți nucile în pungi de tip sandwich sau în pungi de magazin. Sfat: Asigurați-vă că lăsați nucile rămase deschise în vas - acoperite sau puse în cutii de plastic, acestea se vor înmuia rapid!
Asta merge în cutia de prânz 3
1. Sandwich de pizza
Ingrediente:
- 100 g mozzarella
- 2 linguri crema de branza
- 2 linguri frunze de busuioc tocate mărunt
- 2 linguri de ketchup organic pentru copii cu sirop de mere
- 1 linguriță de oțet balsamic
- 1 linguriță suc de lămâie
- Sare condimentată
- 2 felii de pâine prăjită integrală (aproximativ 80 g) sau 1 rolă de ciabatta
- 1 felie de roșie
Decupați grosolan mozzarella, piureul fin cu smântână de brânză, busuioc, ketchup, oțet balsamic și suc de lămâie, condimentați cu sare de ierburi. Pentru sandviș, prăjiți feliile de pâine speltați în prăjitor de pâine, folosiți un tăietor rotund pentru biscuiți (sau un pahar sau o ceașcă) pentru a tăia cercuri din feliile de pâine, astfel încât să rămână doar marginea. Periați fiecare cerc (sau jumătățile de rulou de spelt) cu cremă de pizza, așezați felia de roșie pe un cerc de pâine, așezați al doilea deasupra, apăsați ferm în jos.
Bacsis: Păstrați restul de cremă de pizza într-un borcan de plastic sigilabil la frigider (durează două-trei zile).
2. Bilele de cocosIngrediente:(pentru 5-6 porții)
- 50 g de popi de amarant (disponibil în magazinul organic)
- 100 g mix mix
- 50 g prune moi uscate (fără pietre și fără sulfurare)
- 4 linguri sirop de pere
- 4 linguri de nucă de cocos deshidratată
- după dorință, cutii de praline din hârtie (disponibile în magazinele universale și magazinele de uz casnic)
Puneți fin amarantul cu amestec de trasee, prune și sirop de pere. Așezați nuca de cocos deshidratată pe o farfurie plată. Se toarnă pasta într-un castron, se modelează în bile de dimensiuni cireșe cu mâinile ude. Întoarceți bilele în jur în nuca de cocos deshidratată, așezați-le în forme de pralină după cum doriți.
Bacsis: Păstrați bilele într-un borcan de plastic cu capac sau într-un borcan sigilabil - acest lucru le va păstra cel puțin o săptămână.